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ブリュッセルの簡単で便利なレシピ

キャベツのブリュッセルのすべての品種のうち、特に注目を集めています。ブリュッセルは真実の「タンパク質爆弾」である。それは、体に完全に吸収される多くの栄養素を含んでいます。鉄、マグネシウム、ビタミンのグループ、特にビタミンCは、その中では、すべての柑橘類の果実を組み合わせたものより多く含まれています。

もちろん、調理中に物質の一部が蒸発するが、何かが残っている。特に、肉のスープや、クリームを加えた料理を用意している場合。多くは準備の方法に依存します。このキャベツを加えてスープについてもっと話しましょう。

どのように私はどのように調理できますか？

ジャガイモ、パール大麦、その他の野菜やチキンストックを使って、古典的なキャベツスープを煮ることができます。

ブリュッセルの芽は、長時間にわたり調理する必要がなく、事前に調理する必要がないという点で異なる。半分に切り、シチューをスープに入れれば十分です。

時には小さなキャベツ、それは通常、凍った形でパッケージで販売されていますが、あなたはそれに有用な物質を見つけることはありませんが、それはかなり見えます。 キャベツは他の野菜とうまく行く：

  • ニンジン;
  • トマト;
  • セロリ

彼女はミートボールがいいです。味に良い追加は、新鮮な脂肪のクリームになります。最も興味深く便利なレシピを考えてみましょう。

鶏と一緒に

構成：

  • チキン - 0.5 kg。
  • ニンジン - 1 PC。
  • ブリュッセル芽 - 1-2 kochanchik。
  • ジャガイモ - 3個。
  • タマネギ - 1個。
  • 塩、唐辛子、ハーブを味わう。

このような料理：

  1. スープの場合は、新鮮なチキンを選んでください。
  2. 沸騰水を注ぎ、40〜50分間煮沸し、ブロスから泡を取り除く。
  3. スープが沸騰している間、ジャガイモ、ニンジン、ブリュッセルの芽、タマネギを洗ってチョップします。これまでは、別の容器で沸騰させることができ、完成したスープに投入することができます。
  4. 塩と唐辛子のスープ、さらに20分間煮る。
  5. キャベツは崩れてはいけませんので、できるだけかき混ぜる方が良いです。
  6. 最後に、少し塩を入れてテーブルに盛りつけ、新鮮なタマネギと細かく切り刻んだディルを振りかける。

クリームで

構成：

  • 1.5リットルビーフブイヨン。スープの場合は、子牛にチキンまたはスープを炊く方が良いです。
  • ブリュッセルの芽 - 300 g
  • ニンジン - 1 PC。
  • タマネギ - 1個。
  • バター - 50g。
  • ジャガイモ - 2-3個。
  • クリーム - 150 ml。
  • 卵 - 1個。
  • 塩、挽いた黒コショウ。
  • パセリとディル。
  • 小麦粉 - 1大さじ。スプーン。

料理：

  1. 煮汁を入れ、今度はジャガイモとニンジンをはがし、立方体に切り、ニンジンでニンジンをすすぎます。
  2. キャベツは半分にカット。
  3. タマネギとニンジンをフライパンで5分間煮込む。
  4. 同じ場所でキャベツを消し、小麦粉で容器を覆い、2つのスープブイヨンを注ぐ。
  5. その後、さらに10分間弱火で放置する。
  6. ブロスの残りの部分にジャガイモを加え、10分間料理する。
  7. 次に、ブロスを鍋に加え、炒めた混合物を鍋から加えます。
  8. この時、クリームをとり、卵黄を卵黄で泡立て、鍋に注ぎ、すぐにかき混ぜて熱を切る。
  9. 最後に、ハーブを振って10分間放置する。

ミートボール付き

構成：

  • ジャガイモ - 2個。
  • キャベツ - 2人のコーチ（300 g）。
  • 多肉または完成ミートボール - 300 g
  • 玉ねぎ - 1 pc。
  • ニンジン - 1 PC。
  • ニンニク - 2クローブ。
  • パン粉 - 200 gr。
  • 塩、唐辛子、緑 - 味をする。

クッキングプロセス：

  1. 鍋に2リットルの水を注ぎ、準備されたミートボールを取るか、細かく刻んだ肉とブレッドクラムを細かく刻んだニンニクと混ぜて調理します。
  2. 沸騰した水に浸し、ミートボールが浮くまで待ちます。
  3. その後、低温でそれらを調理し続け、この時点でブロスのブロッコリーをブロスに加えます。
  4. タマネギとニンジンを鍋で揚げて、野菜とダイスポテトをブロスに加えます。
  5. 塩とコショウ、別の15分間の料理。
  6. サービングする前にグリーンを追加してください。

子供用スープ

構成：

  • キャベツ300 g
  • レディーミートボール - 300 g
  • 着色マカロン200 g
  • 玉ねぎ - 1 pc。
  • ニンジン - 1 PC。
  • ニンニク - 2クローブ。
  • パン粉 - 200 gr。
  • 塩、唐辛子、緑 - 味をする。

私たちは料理を始める：

  1. 2リットルの沸騰した水を鍋に注ぎ、ミートボールを調理し、色付きのマカロンを加えます。
  2. その後、マカロニとゆっくりと火を沸かし、この時点で細かく切り刻んだブリュッセルの芽を加えます。
  3. タマネギとニンジンを鍋に揚げ、野菜をブロスに加えます。
  4. 塩とコショウ、別の15分間の料理。
  5. サービングする前にグリーンを追加してください。

肉なしの食事オプションと古典的なスープ

これらのスープは野菜に基づいて作られています。

  1. これを行うには、いくつかの野菜を煮る必要があります。
  2. パス：ニンジン、タマネギ、トマト、ブリュッセルの芽。
  3. 残りの野菜 - キャベツ、ジャガイモ - は別々の鍋で煮る。
スープを試したい場合は、通常のキャベツをレシピに追加します。それは細断して柔らかくなるまで茹でる必要があります。サワークリームと新鮮な緑もshchiでうまくいくでしょう。

シリーズ "急いで"

  1. 袋から完成したキャベツを取り出し、肉汁に入れておくと、 "Maggi"キューブを使用して素早く食べることができます。
  2. 事前にゆでたニンジンとジャガイモを加え、少しのトマトペーストを注ぎます。
  3. 再煮沸後15分後、徹底的に混合し、低温で15分間調理する。

もう一つのレシピ：

  1. キャベツは塩、コショウ、トマトペーストを加えた鍋に入れます。
  2. 次に鶏のスープを沸かし、キャベツを加えて野菜の混合物、塩と胡椒を加え、緑を加えます。

キャベツシチュー肉汁：

  1. まず、ニンニクとニンジンを炒め、一杯のクリームとトマトペースト、コショウ、塩のスプーンを加え、キャベツを袋から加えます。
  2. 15分を出してください。
  3. 沸騰した水に、ジャガイモと定期的に細断したキャベツを加え、7分間料理する。
  4. 次に、パンから混合物を注ぐ。
  5. 塩を入れてさらに10分間沸騰させる。
  6. ゆでたマカロニまたは大麦をスープに加えることができます。

写真

それから、ブリュッセルの芽から作られた既製のスープの写真を見ることができます。



提供する前に料理を飾る方法は？

緑 - 料理のための最高の装飾。

標準的なディール、パセリ、タマネギに加えて、セロリとシーラントを加えることができます。さらに、ゆで卵や黒や白のパンのクラッカーで飾ることができます。

結論

ブリュッセルの芽は、若者と成人、そして菜食主義者や肉食家の両方に適しています。キャベツは簡単かつ迅速に調理され、いつもの酸味はなく、スープに特別な味を与えますが、スープはスパイシーで香り豊かです。他の野菜や肉やチキンスープと組み合わせて、ランチに最適な料理です。

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