豚の種類とその特徴

スヴェシカキノコ 非常に人気があり、経験豊富なキノコのピッカーによく知られています。 晩秋まで他の真菌よりもずっと前に、果実は豊富に見られます。

真菌svinushkaの種を検討し、彼らが食べられるかどうかを確認してください。

Svinushkaシン（Paxillus heputus）

Svinushka薄いBoletovyeの順序のSvushkaの家族のキノコです。 現在、菌は有毒と考えられており、1981年までは条件的に食用に扱われました。薄いブタは様々な種類の森林で生育し、このマッシュルームの他の品種と同様の記述です。真菌の莢は直径12-15cmで生育し、オリーブブラウンの色をしています。第1に、それはカールした縁部を有する弱く凸状の形状を有し、中央に漏斗状のくぼみを有する平坦な形状を有する。エッジが下がり、波打っている可能性があります。帽子は肉厚で、休憩には黒ずむ。ふっくらとした表面で、後では滑らかで、雨の中では粘着性があります。真菌のパルプは密で柔らかく、最初は柔らかく、成熟した真菌は緩やかな黄褐色です。それは特別なにおいや味に違いがなく、虫食いかもしれません。

キャップの下側には、キャップパルプから容易に剥離する黄褐色の擬似プレートがある。 レッグキノコ - 高さ9cm、直径2cm。 その表面は滑らかで、鈍い、汚れた黄色で、キャップよりもわずかに明るい色です。胞子粉svinushki薄い茶色。多くのマッシュルームピッカーは、薄いスブシュカの毒性について論じています。彼らは、彼らはいつも食べ物のためにこのキノコを使用し、良い感じていると主張しています。みましょう、svinushka薄い有毒菌かどうか。 初めて、1944年に致命的な結果を伴うスブシュカの死亡が注目された。ドイツの菌学者Julius Schaefferは気分が悪く、嘔吐、下痢、発熱に発展しました。 17日後、彼は死んだ。原因は急性腎不全であった。

主なものは、中毒の症状が必ずしも現れるとは限らず、すぐには起こらないということです。 ブタには熱処理によって破壊されないレクチンが含まれています。 20世紀の80年代スイスの医師RenéFlammmerは、ブタ抗原が赤血球膜に固定し、免疫系を刺激して抗体を産生し、それ自身の赤血球と戦うことができることを発見しました。その結果、人は溶血性貧血および腎不全を発症する。身体が抗体を産生するには時間がかかるので、中毒の症状がすぐに現われないことがあります。また、キノコ毒素に対する各生物の感受性は非常に異なっている。 したがって、1984年にソ連の副衛生医師の指示により、薄い豚が有毒キノコのリストに掲載されました。

ピッグ・アルダー（ラテン・パクシラス・フィラメントサス）

アルフィンまたはアスペンソウイはあまり一般的ではない種です。 アスペンまたはアルダーの下で成長の好ましい場所からその名前を受けた。それは薄い豚と多くの外部の類似点を持っていますが、より黄色がかった色合いの鱗片状の表面を持つ帽子では異なります。アルパイン・ギルツも薄いギルツも有毒ですが、マッシュルーム・ピッカーの中にはまだそれを条件付きで食べられるものと考えている人もいます。

脂肪豚（フェルト）（ラテックス・タピネラ・アトモメントーサ）

最も一般的なタイプのブタは、薄いブタと太いブタです。 これは、Boletovオーダーのタピネラ科のキノコです。マッシュルームは、直径が5〜15cmの第1の凸型、半球状の形状をしたキャップ、および後に舌状部を有し、中心に漏斗状の凹部を有する。キャップの表面は柔らかく、滑らかな茶色で滑らかです。エッジは押し込まれます。下側からは、若いキノコに薄い層状のクリーム色の層があり、成熟した層には褐色の層があります。脚の高さは約7センチメートル、直径は3.5センチメートルの円筒形で、中央に取り付けたり、横方向に取り付けたりすることができます。

その表面は柔らかく、濃い茶色です。これはしばしば基材に完全に浸漬される。 真菌のパルプは、特有のにおいや苦味のない白っぽい黄色である。それは、水分の存在下で膨潤し、骨折で黒くなる能力を有する。キノコの胞子粉は黄褐色です。アンモニア染料は明るいライラック色のスブシカパルプ、緑色と黒色の水酸化カリウム（KOH）を染色します。脂肪豚とは、条件的に食用のキノコをいう。海外は食用でないか、または未踏の毒性があると考えられている。これらの真菌のパルプには抗生物質として作用するアトロンティン（褐色色素）が含まれており、ウールブルーを染色するのに用いられるテレホル酸（青色色素）抗腫瘍効果を有する。

タピネラ・パヌコイダル（Tapinella panusoidal）、または耳の形の子ブタ（ラテン・タピネラ・パヌアイデス）

耳たぶは寒天です。 真菌の本体は、16cmまでの直径を有する平らな形状のキャップの形態の側方取り付けを有することができ、それらは単独で配置されるか、または短い脚の形態の増粘された菌糸体上に融合される。キャップの表面は、黄色がかったクリーム色から茶色がかった紫色まで、後で滑らかに感じられる。真菌の縁は薄く、押し込まれていて、うねっている可能性があります。下からキャップには、黄色がかったクリームからオレンジ色までの狭いプレートがあります。

真菌の基部は、緻密で、柔らかく、茶色です。肉は肉質で、色は薄い茶色で、乾燥すると海綿状になります。 マッシュルームは、夏の終わりから晩秋にかけて、単独で、または切り株または針葉樹の木の上でグループで成長する。 真菌は古い木造建築物の表面に沈むことができ、その破壊を引き起こす。耳の形をしたブタは、レクチンの存在のために毒性の弱いキノコと呼ばれます。これらの毒素は赤血球を凝集させます。

パクシラス・アンモニア・ビレセンス

このキノコは、都市公園やイタリア、ドイツ、スペイン、スウェーデン、ポルトガル、フランス、イングランド、アフリカ北部の国々の森林に存在します。 それは毒を指す。真菌の莢は肉厚が濃く、黄褐色で最大直径は12cmであり、真菌の体自体は高さ10cmまで低くなる。ほとんどが秋に大規模に成長します。真菌の胞子は大きく、褐色である。

パクシルス・オブスリスポラス

豚Paxillus obscurisporusのキノコは致死的毒性として分類され、説明においてチャボリス（Clitocybe属）と類似している。 特徴的な特徴は、帽子の下の白いプレートではなく、茶色であり、ゴボウシクのような茶色の胞子ではなく、白い胞子である。真菌は、林や他の広葉樹または開けた牧草地の下で最もよく増殖する。 それは他のブタよりはるかに大きな帽子を持っています。 特有の匂いがなくパルプ、味が甘い。帽子は金色の茶色で、直径は4〜13cmで、波状の縁が高くなっています。真菌の脚は高さ8cmまでで、地面からキャップに向かってわずかに広がり、灰色がかった黄色です。結実期間は7月〜9月です。

パクシラス・ルビクンドルス

これらのブタの特徴は、赤みを帯びた黄褐色の直径15cmまでの漏斗状のキャップである。 肉は白っぽい黄色をしており、赤褐色に壊れたときに変わります。キャップの表面は滑らかで柔らかいです。脚は最初は黄色で8cmの高さの円筒形で、赤褐色を呈する。このタイプの真菌はヨーロッパに広く広まっています。この豚のキノコは、湿った土壌を持つ軽い森林の中で、川のほとりで成長することを好み、アルダーとの共生を形成します。

パクシルスズメノキ

真菌は、北アメリカ、エストニア、英国、デンマークの山林にあります。 アスペンとバーチとの共生を形成します。結実期間は8月〜10月です。キャップは凸面で、黄褐色の色合いが異なる場合があります。その表面は滑らかであるか、またはわずかに粗いことがある。キャップの下に黄色のプレートを置く。真菌のパルプは肉厚で濃く、顕著な匂いはない。休憩の黄色は赤褐色に変わる。 脚の高さは9cm、直径は2-2.5cmで、色はキャップの色と一致します。

ブタを食べるとハリケーンのアレルギー反応が起こり、致命的な結果になる可能性があります。 したがって、あなたが豚の一種を食べる前に、あなた自身のために選択する必要があります - あなたの人生を危険にさらすかどうか。あなたにとってより高価なもの - 豚や人生の味は、自分で決めてください。