北京キャベツ：製品の構成、利益と害、レシピ

北京のキャベツ、またはそれとも呼ばれる、ペツイ、レタス、またはキャベツは、中国から私たちに来た野菜です。

この種のキャベツは非常にジューシーでおいしく、様々な料理を作るのに使われます。

それは役に立ちますか？この記事では、覗き見を詳しく見て、この野菜の賛否両論を分析して正しく理解し、最も重要なことは、調理するのがおいしく健康的だということです。

実際、中国のキャベツから作ることができる料理は、スープ、サラダ、前菜、さらにはハンバーガーがたくさんあります。

構成

ケミカル

これは、セルロース、マクロおよびマイクロエレメント（マグネシウム、ナトリウム、硫黄、フッ素、リンなど）、ならびにルテインおよびベータ - カロテンを含む。葉酸とニコチン酸の含有量は人体への利益を増加させます。北京のキャベツにはたくさんの水が含まれており、そのためにカロリーはほとんど含まれていません。

カロリーの内容

北京キャベツは非常に低カロリーの製品です。 製品の100 gあたりのアカウント：

1. 新鮮 - 12 kcal;
2. 沸騰（塩なし） - 10kcal;
3. 揚げ物 - 15 kcal。

ビタミン

北京は非常に多くの異なるビタミン（A、C、K、B1、B2、B4、B5、E）の含有量のために有用である。この製品の特異性は、調理中に温度の影響下で有益な特性を失わず、ビタミンが破壊されないということです。新鮮で茹でた、揚げたキャベツには、ほぼ同量のビタミンが含まれています。

BJU（タンパク質、脂肪、炭水化物）

100 gの新鮮な野菜は以下を含む：

• リス - 1.1（新鮮）、1.6（塩無し）、1.3（揚げ）。
• 脂肪 - 0.3（新鮮）、0.2（塩無し）、1.5（揚げ）。
• 炭水化物 - 1.2（g）、1.8（沸騰）、5.5（揚げ）。

体を害する

それだけでは有害ではありませんが、特定の病気に大量に使用しない方がいいです：

1. 女性で - 静脈瘤、血栓性静脈炎および膵臓疾患;
2. 男性で - 肝臓、胃、膵臓および腸の疾患において;
3. 子供の - 消化器系疾患。

健康上の利点

様々なビタミンの含有量のために、中国のキャベツはアビタミン症、貧血と戦い、免疫システムを強化します。 それは代謝を増加させることによってコレステロールの私達の体を浄化することができます。。それはなぜそれが非常に広く有用に減量のために使用されているのです。

週に何回か食事に入れておけば、体重を安定させることができます。粗繊維の含有量のため、北京のキャベツは皮下脂肪を燃焼させ、血液中のコレステロールの量を減らします。北京のキャベツは頭痛を和らげることができます。古来の正当な理由から、それはすべての病気のための万能薬と考えられていました。

中国のキャベツの利点：

• 男性用 - 前立腺の健康を維持し、炎症を予防し、
• 女性のための - うつ病の予防、老化の予防、妊娠中および授乳中（赤ちゃんが3ヶ月齢に達する時）に食べることができます。

泌尿生殖器系の疾患は、男性的なエネルギーを加える。

• 子供のための - 骨や免疫力を強化し、鼓腸や疝痛の消化に問題はなく、脳や神経系にも役立ちます。これはどんな時代の子供の体にも非常に便利です。

禁忌

北京キャベツのすべての利点にもかかわらず、いくつかの禁忌があります。 膵炎（急性期）に使用するのではなく、以下の用途の使用を制限する方がいいです。

1. 高い酸性度;
2. 消化器系の問題（胃炎、大腸炎、出血）。

料理

北京のキャベツからの料理は、とても栄養があり、柔らかく、非常に便利です。この野菜は長い間店舗の棚に現れたという事実にもかかわらず、その野菜の需要はそれほど大きくありません。しかし、これは他の製品と比べて味が劣るからではなく、多くの人が何から準備できるのか、そして最も重要なのかを知らないためです。

Petsayは、第1コースと第2コース（スープ、カツレツ、キャベツロール）、あらゆる種類のスナックとサラダ、冬の缶詰と収穫のために使用できます。あなたは生のものを食べるだけでなく、調理したり、揚げたり、揚げたり、煮ることもできます。このジューシーなキャベツのおいしい味は、絶対にあらゆる料理を補完します。

スパイシースープ

成分：

• 北京キャベツ400g;
• 鶏のブロスまたは水1リットル;
• 蒸し米2 tbs。
• シェノク1クローブ;
• ウコン1 tsp;
• チリ、塩（味）。

料理：

1. 水やブロスに沸騰させ、米を加え、その裁量で塩をつけて、料理に残してください。
2. キャベツを準備する。これを行うには、それを細断し、低温で炒める（絶えず攪拌する）。
3. ニンニクをはがし、チョップして、ウコンと一緒にキャベツに加え、数分炒める。
4. 唐辛子と一緒にキャベツをブイヨンに加え、柔らかくなるまで煮る。

オリジナルスナック

テイク：

• 北京1頭;
• 加工チーズ200g;
• Maasdamチーズ150 g;
• 甘い唐辛子2個（赤と黄色）;
• サワークリーム3大さじ;
• 骨なしオリーブ;
• ニンニク2クローブ。

料理：

1. ガレートしたチーズを火にかけ、それに細かく刻んだニンニクとサワークリームを加えます。
2. ペッパーは小さな立方体にカットし、オリーブサークルにします。
3. すべての組み合わせとミックス。
4. キャベツを半分に切断し、各葉の内側の薄い層で詰め物を静かに塗り始め、その後、2つの半分を一緒に結合し、食物フィルムでしっかりと巻く。
5. 結果として得られる「ロール」は、サービングする前に数時間冷蔵庫に放置され、部分的に切断されます。

中国の野菜とシーフードサラダ

それはかかります：

• 北京キャベツ250g;
• カニ肉200g;
• ゆでエビ250 g;
• 缶詰のパイナップル200g;
• サラダドレッシング（ソース、マヨネーズまたはサワークリーム）。

料理：

1. キャベツはストリップに切断し、カニ肉とパイナップルをダイスする必要があります。
2. 私たちはエビをきれいにしてカットします（全体を追加することもできます）。
3. すべてのミックス、塩とコショウ（味）に、ソースをドレッシングを追加します。

2番目のカツレツ

それは必要です：

• 白菜200g;
• ニンジン1 PC;
• タマネギ1個;
• 生のジャガイモ1個;
• ニンジンチキン300g;
• 卵1個;
• スパイスを味わう。

料理：

1. キャベツのシートは、沸騰した水を注ぎ、小さな断片に切断します。
2. ニンジンとジャガイモを焼く。
3. タマネギは細かく切り刻む。
4. 野菜をフライパンで炒め、鶏肉と混ぜて卵とスパイスを加えます。
5. すべて完全に混合。
6. 詰め物が非常に液体になった場合は、それに少しの小麦粉を加えてください。
7. 濡れた手でカツレツを作り、よく暖めたフライパンに入れます。
8. 準備が整うまで炒める。

食べる兆候

中国のキャベツは非常に有用な特性を持っていることを考えると、それはこれに禁忌を持っていない人なら誰でも使うべきです。しかし、最も重要なのは、体重を減らしたい人や、免疫力が弱い人にも恩恵を受けるということです。

結論

中華のキャベツの特異性は、それがどんな形で人体に大きな利益をもたらすということです。多くの人がそれを生のまま使っていますが、それを使ってたくさんの料理を作ることができます。そのうちのいくつかはこの記事で議論しました。あなたが健康で美しいことを望むなら、食べ物にPetsayを加えてください。