キャベツは毎日広く使われている製品です。それは簡単に消化され、そこからあなたはたくさんのおいしい料理を作ることができます。
赤キャベツは青紫色だけでなく、化学組成（カロライザー）も白キャベツとは異なります。それはより多くのビタミンCとタンパク質を含み、有益な特性を失うことなく、長期間保存された方が優れています。
この家族の様々な種の中で、赤いものが特別な場所を占めています。それはエネルギーの源であり、多くの病気のための手頃な価格の治療薬である人の健康の促進です。赤キャベツとその "妹"（白）の違いは何ですか？
定義と簡単な植物の説明
レッドバラエティー
赤キャベツの品種の葉は大きく、規則的に配置されている。種は小さく、野菜の異なる品種を特定することは困難です。根は主縦幹と水平方向に成長する側方過程とからなる。
根茎が短くなる。その中に入る部分は切り株と呼ばれています。大きな成分が根を形成する。赤キャベツは、交互受粉を伴う2年ごとの野菜です。最初の年に頭が形成され、2番目に種が形成されます。内部の小さな葉と外部の葉の両方の色は、明るい青色または暗い赤色の紫色です。特別な色は、各品種の個々の特徴です。アントシアニンはその性質上ユニークな物質の量に依存します。
果物は円形であり、時には楕円形または円錐形である。密度が高いと、1~3kgの体重に達することができます。短い茎の茎は強い根系を有する。胎児の長さは約12センチメートルです。種は小さい、丸い、暗褐色、茶色である
ホワイト
白いキャベツ - 2年生で、葉が厚く、根が枝分かれし、根が枝分かれしている。茎はまっすぐに伸びる。以下の基底葉は高密度コンセントを形成する。外の日光の影響下でそれらの外側は緑色になります。内側の葉は、所望の量の光を受けない。 2年目では、切り株は円柱の形をしています。
それは土壌に植えられたときに花は白または黄色の4つの花序で構成されています。彼らの中には種を持つ筆がありました。ポッドは最大10センチメートルの長さで、黄褐色または茶色の小さな丸い種を与えます。
違いは何ですか？
化学組成
赤キャベツは、穏やかなバランスの取れた食事のための優れた製品です。。肥満、循環器系の疾患、胃腸管の人々におすすめです。生成物100gはわずか26kcalしか含まない。タンパク質の割合は0.8g、炭水化物7.6、脂肪0.2である。
100グラム含まれています：
- 毎日の必要量からのビタミンK - 124c / o;
- C - 67c / o;
- B1およびB2-3c / o;
- B3 - 6c / o;
- B6-12c / o;
- シリコン - 93c / o;
- カリウム-12c / o;
- マンガン-13c / o;
- カルシウム-5c / o;
- マグネシウム4c / o;
- 硫黄-7c / o;
- リン-5c / o;
- グルコース-12c / o;
- ファイバー-10c / o。
白いものと比較して、ビタミンCの倍率があり、カロチンは4倍です。
アントシアニンは血管を強化し、有害な放射性元素の侵入を防ぎます。 白キャベツフィトンチッドと酵素の一部は、結核、気管支炎.
食事は、圧力を軽減し、体重を正常化させるのに役立ちます。白いキャベツには様々な貴重なビタミンやミネラルがたくさんあります。 100グラム含まれています：
- 28kkal;
- 1.8グラムのタンパク質;
- 4.7炭水化物;
- 0.2脂肪。
それはその美徳と卓越した品質、多くの様々な栄養成分の内容で有名です。赤い野菜の利点は明白ではない。ビタミンCは柑橘系の果物よりも多く含まれています。製品は、がんの予防にうまく使用されます。
賞味期限
白いキャベツは乾燥した天候で清掃された。フルーツは完全、完全、健康、過剰な汚染から解放されていなければなりません。寝かせた状態で寝かせた状態で保管してください。野菜の列の間には、良好な通気性を確保する必要があります。
これにより、保存期間が最大限に確保されます」0〜1℃の温度と90〜95℃の湿度でよく保存されています。
この期間は、品種、栽培地域、および保守によって、6ヶ月以上かかることがあります。野菜店、地下室、セラー、冷蔵庫に保管することができます。これに特に問題はありません。
価格
赤キャベツは、多くの場合、様々なサラダの準備に使用されています。新鮮な摂取は、特に子供や大人の健康を改善するのに役立ちます。
胃腸管の病気の人には、あなたの食生活に煮込んだキャベツを入れることをお勧めします。生の形式では、小さな部分から始めることができます。
製品にはシチューとピクルスがあまり有益ではありません。 通常、店内の赤キャベツは白キャベツより高価です。そのような価格の理由は、次の点で説明されます。
- 長い妊娠期間のために、より注意が必要です。
- 物質アントシアニンは美しい豊かな色で葉を塗り、新しい味を加え、血液の組成を改善するのに良い効果をもたらします。
- 野菜には治癒特性があります。
成長の特異性
赤キャベツは寒さに強い。それは高密度であり、病気になりにくい。成長と成熟の期間は長く、約160日間です。苗は5月下旬に開園地に植えられます。芽は互いにより近い距離に分布している。
潅木の間の距離は25〜30センチメートル、植物の列の間に45でなければならない。ケアの方法の残りの部分はほとんど変わらない。白は2つの方法、すなわち種子と実生で栽培されます。苗は5月末に準備されたベッドに植え付けられます。
あなたが追加する必要がある井戸で:
- 腐植;
- 泥炭;
- 砂;
- 灰
若い植物は頻繁な散水が必要です。。この期間中、出口の形成。豊かな水のような果物。
何を選ぶべきか？
新鮮な使用のためには、内部器官およびシステムの正常な機能を保証するためにかなりの数のリンクが含まれているので、赤キャベツを選択する方がよい。主なコースや冬の準備には適しています。
ホワイト - ホワイトは、お気に入りの最初のコース - スープ、ボルシェ、ソルトウォルトに適しています。柔らかい葉はキャベツにうまく使用されます。 おいしい健康的なザウアークラウト。キャベツは年中食べることができます。酸洗および酸洗のための適切な品種は、秋に選択する方が良い。
結論
多様で栄養価の高い食品には、この美しい野菜を使用する必要があります。健康食品の知識を補充するには、そのすべての肯定的な特性を探求する必要があります。合理的で生産的なライフスタイルの組織への有能なアプローチは、健康を維持するだけでなく、若さを延ばすのにも役立ちます。
