おそらくすべての牛の中で乳牛が最も人気があります。
結局のところ、これらの動物は毎日宇宙の歩留まりだけで私たちを喜ばせることができ、肉を食べることも多く、そこから得た牛肉も高い価値を持っています。
多くの場合、そのような牛は大きな植物に牛乳を供給する大規模な農場で育てられます。しかし、個々の世帯については、自家製ミルクの需要は危機や年代に関係なく安定しているので、それほど適切ではありません。
以下では、これらの酪農美人の黒と雑な品種を知り、その特徴と生産性について詳しく説明します。
黒牛と白牛の牛ブリーダーにとって最も重要で必要な情報。
品種とその最も一般的な集団の歴史
このような高い牛乳の生産性を持つ牛を得るために、非常に長い飼育選択が行われただけでなく、地元のロシア品種とオランダ産の白黒牛との交雑が行われた。
その結果、これらの動物の多数の地域群が作成され、それらのいくつかの間の相違は重要である。
主な違いは、それらが異なる親品種、異なる気候条件および給餌パターンのもとで生産されたことである。結局のところ、ブリーダーの主な目標は、オランダの一匹の品種の雄牛からの白黒牛の多種交配種を繁殖させることでした。
交配のための牛の地元の母親の品種の中で使用された：
- 偉大なロシアの品種。
- Zauralskaya。
- ウクライナの灰色。
- シベリア人。
- 中央アジア。
今日では、最大のものが中央（ロシアの牛から得られたもの）、バルト、シベリア、ウラルの5つの最大の白黒牛群が知られています。
そして5番目の人口は、ベラルーシ、ウクライナ、中央アジア、トランスコーカサス地域の一部の異なる気候および地域ゾーンの代表者で構成されています。私たちはあなたの注意を引く 機能 記述された家畜の3つの主要な子孫：
- 中央グループの白黒牛は、サイズが最も大きく、最も一般的です。
女性の体重は550-650キロです。このような大量の動物の指標は、ミルクよりも生産性の肉の代表者の方が特徴的です。
この事実は、中央集団が肉生産性にも強いことを示唆している。憲法では、記述されたグループはかなりコンパクトで、非常に美しい外観を持っています。
このような大きな体重で驚くことではない短い足には、特に注意が向けられる。しかし、体重を除いて、泌乳期間当たり5500〜6500キログラムになる最高収量もあります。
しかし、この白黒牛の子孫の欠点は、牛乳の脂肪含量が低いことです（3.6〜3.7％のみ）。
- 黒と白の品種のウラルの子孫の代表者は、軽量でビルドしています。
彼らの体はむしろ乾燥しており、密度は500kgから600kgです。これらの牛の肉質は、より高い脚によって示されるように、比較的低い。
ミルクの生産性も以前のグループ（5000-6000kg）よりも少し遅れていますが、脂肪含量に関してはウラル牛の乳量は3.8~3.9％と高品質です。
- シベリアの白黒家畜群は、枝肉の重量によってさらに小さくなっています - わずか450〜550kgです。
このような小さな憲法は、まだ大量の牛肉を持ち込むことができます。
以前の2つのグループのレベルでは、ミルクネスが遅れていますが、それは高いままです。平均1授乳期間中、脂肪含有量は3.7〜3.8％で4500〜5000キログラムの牛乳が得られます。
記載されていない白黒ウシの2つのグループは、牛乳と肉の生産性において上記のものより劣るものではありませんが、その質の中間的なものです。
白黒牛のすべての特徴：その品種に関して他に何が違うのですか？
上記に加えて、この種は、地域グループにかかわらず、絶対にすべてのメンバーの特徴であるような特徴も有する。まず第一に、それは乳とその特徴です：
- 乳房は、大きなサイズ（胴囲で少なくとも120センチメートル）と牛の体にしっかりと取り付けられていることを示すカップ形状をしています。
それはまたかなり広い、水平な底を持っているが、同時に搾乳に便利であり、移動するときに動物に干渉しない。
乳房の皮膚は非常に弾力性があり、乳の蓄積中に伸び、搾乳後に減少する。
- ニップルが互いに異なる距離に配置されているため、乳房は非対称形状を獲得する。特に、一対の後部ニップルは、両手及び装置による搾乳プロセスに影響を与えない一対の前部ニップルよりも互いにより近接して離間されている。
- 乳房指数は非常に高く、43〜45％です。
このインジケータは乳牛にとって最も重要なものの1つで、2つの前乳首から産生される乳量と乳牛によって産生される総乳量の比を示すためです。
そのような高い数字は、この品種のように、均一に発達した乳牛の四分株とその品種代表者の高い乳生産性を示しています。
外部的には、白黒の牛はかなり強い体格で区別することができます。 バックボーン 動物でも 非常に耐久性のある比較的簡単ですが。手足は強く安定しており、適切に配置されています。
おそらく、この機能は、地元のロシアの祖先からの品種の代表者に移されました。また、身体の非常に平らな背中と広い後部、背中と背中に注意を払うべきです。動物の胸も広くて深い。
腹部は非常にボリュームがあり、乳製品の種類のほとんどすべての代表者に典型的です。これらの牛の体はかなり長いですが比例しています。
これらの牛の色は、自然に黒くて雑なものです。ほとんどの場合、それらのコートと肌の色は黒く、鎖骨の領域に白い下胴、尾の先端と白い点があります。皮膚はむしろ荒く、冬の期間には通常、脂肪組織の厚い層が蓄積する。
黒と白の品種の代表者のパラメータの説明
ほとんどすべての動物において、雄型個体のパラメータは、雌型個体のパラメータよりも高い。
だから、もしこの種の牛の塊が450から650キログラムに変わるならば、雄牛の量は650から1000キログラム以上になるでしょう。ウィザーズでは、第1の高さは通常130センチメートルを超えず、第2の高さは平均132センチメートルである。
注目に値する他の重要なパラメータのうち、
- 胸の深さは平均67センチです。
- 胸幅 - 39〜41センチメートル。
- 胸囲は178-182センチメートルです。
- 体の長さは153から158センチです。
- Maklakでは体の幅は45-46センチメートルです。
- 中手の周囲は19-20センチメートルです。
将来の白黒牛の所有者に知られなければならない主な利点
もちろん、何回も聞くよりも一度見ている方が良いですが、品種の美徳との詳細な知り合いは、あなたがその独特さを確信できるようになります。
確かに、最も重要な利点は、乳製品の生産と、大規模かつ個々の農場での維持に適していることです。
しかし、より具体的に 機能 黒と白の牛の代表者：
- 異なる繁殖環境条件への良好な適合性。
異なる地域の地方代表からの遺伝子の混合物は、これらの牛を南部および北部の両方の地域で維持および飼育することを可能にする。これは、ブリーダーが白黒の品種を繁殖させるときに達成しようとしたものでした。
しかし、1年を通して放牧された品種の代表者を維持することはできません。なぜなら、彼らは冷ややかな気温にあまり適応していないからです。暑い季節には、たくさんの水や特別な避難所、日よけが必要になります。
- 様々な疾患の影響に対する免疫の安定性。
この特性は、乳牛にとって特に重要であるため、最も重要であると考えられる。事実、どのような病気が動物に影響を与えても、常に乳生産に影響を与えます。
白黒の牛は、一般的なウイルス性疾患や不治牛白血病にはかなり抵抗性があります。
乳房炎および呼吸器疾患は、通常は合併症を伴わずに、強固に個人によって許容される。免疫の安定性は、母乳を与えられた若い動物にも現れる。
- 広範囲の牧草地、サイレージ、および干草樹のための緑の飼料の良い使用。
良い牛乳収量のためには、牛は 非常に良い飼料緑色のビタミン飼料を可能な限り使用してください。したがって、夏期には、動物たちがオープンな牧草地で最も激しくぶら下げられ、実際には "掃除"されます。
同時に、そのような栄養補給は、通常の牛乳の蓄積に十分なものになります。冬にはサイレージや干し草がダイエットの基礎を形成するはずですが、野菜や濃縮物を加えることも全体の生産性に良い影響を与えます。
- 個人が体重や牛乳の流れに容易に順応できる能力。
この要因は、説明された品種の牛を別の地域で購入しようとする人にとっては非常に重要です。あなたが問題を起こさずに適応を移すことができ、完全に発達するので、これはどんな困難も生じません。
また、品種の代表者は、気象条件の急激な変化、長時間の雨および長期間の干ばつに容易に慣れ、適応することができます。
- 動物の早熟。
この種の牛は非常に迅速に体重を増やすだけでなく、授精や孵化のために非常に迅速に準備されています。
1歳半までに400kg以上の体重に達した雛は既に性行為を示し始めているので、最初の子牛は通常2〜4ヶ月早く他の品種より早く始まる。
同時に、彼らは非常に良い妊産婦の資質、彼らの子孫に対する信念に配慮した態度を示しています。分娩は通常、助けなしで簡単です。Burenkaは10年後も乳製品の生産を減らすことなくこの点で活発に活動しています。
また、説明された牛は機械搾乳に非常に適していることにも留意する価値があります。これは ニップルの便利な配置 デバイスの最適な長さに依存します。
また、これは、乳房から床までの距離が平均61センチメートルであることに便利である。さらに、搾乳機の使用のおかげで、乳が乳首から非常に迅速かつ容易に出るので、搾乳プロセスは最小限の時間に短縮される。
これにも貢献します 動物の静かな性質人工的なノイズに容易に適応します。手動の搾乳でも困難が生じないときは、ニップルは手で快適にフィットするので、その長さは5〜6センチであるからです。
特に乳が満ちている場合、ミルクはわずかな圧力から動き出します。この特異性のために、この品種の動物の搾乳に対する反応が鈍いことは、乳房炎のような疾患の出現をまれにすることは少ない。
この品種に関連して繁殖と育種の仕事はまだ進行中です。彼らは主にミルクの脂肪含量を増加させることを目指しています。白黒の牛は、他の品種と交配した場合、乳生産遺伝子の源であり、適応性があり、強い免疫システムである。
記載された牛のパフォーマンスはどれくらい高いですか：最も正確な指標
家畜需要の主要な基準としての乳生産性
ロシアのすべての乳牛の中で、シェアが53％である白黒牛であることを考慮すると、生産性が非常に高いと結論づけることができます。
我々が品種の絶対にすべての子孫の牛乳生産の結果を要約すれば、平均して牛乳収量指標は5.5〜8.5万キロの牛乳です。
同時に、脂肪含量は通常3.4〜4.2％の範囲であり、ミルク中のタンパク質含量の指標は3〜3.4％で変動する。
また、白黒牛の乳量が非常に良いことも重要です。 1分間で特別な装置の助けを借りて搾乳すると、1.2〜1.4kgのミルクを得ることができます。
品種の肉生産性の特徴
最初の場所にある動物は、肉を食べること、特に牛になると価値が高いことは明らかです。したがって、ニワトリの高いミルク感にもかかわらず、 白黒の雄牛は授精または屠殺のいずれかのために使用される.
その価値は、成熟する牛の肉でさえあります。
この品種の肉生産性が高いという事実は、すでに指摘した指標の個人の重さによって理解することができます。しかし、それはまた、黒とモトリーの品種の若者が非常に迅速に体重を得ることができることに言及する価値があります。
したがって、出生時に子牛の体重が35〜40kgであれば、栄養価の高い飼料を15〜16ヶ月追加して母乳を給餌すると、体重はすでに420〜480kgに達します。
若者に通常の肥育を適用すると、1日に600〜800グラムになり、集中的に肥育すると約1キログラムになります。
既に1.5〜2歳で、肉牛には雄牛が通常許可されています。単一のカーカスからの屠殺物の産出量は、50〜60％であり得る。この指標は、動物の非常に軽い骨にも寄与します。
黒白牛から受け取った牛の品質は満足のいくものと考えられます。それは非常に脂肪とジューシーですが、このタイプの肉の味覚特性の主な基準によれば、依然として望ましい指標に達していません。
