木の上に生える食用で毒性のキノコ

きのこのピッカーは、樹木や切り株で育つキノコはほとんど見られません。しかし、原則として、彼らはそれを考慮しないため、注意を払っていません。本当に 食べ物はほとんどありませんが、 おいしくて満足しています。それにもかかわらず、それらについてもっと学ぶことは有益です。この記事を読んで私たちが提案するもの。その中には、木の葉のキノコの写真や名前、そして同時にその質問への答えがあります：彼らは食用であるかどうかです。

食べることは可能ですか？

上記のように、木や切り株で栽培しているキノコの中には、食べられるものがあります。それは、土壌中で生育するものよりもはるかに小さいことに留意すべきである。幹の上に見つかった真菌の中で最も有名なものは、蜂蜜の寒天です。これは、様々な形態学的グループに属する食用キノコのグループの一般的な名前です。キノコは - ガーランド、 最も頻繁に生きているまたは無生物の木材の上で、切り株上で成長するからです。

キノコのカテゴリにはかなりの異なるキノコが含まれています。また、それらの下には、偽のキノコと呼ばれる食べられない標本を隠すことができます。したがって、危険な真菌と非危険な真菌の特徴的な違いを知ることは非常に重要です。以下は、木の上で成長し、最も一般的なキノコの写真とその説明です。

どのように選ぶのが間違っているのですか？

木のキノコの中でもキノコが見つかるだけでなく、それはまた、釣り人、カキのキノコ、フレーク、liverwortです。それらは食用で、毒性があり治癒的です。それらをもっと近くに知りましょう。

食用

下記のマッシュルームのすべてがおいしくて栄養価が高いわけではありませんが、健康に悪影響を及ぼしません。それらのいくつかはよく知られており、経験豊かなマッシュルームピッカーの間で人気があります。ここに木の上に成長している食用キノコのリストと写真と説明があります：

1. 角型キノコ（Pleurotus cornucopiae）. ホーンやファンネルの形の帽子が付いています。明るく、わずかに灰色です。オイスターキノコの脚は中央にあり、長さ2〜6cmのナズベガイムシム（Nazbegayuschim）プレートで覆われています。オイスターキノコの肉は白く、肉質で、弾力性があります。マッシュルームは、わずかに顕著な、ほとんど知覚できないアロマと味を持っています。 5月から9月にかけての落葉広葉樹林に生息します。
2. グリフォラカーリー（Grifola frondosa）. それは他の名前があります：キノコ - ラム、ダンシングキノコ。コピーは、偽色のスプライシングとライトステムによって容易に認識されます。彼の肉は白く、繊維質です。それは心地良い味と香りを持っています。 6月から10月のフルーツ。オークとマープルのベースで最も一般的です。 10kgまでの質量を持つことがあります。
   健康に危険がなければ、アスペン、ブラックミルク、ブリュトゥス、ルスラ、ボルヌスキ、悪魔マッシュルーム、甘草、アスペン、ホワイトマッシュルーム、シャンピニオン、ブレツス、白カビ、ハニーアガリックなどの食用キノコを食べることができます。
   
3. ウィンターハル（Flammulina velutipes）. それは凸状の茶色の帽子と脚があります。子実体の中心は暗くなります。足は繊維で覆われている。直径は2〜10cmで、脚は茶色で長さは約7cmです。肉は白く、おいしく香りがあります。落葉広葉樹、乾燥柳、ポプラによく見られます。秋から春にかけて、グループで成長し、雪の下でさえ起こることがあります。
4. 夏の砂岩（Kuehneromyces mutabilis）. 落葉樹林の住人。 4月から11月のフルーツ。それは小さな帽子を持っています - その平均直径は6センチメートルです。それらのすべてのように、それは青年に凸であり、年齢によってそれは平らにされ、平らです。色は茶色または黄色。このシチューの脚は滑らかで、高さは7cmです。肉は、黄色く、繊細で、マイルドな風味です。
5. 秋ハニカム（Armillaria mellea）. 直径17cmの帽子。緑と茶色の異なる色合いで塗装されています。長さ10cm、明るい茶色、鱗で覆われた秋の経験の足。肉は濃く、白い。きのこは美味しく、心地よい香りです。多くの場合、これらの樹木の木これに見ることができます：アスペン、アルダー、バーチ、エルム。
   それは重要です！ 蜂蜜寒天の多くは危険な双子を持っています。キノコと偽標本を区別することができる主な違いは、キャップの下にある茎の食用キノコにリングがあることです。
6. 肝臓の普通（Fistulina hepatica）. 標本は、ある区画の肝臓の一部に似ているため、標本の名前が付けられます。それは、半円形の茶色、わずかに赤色または茶色の帽子を10-30cmの円周に有する。短い脚の上で成長する。肉は赤みがあり、肉質です。果実のボディは味が甘く、フルーティーなにおいがします。生きている木の上で成長することを好む通常、栗、栗に落ち着きます。ごくまれに、葉の多い植物で見ることができます。きのこは夏の終わりから秋にかけて見つけることができます。
7. 一般的なトラの葉トラ（Lentinus tigrinus）。 この標本の帽子は4〜8cmに伸び、明るい色合いで塗装されています - 白、黄色、ナツメあります。暗褐色または黒の鱗で覆われています。湾曲した脚、長さ3〜8cm。肉は丈夫で、特別なにおいや味はありません。それはタンパク質の高い含有量によって特徴付けられる。収集期間は夏の真夏から秋です。それは硬材で育つ。
8. 細胞ポリポーラス（Polyporus alveolaris）. 彼の帽子は楕円形または半円形である。それは赤みを帯びた黄色をしています。小さな鱗で覆われている。直径2〜8cmに達します。脚 - 白、短い（約10mm）、側面にあります。いくつかの標本は一般的に脚なしで生育する。肉は丈夫で白い。彼女の匂いと味は見事です。 4月から8月までの落葉樹作物の果実。
9. ポロポラム・スカリー（Polyporum scaly）（ポロポルス・スクアモサス） 樹上で栽培されている人気のあるキノコの一つです - あなたは写真とその説明の中でそれを見ることができます。この標本は、褐色の鱗が点在する革の黄色の帽子で育つ。その大きさは約30cmです。脚も鱗、茶色で覆われています。それは10cmの長さに達する。パルプは濃くてきれいなキノコの香りと密度とjuicinessによって特徴付けられる。 Tinderは若い形でしか食べられない;それは年をとっていて、すでに肉体が丈夫である。その結実の期間は春と夏になります。通常、公園や落葉樹林で育つ。エルムに乗っているのが好きです。
10. Tinderは硫黄黄（Laetiporus sulphureus）であり、. 人々はニワトリにニックネームを入れた。それは、直径10〜40cmの一滴の形で黄色がかった蓋で成長する。その脚は表現力が低く、キャップも黄色がかっています。肉体はしっかりしていてジューシーです。それは様々な落葉樹や針葉樹の作物で成長し、果樹に影響を与える可能性があります。晩春から早秋にかけての果物。

毒

樹木を寄生させる菌類の中には、もちろん、人類に深刻な害を及ぼすものもあります。ここでは、写真や説明と一緒に、木の上で成長する最も一般的な食べられないキノコのリストです：

1. ガノデルマ南（Ganoderma australe）. この試験片のキャップは、平らで非常に大きく、直径が最大40cm、厚さが最大13cmです。それは茶色、灰色、茶色の色調を有する。足はほとんどありません。果実の果肉の果肉は柔らかい、茶色または赤みを帯びています。ポプラ、オーク、リンデンに定着するのが好きです。
   淡いおやつ、子豚、投機家などのキノコは、有毒であるため、消費することはお勧めしません。
2. イズノデルマレジン（Ischnoderma resinosum）. この真菌の子実体は直径が最大20cmです。それは青銅、茶色、赤い色をしています。皮下脂肪が活発に成長すると、赤い液体の滴がキャップ上に放出される。真菌のパルプはジューシーで白い。 Ishnodermaは8月から10月にかけて落葉樹林（ブナ、バーチ、リンデン）で発生します。全身に白い腐敗を引き起こす。
3. ヤマイモ（Piptoporus quercinus）. それは、直径が10〜15cmの楕円形または扇状の大きな実体が特徴であり、表面は柔らかい。着色は、白、茶色、黄色を帯びることがあります。それは生きた植物で、最も頻繁にはオークで生育する。
4. ポストニア編み（Postia stiptica）. このインスタンスは非常に一般的です、それは様々な形の白い実体によって認識されることができます。若いキノコは液体の滴で覆われています。彼らは苦い味のジューシーで肉質の肉を持っています。ほとんどが針葉樹で成長する。
5. ふわふわのトラメテス（Trametes pubescens）. 帽子は10cmの円周で成長する。灰色の表面に色合いが異なる。肉体は白く皮がかっている。ほとんどの場合、切り株と枯れ木で見つけられます。彼はバーチと針葉樹に定着するのが好きです。

薬用

いくつかのキノコは、木と一緒に成長し、治癒特性を持つ実体を形成します。これらのうち、フォークヒーラーは薬を作る。例えば、木の上に生えるマッシュルーム、写真や名前があります。

1. カラマツスポンジ（Fomitopsis officinalis）。 その別の名前はアガリクスです。真菌の果実体は蹄に似ており、また長円筒状でもよい。最大質量は10kgです。色は白、灰白色、淡黄色です。 hvoynikovで、ほとんどの場合は、カラマツに生育します。菌類に基づく資金は弱体化し、血液を止め、鎮静剤として作用し、わずかな催眠効果を有する。発汗を減らすためにも使用されます。
2. 無菌漆塗り（Ganoderma lucidum）。 ReishiまたはLingzhiとしてよく知られています。それは赤、茶、紫、黒の様々な色の滑らかな光沢のある肌を持つ卵形または腎臓形の帽子を持っています。肉は、黄土、無味、無臭です。主に死んだ落葉樹に生えています。真菌に基づく資金は、抗腫瘍、免疫モジュリルユチェ効果を有する。血液の循環、代謝を改善するために使用され、血圧を正常化する。
3. Polypore傾斜（Inonotus obliquus）, チャガまたはカバノキのキノコとしても知られています。果実の体は5〜40cmの直径で成長し、不規則な形の成長の形をしています。それは黒で起こる。多くの小さな亀裂で覆われています。それは通常カバの木に住んでいますが、アルダー、メープル、マウンテンアッシュ、エルムにも影響を及ぼします。斜筋麻酔薬をベースにした手段は、抗腫瘍および抗胃の目的で使用される。抗菌、鎮痙、利尿作用を持っています。

切り株を使ってキノコを育てる

スタンプを使用することができます カキの育て方 これは、たとえばダチャでは簡単です。これを行うには、木陰、アスペン、リンゴ、ナシ、アカシア、ポプラの木の領域と部屋といくつかの切り株が必要です。針葉樹作物はこれらの目的には適していません。

切り株は、古いものではありません。水で数日間浸す必要があります。それらのサイズは根本的な違いはありません。直径15〜40cm、高さ40〜50cmの便利なセグメント。

成長するカキのキノコは、屋外でも屋内でも行うことができます。あなたが街中に切り株を配置する予定の場合、その場所は日陰にあり、換気がよくなければなりません。 + 20℃以下の温度では、アグロファイバーシェルターが必要です。着陸に最適な時期は、4月-5月と8月-9月です。菌糸体は3ヶ月以内に発芽する。

ある ログを敷設するいくつかの方法。 それぞれの場合、木製のブランクの直径に対応して、深さ30cm以上の溝を掘る必要があります。ログの下にサポートがある場合は、地球を掘ることができず、その表面に切り株を置くことはできません。

また、穴を穿孔すること、上部を切断すること、菌糸の数層を有するチョックのピラミッドを構築することなどによって、切株に菌糸体を挿入するいくつかの方法がある。

冬には、切り株は部屋に持ち込むか、ストロー、アグロファイバーで覆う必要があります。

あなたが必要とする部屋にカキのキノコを育てるとき 消毒された。 たとえば、石灰の4％溶液を使用することができます。消毒後、部屋は48時間閉めてから、換気がよく、そこにはにおいがありません。室内は換気、照明、必要な温度（+ 15℃）を維持する必要があります。

地下室または倉庫に菌糸体を播種した後の最も便利な丸太は、お互いの上に水平に横たわっています。上から、それらは袋詰めまたは穿孔されたフィルムで覆われている。

丸太を縦に設置すると、列を作ってわら、おがくずで寝る。柱の側面からは、フィルムや三角で覆われています。

屋内の空気は常に湿っている必要があります。頻繁な放映は必須です。

5月には、切株は開いた状態で地面に移植することができます。

樹皮に及ぼす真菌の影響

キノコは木々に壊滅的な影響を与えます。それは樹皮およびその根の両方に関係する。通常、成熟した、病気の、損傷した、昆虫に感染した幹に成虫が形成されます。彼らは森林植物と果物作物の両方に影響を与えることができます。多くの場合、様々な腐敗、他の病気の発症を誘発する。その結果、木は完全に死ぬことができます。

しかし、林のような木の真菌のいくつかは、古いものや病気の木材の分解に寄与し、土壌を栄養豊富にするために、森の看護師と呼ばれています。

「静かな狩り」を行うマッシュルームピッカーは、ほとんどの場合、自分の足元を徹底的に見て、草の中で望まれる獲物を探します。しかし、キノコの中には、木の幹や根を栽培するものがあります。このようなキノコの中には、様々な料理を調理するのに適した非常においしい香りの標本があります。キノコがいっぱいの森がない場合は、新しく切った切り株を使って自分で栽培することができます。