ブロッコリーのキャベツの文化はカリフラワーの亜種で、年間植物でもあります。ブロッコリーは同じ方法で食べられますが、通常のカリフラワーよりもはるかに栄養価が高く美味しいです。
これは1年に1度の植物で、その組成には膨大な量の有用成分が含まれています。緑色と紫色の両方が可能です。有用な物質の珍しい形、構造、量に相違があります。この記事では、どのような料理をオーブンでブロッコリーで作ることができるかを詳しく説明します。
生と調理された形の野菜の利益と害
生のブロッコリーの利点は非常に珍しいです。。 100グラムの製品アカウントあたり：
- 2.82グラム。タンパク質;
- 0.37gr。脂肪;
- 7gr。炭水化物;
- カロリーは34kcalです。
多くの主婦がそれを使って様々な料理を作るが、誰もがブロッコリーの有用性を知っているわけではない。スリムな体型と健康を得るためには、できるだけ頻繁に使用する必要があります。 キャベツに微量元素、ミネラル、ビタミンがあります。 250gr。商品のアカウント：
A - 965 mcg。- B9 - 157.5mcg。
- K - 254 mcg。
- C223mg。
- カリウム-790mg。
- カルシウム - 117.5mg。
- マグネシウム-52.5mg。
- リン - 165mg。
- 鉄 - 1,825mg。
A - 965 mcg。ブロッコリーの料理はすばらしく、信じられないほどの味があります。
- まず、神経系を強化し修復する。
- 次に血糖値を正常化します。
- 第3に、心臓発作や脳卒中のリスクを軽減します。
- また、それには、がん性疾患のリスクを低減するコンポーネントもあります。
組成物に粗繊維が含まれ、胃腸管全体の活性を正常化させるのに役立つと付け加えなければならない。
また、 ブロッコリーには少数の禁忌があります:
- 製品の個々の不耐性。
- 胃炎や潰瘍を伴う胃の酸性度が高い人。
- 健康上の理由から、粗繊維を含む製品を使用することは禁じられています。
料理が誤って調理された場合、オーブンで調理されたブロッコリーはその性質を失う可能性があります。そのために すべての物質を保存するには、オーブンでブロッコリーを10分以上調理する必要があります。しかし、様々な料理のために、あなたは長時間焼くことができますが、それは少し役に立たないコンポーネントになります。
ブロッコリーのメリットと使用上の注意についてのビデオを見ることができます：
異なる食材を使って調理する方法は？
ジャガイモで焼いた
チーズと卵
成分:
- ブロッコリー - 500 g
- ジャガイモ - 6個（大）
- 硬いチーズ - 140グラム。
- 卵 - 2個。
- バター - 2大さじ。 l
- 塩、胡椒 - 味わう。
焼く方法:
- 我々は、ジャガイモを取って、乾燥し、ホイルで包んで準備するまで予熱オーブンで200度焼く。
- ブロッコリー洗浄、小片にカット。硬い葉柄が整えて捨てる。キャベツを2〜3分間沸かしてください。
- ジャガイモを入手し、冷やしてください。全体のジャガイモを半分に切り、肉を引き抜く。ジャガイモをポ
- 卵をとり、タンパク質から卵黄を分離する。
- 粗いおろし器でチーズを焼く。
- マッシュポテトを卵黄、半分のチーズ、バター、調味料と混ぜる。
- ジャガイモの半分を混合物で満たす。トウモロコシの上にキャベツを広げてください。
- チーズが溶けるまでオーブンで200度焼く。
ブロッコリー、ジャガイモ、チーズを使ってキャセロールを作る方法をビデオで見ています：
クリームとパルメザン
コンポーネント:
- ブロッコリー - 500 gr。
- ジャガイモ - 0.5 kg。
- 卵 - 3個。
- パルメザン - 100 g
- クリーム - 150 ml。
- バター - 35 gr。
- 塩、胡椒 - 味わう。
アクションのシーケンス:
- ジャガイモをはがし、小さな立方体に切って半分になるまで沸騰させる。
- 卵をクリームと混ぜて香辛料を加えます。
- ベーキングトレイにバターを入れ、ジャガイモをかけ、中型のブロッコリーを洗って洗ってください。
- 調製した混合物を注ぎ、完全に砕いたチーズで覆う。
- 予熱されたオーブンで190度、30-40分調理する。
トマトと
食欲をそそる
成分:
- ブロッコリー - 500 g
- トマト - 2大。
- 硬いチーズ - 150 g
- 卵 - 大2匹。
- ミルク - 200 ml。
- ペッパー、塩 - 味をする。
それのような行為:
- キャベツは小片に切り、2-3分間沸騰させる。
- 卵をかき混ぜ、チーズとミルクを加え、味に塩を加えます。
- キャベツはガラスベーキングディッシュに広がっています。
- トマトをリングに切り、2番目の層をレイアウトします。
- これはすべて混合物で満たされています。
- 予熱されたオーブンで200度、20-30分調理する。
我々はトマトとブロッコリーキャセロールの作り方をビデオで見ています：
チェリーとチーズ付き
コンポーネント:
- キャベツ - 350 g
- チェリートマト - 100 g
- ヒツジチーズ - 50 g
- オリーブオイル - 1大さじ。
- 塩、コショウを味わう。
そのようなクック:
- キャベツとトマトをすすぎ、チョップして中程度の大きさにします。
- ブロッコリーを3分間沸騰させる。
- トウモロコシ油でコールドグラングリース、キャベツの最初の層を入れ、次にトマト、塩、コショウを追加します。
- チョップドチーズを上に置きます。
- 予熱されたオーブンに190度まで15-20分間入れてください。
- ハーブで味を振りかける。
チーズクッキング
クラシックキャセロール
成分:
- ブロッコリー500 gr。
- ハードチーズ - 130 g
- ミルク - 200 ml。
- エッグ - 2個。
- 植物油 - 1-2 st.l.
- 塩、胡椒 - 味わう。
レシピ:
- キャベツを洗って半分に切って、パンに入れてバターで油を注いでください。
- チーズチョップ、ビート卵、ミックス;
- 牛乳、塩、胡椒を注ぐ。
- ブロッコリー混合物で満たす。
- 190度、10-15分のオーブンで調理する。
ブロッコリーとチーズキャセロールの作り方をビデオで見ていきます：
サワークリーム
コンポーネント:
- ブロッコリー - 1キロ。
- サワークリーム15％〜400 gr。
- エッグ - 1 PC。
- 硬いチーズ - 100グラム。
- 塩、胡椒 - 味わう。
手続き:
- 沸騰した水でブロッコリーを注ぎ、ガラスベーキングディッシュに入れて均等に入れます。
- チーズに火をつけ、卵と混ぜてサワークリームを加えます。
- キャベツの混合物を注ぐ。
- 予熱されたオーブンに200度置き、20分間焼く。
ハーブと卵
簡単な方法
成分:
- ブロッコリー - 3個。
- 卵 - 7個。
- ニンジン - 2個。
- タマネギ - 2〜3個。
- オリーブオイル - 2大さじ。
- オレガノ - 1/3 tsp
- 干しバジル - 1/3 tsp。
- 塩、胡椒 - 味わう。
アクションのシーケンス:
- キャベツをすすぎ、中の部分に切る。タマネギをはく離し、きれいに切り刻む。
- ニンジンを剥がして火をつける。
- キャベツを約3〜5分間炒めると、カリカリの質感が保たれるはずです。
- 料理中は、オリーブオイルを鍋に入れ、ニンジンと玉ねぎを炒める。
- 揚げたタマネギとニンジンを深いパンに入れ、キャベツ、塩、胡椒を入れてハーブを加えます。
- 卵を打ち、ブロッコリーを注ぐ。
- 予熱オーブンで200度、15-20分調理する。
オリジナルバージョン
成分:
- ブロッコリー - 6個。
- 卵 - 6個。
- ブレッドクラム - 100 gr。
- ディル - 半分の束。
- パセリ - 半分の束。
- 野菜油 - 大さじ2。
- 塩、胡椒 - 味わう。
そのようなクック:
- キャベツを洗って小片に切る。
- ディルとパセリを細かく刻み、卵を打ち、グリーンと混ぜて、調味料を加えます。
- グリースベーキングシート。
- キャベツは、最初にホイップした卵に浸し、次にパン粉をかける。
- 重複して、すべて6枚のベーキングシートに広げる。
- オーブンを200度に予熱します。 15〜20分間焼く。
ニンニク入り
醤油で
成分:
- ブロッコリー - 350 gr。
- ニンニク - 4クローブ。
- 赤い唐辛子 - 味をする。
- 野菜油 - 3大さじ。
- 醤油 - 2-3 tsp。
- グリーンタマネギ - パウダーディッシュ用。
それのような行為:
- キャベツを洗って、ニンニクを切ります。
- 植物油、ニンニク、コショウとキャベツシャッフルのスプレー。ベーキング用品に均一に広がります。
- 熱いオーブンで180度、15分焼く。
- 奉仕する前に、刻んだタマネギを振って、醤油を注ぐ。
ごま
成分:
- ブロッコリー - 400 gr。
- ごま - 3大さじ
- ライムジュース - 2杯。
- オリーブオイル - 2 tsp。
- 醤油 - 3大さじ。
- ハードチーズ - 200グラム。
- ニンニク - 5クローブ。
アクションのシーケンス:
- キャベツを洗って、小片に切る。
- 油なしの鍋でゴマを炒め、茶色の色調に約3分、きれいな容器に移動します。
- ニンニクを薄いスライスにチョップし、オリーブオイルで炒める。
- 私たちはチーズを擦る。
- キャベツを釜に入れ、醤油、オリーブオイル、ライムジュースを1杯、ニンニクを敷き、チーズの層を広げ、ゴマを振りかける。
- 予熱されたオーブンで200℃で15-20分間煮る。
クリームで
入札
成分:
- キャベツ - 500 g
- 硬いチーズ - 100 g
- 卵 - 2個。
- クリーム10-25％ - 200 ml。
- ナツメグ - 1-2 tsp。
- 塩、胡椒 - 味わう。
そのような行動のアルゴリズム:
- キャベツを洗って、小片に切り、3〜4分間沸騰させる。
- ビートの卵、クリーム、ナツメグ、塩、胡椒を加える。
- キャベツをベーキングシートに入れ、混合物を注ぎ、チキンチップを上に広げる。
- オーブンで180度、30分焼く。
私たちは繊細なブロッコリーキャセロールの作り方をビデオで見ています：
スパイシー
成分:
- ブロッコリー - 400g。
- ハードチーズ - 200 g
- ヒツジチーズ - 150 g。
- クリーム25％~150g。
- ナツメグ - 1 tsp。
- パプリカ - 1-2 tsp。
- ウコン - 1 tsp。
- 塩、胡椒 - 味わう。
そのようなクック:
- キャベツを洗って、小枝に切り、ベーキングディッシュに広げる。
- クリーム、チーズ、ハードチーズを入れ、スパイスを加えて混ぜる。
- オーブンで220度、20分で焼く。
料理を提供するためのオプション
食事を提供するために、主に3つの方法があります。
- 最初の方法 - 料理は、ゲストがこれを見ていないときにプレート上に配置されます。
- 2番目は完成した料理を彼の食卓の上に置きます。
- 3番目の方法 - 料理はテーブルの上に美しい大皿の上に置かれ、各ゲスト自身が料理を課す。
主なものは、適切なテーブル設定をすることです。
ブロッコリーは非常に有用な製品です。。それは普通のサラダで調理することができ、焼く、煮る、揚げる。製品を何らかの方法で加工しても、それは多くの栄養素のままになります。
