国での料理：スープDovga

冷たいスープは料理の伝統の非常に興味深い部分です。

ロシアでは、多くの人々がokroshkaとビートルーツスープを知っている、ブルガリアではケフィアのスープが知られています。

Dovgiのレシピはちょうどケフィアのスープですが、この事実だけでなく、その年の任意の時期に料理をする機会もあります。

結局のところ、成分は常に利用可能です。夏には、このスープはあなたに涼しさを与え、冬には彩度を与えます。

成分

• 1リットルのケフィア;
• ポルトガルのサワークリーム。
• 米の半カップ。
• 卵;
• 小麦粉の4つのスプーン;
• 一杯の水;
• バター70グラム;
• 緑とミントを味わう。
• いくつかの塩。

レシピ

1. 最初に、卵、小麦粉とケフィアのガラスを混ぜ合わせ、泡立て器で泡立てます。この期間中、半分まで加熱して炊飯します。
2. 残りのケフィアとサワークリームを鍋に加え、卵に小麦粉を注ぎ、混ぜる。
3. 一杯の水を加え、卵が凝固しないように十分に攪拌しながら、高熱で沸騰させる。
4. ケフィアが沸騰したら、米を加え、柔らかくなるまで混合し、調理し続ける。
5. 火が少し減速し、緑を切り、追加する。
6. 軽く沸騰させて熱から取り除き、かき混ぜ続けて、何も曲がらないようにします。
7. 得られたスープは冷やされ、冷たく召し上がれます。