冬の山の灰（チョークベリー）ブラックチョークベリーを収穫するための最高のレシピの選択

アロニアの果実 鳥がそれらを食べないならば、長い間木にとどまることができます。 彼らは新鮮なまま使用することができ、それらをさまざまなブランクにすることができます。黒いオオカミを冬のために収穫する方法については、私たちの次の資料。

チョークベリーの果実を収穫する

おいしいものを手に入れて期待に応えるには、いつベリーを選ぶべきかを知る必要があります。 除去の理想的な時期は、秋の始まり - 9月〜10月と呼ばれます。 その後、作物は完全な成熟に達し、長い冬に救われ、様々な病気の予防手段として使用されます。

有用物質の最大濃度のベリーを取得したい場合は、最初の霜の後にそれを収集します。それは彼女が彼女の最高の味を得ることです。そして今、黒いオオカミが何ができるのか見てみましょう。

チョコレートローヤンベリージャムのレシピ

黒いチョコレートを調達したいときに起こる最初の考えはジャムです。 このベリーからジャムを作るための多くのオプションがありますが、準備の準備段階はほぼ同じです。

チョークベリーの冬のために収穫をする時が来たら、そのベリーを適切に熱処理することが重要です。果物は乾燥していることが判明したので、沸騰させる前に少し柔らかくすることをお勧めします。これは、3-5分間それらを連続的に降下させ、次いで沸騰水中で、次いで冷水中で行う。手続きの後、果実をざらめに注ぎ、排水させてからジャムまたは他の調製物の調製に移る。

チョコレートジャム

混合物の調製のために、ロバートの果実が長い間加熱されているので、利益がありません。 まず、半ポンドの水を砂糖1ポンドに注ぎ、シロップを調製する。彼らは、上記の原則に従って準備された、果実を注ぎ、火についた。大量の沸騰が起こると、約5分間火の上に置かれ、絶え間なく攪拌され、その後、取り除かれて約8時間またはそれ以上放置される。この時間は、果実がシロップに浸されるために必要です。その後、残りの砂糖を混合物に加え、容器を再び火にかけます。攪拌し、シロップが濃くなるまで沸騰させる。

ジャムを瓶に入れ、ふたを巻き、通常は金属。 あなたはポリエチレンを閉じることができます。 一部の主婦は、銀行で映画を撮り、水で湿らせた紐で留める。それが乾くと、締め付けられ、しっかりとしています。

ブラックチョコレートジャムは砂糖なしで作ることができます。糖尿病に罹患している人々にとってこの形態で特に有用である。その調製のために、大量の容器を採取し、その上にぼかしを置き、調製した果実を入れた瓶を上に置く。水が容器の中に注ぎ込まれ、缶のハンガーに到達し、小さな火の上で沸騰させる。彼らがベリーの缶に入ったらすぐに、彼らは徐々に満たされるべきです。調理プロセスには約40分かかります。その中のジャムが準備されると、銀行は交互に手を伸ばして転がります。

チョコレートとアップルジャム

この場合、チョコレートの果実の半分、リンゴの半分を取る。 リンゴは沸騰水で少なくとも3分間はブランチングしなければならない。 この手順の後に残った水から、ジャムのためにシロップを調製する：水を入れ、砂糖を加え、完全に溶解すると熱から除去する。それにベリーやリンゴを加え、約4時間放置する。次に火にかけ、約5分間煮沸した後に沸騰させ、再び3時間放置する。ベリーが柔らかくならない限り、何倍かです。それ以降は、銀行とロール紙に混合物をレイアウトすることができます。

チョコレートジャム、ナッツ入り

アロニアは独立して製造することができるだけでなく、レシピには他の果物やナッツを加えて混ぜることもよくあります。このような異常なジャムを作るには、1kgのチョコレート、300gのアントノフカ種のリンゴ、300gのクルミ、レモン、そして2kgの砂糖を食べる必要があります。

調製した果実は沸騰した水を一晩かけて注ぐ。 午前中に、この注入をしてシロップを作るために砂糖を加える。沸騰した溶液に、ベリー、粉砕したナッツ、スライスしたリンゴを入れ、10分間3回沸騰させる。事前にレモンを準備する：骨をひろげ、はがし、切断して取り除く。混合物の最後の調理で、それを加えなさい。ジャムが準備できたら、容器を綿布で覆い、同じ直径の蓋で覆い、ベリーを柔らかくします。ジャムは、銀行に配置され、ロールバックされます。

チョコレートジャム

ドワーフはさまざまな方法で収穫されます。冬のレシピには、ジャムの準備や、それまでのジャムの準備などが含まれます。 これを行うには、約1ポンドの砂糖と1キロのベリーが必要です。果物は調理の準備が整った後、容器に注がれ、砂糖で覆われます。彼らはジュースを放すまで残すべきです。これには通常3〜5時間かかります。その後、コンテナをストーブに入れ、内容物を沸騰させ、熱を減らして1時間煮込み、絶えず攪拌する。

混合物が冷却されたら、それはふるいまたは細断されたベリーブレンダーを通して擦られなければならない。将来のジャムは再び火につけられ、濃くなるまで調理される。滅菌した瓶やロールで熱します。ソースにデザートまたはベースとして使用されます。

ロナニアアロニア

冬には、冷凍ベリーからチョークベリーコンポートを作るか、秋には缶詰を使うことができます。 冬のために黒麦汁をコンポートするためのいくつかの興味深いレシピがあります。

チョコレートコンポート

コンポートを作るための最も簡単なレシピは、熱いシロップで果実を一度注ぐことです。果物を缶詰にするために準備された、その量の3分の1の銀行に散らばっている。次に、水と砂糖のシロップを2：1の比率で調製する。砂糖を水で希釈し、沸騰させて約5分間調理する。熱いシロップをベリーと共に缶の上に注ぎ、すぐに金属の蓋で巻き上げる。銀行は転倒し、包み込み、冷却させる。その後、ワークピースをセラーに降ろすことができます。

コンポートは別の方法で準備することができます。 瓶に注いだ果実の上に沸かした水を注ぎ、果実と共に容器全体に内容物を注ぎます。混合物は、ベリーが破裂するまで煮沸し、砂糖を加えて10分間沸騰させる。それからコンポートが銀行に注ぎ込まれ、ロールアップされます。しかしながら、この調製方法では、多くの有用な物質が失われると考えられている。

シーバソーンのチョコレートからコンポート

冬のための素晴らしいことは黒い海buckthornとのコンパニオンになります。これを行うには、ベリーを1：2の比率で摂取し、きれいなタオルで洗ってきれいにして整えます。ベリーが乾燥している間、銀行は蒸気で滅菌され、シロップは沸騰します：3リットルの水に砂糖130グラムが加えられます。 ベリーは3分の1までいっぱいになるように銀行にレイアウトされ、その後、シロップを首に注ぎます。 満たされた缶は、3リットルの缶が20分で、2リットルの缶が10分の場合、30分間この状態に保たれ、沸騰する水で容器に入れられます。巻き戻し、裏返し、包み、数日間浸す。

柑橘類のチョコレートからコンポート

柑橘類がそれに加えられるならば、特にコンポートの偉大な品揃えが判明します。最も人気があるのは、レモンと黒リンゴコンポートと呼ばれることができます。レシピは以下のとおりです。 基本的な調理方法は前述の説明と同じですが、瓶の果実だけでレモンスライスを加えます。 あなたはオレンジか2つの柑橘類の果物を一緒に加えることができます。その後、銀行に沸騰水を注ぎ、5分間注入し、水を別の鍋に注ぎ、シロップを缶当たり2杯の割合で用意する。沸騰させたシロップを、果実や柑橘類の瓶に注ぎ、蓋で巻き上げます。銀行は裏返され、一晩中放置され、午前中は地下室に降ろされます。

山の灰からシロップ

アロニアシロップは健康で美味しいと考えられています。 これを行うために、彼らは事前に準備したが、すでにチョコレートとスリーリットルの瓶の肩に眠っているの乾燥したベリーを取る。クエン酸3リットル（30g）を加え、沸騰水を首に注ぎます。ガーゼやソーサーの上に瓶をかぶって、数日間放置する。

この期間の後、水はストレーナーを通して鍋に流され、砂糖は3リットルの水につき1.5キロの割合で加えられ、火の上に置かれる。シロップは、砂糖が溶けるまで絶えず攪拌して加熱しなければならず、沸騰させる必要はありません。 砂糖が溶けたら、熱から取り出して冷やす。 完成したシロップを滅菌容器に注ぎ、蓋で覆い、暗く乾燥した場所に送る。それは寒い必要はありません。暖かい部屋でも、シロップは数年間保存することができます。

チョコレートジュース

アロニアジュースも便利です。 それを準備するには、1リットルの新鮮なチョコレートジュース、1リットルのリンゴジュース、およそ50グラムの砂糖が必要です。ベリーとリンゴのジュースを混ぜて加熱し、砂糖を加え、ゆっくりと火をつけて沸騰させます。その後、銀行とロールカバーの上に注いだ。銀行は、最初に15分以下の期間滅菌する必要があります。

ローワンブラックチョークベリーワイン

ハードリカーのファンはチョコレートからワインを調理します。これは味だけでなく色も気持ち良く楽しめます。 さらに、1日あたり200gのこのような飲み物は、栄養素とビタミンの膨大な量で身体を満たし、圧力を正常化し、腸、睡眠、視力を改善する。 ワインを準備するには、10リットルのボトルを用意しておいて、これまでに肉挽き機で粉砕した2 kgのベリーを注ぎます。 そこに1キロの砂糖を注ぎます。より多くの果実があるほど、飲み物はより豊かになります。時には味覚のためにいくつかのレーズンやグレーのコメを投げ、彼らはまたワイン酵母のより積極的な形成に貢献します。彼らは中指を突き刺すボトルの上に医療用ゴム手袋をかけ、暖かい暗い場所に置きます。毎日、手袋を外さずに振る。

3日後、冷たい沸騰した水2リットルと砂糖のガラスがボトルに加えられる。それからそれは手袋でもう一度閉じ、場所に戻って毎日震えます。手順を10日ごとに2回以上繰り返す。ワインは33日後に準備が整います。

混合物に米またはレーズンを添加しない場合、酵母が形成された10日後に最初の手順を行う必要があります。 このワインは40日間用意されています。手袋を下げると排水することができます。それが膨らんだ場合は、さらに数日間は耐える必要があります。

合併したワインは数日間醸造する必要があります。次に、沈殿物が落ちないように容器に注ぐ。完全に透明なワインが形成されるまで、2〜3日ごとに操作を繰り返す。あなたは、蓋で閉じた瓶またはボトルに保管することができます。

チョコレートの注ぎ

自家製チョコレートローバンはより強くなります。 ベリーリキュールを作るために、洗ったフルーツを肩に3リットルの瓶に注ぎ、半キロの砂糖を注ぎ、ウォッカで注ぎます。首の端から2 cmの空きスペースが必要です。原則として、3リットルの瓶には、半分のベリーがあり、1リットル以上のウォッカがかかります。その瓶は、羊皮紙で閉じられ、3層に折り畳まれ、ナイロンの蓋で包まれ、地下室に浸されるか、または冷蔵庫に置かれる。 2ヵ月後に、あなたはそれを手に入れて瓶詰めすることができます。チンキは涼しい場所に保存されています。

アロニア酢

持っているチョコレートからのXusは健​​康的な物質が豊富で、特別な香り、味と色を皿に与えます。 それを準備するには、果実を洗ってチョップし、水を1：1の比率で注ぐ必要があります。次に、20gの乾燥した黒色のパン、50gの砂糖、10gの乾燥酵母を1リットルの混合物に加える。液体を室温で10日間発酵させる。この期間が終わったら、砂糖50gを加えます。数ヶ月後、酢は準備が整いました。それは瓶詰めされ、封印され、暗い場所に保管されます。

ローワンベリーマーマレード

ブラックベリーロウインの果実から、それは美味しいマーマレードを生み出す。熟した果実、好ましくは既に霜の下にあったものを食べる。それらを洗って、それらを茎から取り除き、塩水でそれらを前立腺にする。鍋に入れ、水を注ぎ、果実を沸騰させる。その後、それらはわずかに混練され、篩をこすりつけられ、マッシュポテトは火をつけて砂糖を加えなければならない。 それが濃くなるまで、混合物を連続的に撹拌する。 2kgの果実には約1kgの砂糖が必要です。

塊が冷えている間、ベーキングシートをとり、それを羊皮紙で閉め、砂糖を振りかける。それを冷却した塊に置き、熱いオーブンに入れてください。マーマレードは地殻の形成までそれを保持しました。あなたがそれを取得したら、バニラと粉砂糖を振りかける、スライスにカットし、閉じた容器に格納します。

チョコレートゼリー

アロエゼリーも味が優れています。 1キログラムの果物には、水1リットルと砂糖700グラムが必要です。列挙され、洗浄されたブランチングベリーは、熱湯で満たされた容器に注がれ、軟化するまで煮沸されるべきである。その後、熱を取り除き、涼しくさせ、塊をガーゼを通して絞る。得られた液体の中に砂糖を加えて、再び火の上に置くが、遅くなる。沸騰させて15分間放置する。 液体が冷却されるまで、それは予め滅菌された缶に注がれる。 彼らは蓋や羊皮紙で覆われ、しっかりと首を結んでいます。

チョークベリー - 様々な栄養素の宝庫。脚気の期間中、冬と春に使用するには、冬のために準備することができます。ジャム、ジャム、ジュース、コンポート、シロップ、リキュール、ワインなど、他のブランクを準備するためのレシピが多数あります。さらに、優れたゼリーとマーマレードが作られています。どのようにあなたが果実を準備しても、彼らは体のための重要な物質と長い間優れた味を維持します。