ブドウの最も危険な敵の1つは、カビ病です。多くの園芸家はこの病気と何十年も戦ってきましたが、誰もが成功するわけではありません。
病気の出現の原因を見て、それに対処する方法を見てみましょう。
- 病気の説明と危険
- うどんこ病の原因
- ブドウ病の対処法
- 薬
- 民間療法
- 予防措置
- かび病：最も耐性のあるブドウ品種
病気の説明と危険
かび病（または下がったうどんこ病）は、ヨーロッパのブドウ品種の中で最も危険な菌病理の一つです。この病気は1834年にイギリスのブドウ園に当たった。彼らはそれを北米産の新しいブドウとともに持ってきました。短時間の間、ヨーロッパ全域に病気が広がった。 20世紀初頭のブドウ収量の大幅な減少は、粉状のうどんこ病の出現によっても説明されています。
植物の他のすべての部分は、同様の方法で影響を受けます：尾根、アンテナ、シュートのヒント、inflorescencesと若いブドウ。影響を受ける花序は黄色くなり、カールする。時間が経つと、彼らは暗くなり、乾いてしまいます。大きさがエンドウ豆の大きさに達する病気の果実は、茶色になり始め、つぶれて死にます（この種の果実は感染後にもはや食べ物やワイン作りに適していません）。 
ほとんどの場合、感染した葉は時期尚早に落ち、影響を受けた芽は乾燥します。うどんこ病の原因
カビの原因物質は、偽のうどんこ病菌の群に属し、タバコ、ホップのペロノスポラおよびジャガイモの後枯病の青いカビと密接に関連している。菌糸のオスとメスの核が合流すると、遊走子が形成されます。遊走子は特別な問題なしにブドウの落ち葉で越冬することができます。
夏と秋の初めの間、胞子嚢は影響を受けた葉に活発に再現します。彼らは非常に厚い内壁を持っているので、寒くて湿った冬にも簡単に耐えられます。 
土壌がまだ濡れているにも関わらず、昼間の気温がすでに少なくとも+ 8℃になっている4月の初めに、遊走子が活動相に入ります。彼らはそれぞれ1本の芽チューブを作り、最後に1本の胞子嚢があります。雨、風、霧の助けを借りて、この胞子がブドウの葉に落ちると、それは殻を破壊し、60以上の遊走子を放出する。
血漿のこれらの小さな塊は、鞭毛の助けを借りて液体の液滴中を移動し始める。気孔を見つけたら、組織に成長して一次感染を引き起こす細管を形成します。
ハストリアの助けを借りて、菌糸はすぐに成長し、ブドウ細胞から必要な栄養素をすべて得ます。インキュベーション期間は、季節や気象条件にもよるが、5日間から18日間続く。その結果、葉に油の斑点が形成され、これはブドウの細胞への損傷を示す。
将来的には、光沢のある白色の毛羽が形成され、それは枝状の樹木状の胞子鳥の大きな群である。卵巣胞子がその端に現れる。風のわずかな風に、これらの胞子虫はどこでも飛ぶ。
ブドウ病の対処法
彼らの地域に最初に植物を植えた多くの園芸家は、カビのぶどうを扱う方法を知らないが、同時にこの病気を取り除く2つの主要な方法がある：化学物質を使用し、伝統的な救済方法を使用する。
薬
べと病の治療のために、ほとんどの場合、硫酸銅の溶液を使用します。葉を散布するには弱い溶液を作るが、木質の茎を散布しなければならない場合は、硫酸銅でより飽和した組成物を使用する。
- ブルゴーニュやボルドーの液体。これらの溶液は、ブドウのすべての部分にスプレーすることができます。 1％のボルドー混合物の調製のために、硫酸銅（100グラム）および水（10リットル）の新たに急冷した石灰（120g）を使用する。 3％溶液を調製するためには、3倍のグルコースと3倍の石灰、10リットルの水を摂取する必要があります。任意の濃度の混合物も調製する（1リットルの溶液に必要な成分の量を知って、水10リットルあたりの成分の量を計算する）。適切な濃度の組成物を調製するには、爪を使用する必要があります。爪が調製液に降ろしたときに爪が赤くなる場合、溶液は高濃度であり、水または石灰を加える必要があります。2％のブルゴーニュ液を調製するには、青酸（400グラム）、ソーダ灰（350グラム）、水（20リットル）が必要です。適切な準備のためにソリューションをテストするには、赤いリトマス紙を使用します。溶液の中に下ろされると、赤色のままになります。
- 塩化銅。専門店は90％の水和剤を販売しています（40〜50グラムは10リットルの水で希釈され、ブドウが散布されます）。
- ケイ酸銅。このソリューションを準備するには、硫酸銅（2％）とケイ酸塩接着剤溶液（4％）を購入する必要があります。接着剤をガラスに注ぎ入れて混ぜる必要があります（逆の場合もありますが、そうしないと不安定なサスペンションになります）。最後に、あなたは暗い緑色の液体を持っています。濃縮の試験は、プルゲンを含む紙で実施する。溶液中に下ろすと、わずかにピンク色のままであるはずです。
- 銅をベースにしたほとんどすべての製剤は、特に、ブドウの敗北による優れたカビの助けとなります。多くのソリューションはすぐに離婚して販売されています： "Tsiram"、 "Zineb"、 "Kaptan"、 "Kuprozan"など
- 石灰と硫黄に基づく調製： "Planriz"、 "Alirin-b"。
民間療法
粉末のうどんこ病は、民間療法で治療できます。さまざまな化学物質を購入したり、厳密なソリューションを作成したり、集中力をテストしたりする必要はありません。伝統的な方法を扱ういくつかの方法があります：
- 木灰のチンキ。準備のためには、木材灰1kgと水10リットルが必要です。チンキは7日間暗い場所に保管されています。その後、両側にブドウの葉を散布することができます。処理は病気の最初の兆候で行われます。この解決策は、ブドウの周りに土壌を注ぐことによって、植物の根を強化することができます。
- マンガン溶液。水のバケツに過マンガン酸カリウムの小さじを加え、得られた溶液に裏側の葉を噴霧する。彼らは濡れている間、木材灰から "粉末"で粉末にすることができます。
- ディルはブドウの周りに植えることもできます。それは、カビとの戦いに役立ち、感染の場合には、必要な治療の回数を減らします。
予防措置
カビとの戦いにおける主な予防措置の1つは、ブドウの古い残物を剪定することである。それは秋に葉っぱと一緒に燃やされます。これにより、春の新たな再発のリスクを大幅に低減することができます。その後、硫酸第一鉄の溶液を用いてブドウブッシュと隣接する土壌の化学処理を行う必要がある。
予防措置には、栽培シーズン中のカビのブドウを処理するいくつかの段階が含まれ、乾燥した天候下での噴霧が最も効果的です。通常、夏の早い時期から中旬にかけての処理に従事しています。噴霧の主な段階： 
- 最良の時期は花序が少し緩い時です。噴霧には、ボルドー液体1.5％または2％;
- 2回目の散布はブドウの開花後に行われます。同じ溶液のボルドー液を使用し、濃縮度は低く（1％）ます。
- 3回目の吹き付けは、ぶどうの大きさが小豆の大きさに達した後に行われます。 2回目の噴霧と同じ溶液を使用します。
- 予防のための最後の噴霧は、3回目の処置の10〜12日後に行われる。これを行うには、オキシ塩化銅溶液（0.4％）を使用します。そのような液体を準備するには、オキシ塩化銅粉末（40グラム）でパッケージを購入する必要があります。バッグの全内容物を10リットルの水で希釈し、完全に混合した後、スプレーを開始することができます。
かび病：最も耐性のあるブドウ品種
カビを含む様々な真菌病に対するぶどうの抵抗性の鮮明な例として、5点スケールが導入された。
- 0点 - すべての病気に対して完全な100％保護。現時点では、そのような品種は存在しませんが、オランダのブリーダーは、これがほとんど不可能な作業に取り組んでいると報告しています。
- 1点 - 植物は高い免疫性を有し、灰色かび病の影響をほとんど受けません。ほとんどの場合、これらの植物は予防的処置を必要としない。このカテゴリは "Vitis Riparia"に属し、非常に有益なブドウ品種です。しかし、小さなブルーベリーが付いた小さなクラスターが成長するので、食事目的では実際には使用されません。
- 非常に雨の多い天候でのみ長期間影響を受ける2点耐性品種。いくつかの治療の後、カビはトレースなしで消える。このカテゴリには、「Clairette Bulbasa」、「December」、「Arch」のブドウ品種が含まれています。農薬学者によっては、「Arochnu」が1.5ポイント（最も美味しいテーブルグレードのリストから、それは粉状のうどんこ病から最も保護されている）です。
- 3ポイント - 中程度の抵抗性の品種は、成長期を通して2〜3回の単一スプレーが必要です。ビアンカ、モルドバ、ビクトリア、アウグスティヌス、ティムール、アルカディア、タリスマン、ロラ、ダンコ、ルスモール、ヴィオリカ、 "Murom"、 "Riesling Magaracha"などがあります。
- 4点 - 真菌から特別な保護が必要な感受性の品種。スプレーはシーズンごとに4〜5回必要です。不適切なケアでは作物の25〜50％が死亡する。このカテゴリには、「Rkatsiteli」、「Aligote」、「Cabernet」などの品種が含まれます。
- 5点 - タイムリーな化学的保護がなければ、作物の50〜100％を失うことがある品種。この場合、植物は死ぬかもしれない。これらの品種は、成長期を通して1.5〜2週間ごとにスプレーする必要があります。 5点の成績では、「キシュミッシュ・キシュラウ」、「枢機卿」、「リザマート」の品種が得られた。
