カリフラワー付きチーズスープ：プレーンまたは溶融した製品、チキン、その他の材料を含むレシピ、マッシュポテトの作り方

カリフラワーとチーズスープは柔らかく、おいしいです。あなたが野菜や最初のコースのファンではない場合でも。

それは冷凍カリフラワーを使って冬に調理することができますが、新鮮なものからは特においしいと判明しました！

カリフラワーとチーズのピューレのスープを作るのに時間がかからないので、すぐに夕食を作る必要があるときにはこのスープをお勧めします。

それは有用で、準備が簡単で、家族全員のための夕食として完璧ですので、誰も無関心ではありません。

野菜の利益と害

「カーリー」野菜は非常に便利です - 料理の際に多くの有用な特性を保持するため。カリウム、カルシウム、コバルト、塩素、ナトリウム、亜鉛、マグネシウム、鉄、アミノ酸 - リンゴ、レモン、タルトロンなどのビタミンA、B、C、D、E、K、PP、ミネラルが豊富です。

BiotinはビタミンHとしても知られ、肌や髪を美しく保ち、うつを和らげ、神経系を強化します。

カリフラワーの頻繁な使用は、胃腸管の障害に苦しむ人々:

便秘;
痔核;
消化器系の問題

頻繁に使用すると、血管の壁が強化され、余分なコレステロールが排除されます。。この有用な製品は、真性糖尿病の患者に適応され、体内の細胞の悪性増殖を防ぐことさえある。

低カロリーのため、バランスのとれた食事に広く使用され、体重を減らしたり体重を減らします。 100グラムあたり28 kcalしかありません。

タンパク質 - 1.6g;
脂肪 - 0.5g;
炭水化物4.9グラム。

この野菜の代表者は脂肪を完全に燃やすその高い繊維含量のために、そして長い間飢えを抑制する。しかし、使用するための禁忌があります。痛風、高酸性胃炎、および急性腸疾患を患う人々は、その使用を控えるべきである。

クラシックレシピ

今、おいしいスープを調理するためのステップレシピを考えてみましょう。

我々は必要とする:

カリフラワーの頭。
1玉ねぎ
2人のニンジン。
3ポテト。キャベツが多いほど、他の野菜が少なくて済むことに注意する必要があります。キャベツの頭の重量が500グラムの場合 - 3ポテトを入れ、800グラムあれば十分です。
粉砕したチーズ50-100グラム。
塩、唐辛子、香辛料を味わう。

まず、すべての食材を用意してください。
- キャベツをよく洗う。
- 花序を荒い脚および葉から分離すること;
- 彼らが大きい場合はカットしてください。
- 残りの野菜 - 皮をむき、流水で洗ってチョップ。
- ハーフリングでチョップタマネギ。
- ニンジンとジャガイモ - キューブに切り刻む。
- チーズは粗いおろし器に火格子を付けます。
花序は沸騰した沸騰した水で鍋に入れ、10〜15分間煮る。調理後にピューレを作ろうと思ったら、もう少し時間をかけて料理を残しておけば、10分以上かかることはありません。
準備が整っているかどうかを確認する - プラグが花序を簡単に突き刺すはずです。
厚い底の鍋を火の上に置き、小さなヒマワリ油を注ぐか、小さなバターを溶かしてください。味が柔らかくなります。
タマネギの焙煎をして透明になったら、ニンジンとジャガイモの立方体を加えます。野菜を約5分間煮込みます。この間、ニンジンはジュースを与えます。
次に1.5リットルの水を注ぎます。食べ物を本当に健康にするには、ろ過された水やあらかじめ定まった水を調理に使う方が良いです。次に、沸騰プロセスが始まると、ふたで覆い、熱を少し減らして準備が整うまで調理します。それは30分もかかりません。
得られたブロスに花序を置く。
おろしチーズを加えなさい。
ソルト、コショウ、あなたはプロヴァンスのハーブ、ホップス - サンリ、よく乾燥したバジル、新しく絞ったニンニクで好みのスープ調味料を注ぐことができます。
それを沸騰させ、もう2〜3分料理する。料理は準備ができている！

その他のオプション

チキンスープ

満腹感を増すために、鶏肉を使って調理してみてください

これを行うには、300-400グラムの家禽肉が必要です。 胸、脚、太ももを使うことができます。乳房皿では食事が増えますが、脚とは異なり少し乾いた味がします。

肉を洗って、鍋に入れてください。
タマネギ全体を加え、少なくとも1時間は調理する。
チキンが料理の前にカットされていない場合、味はより豊かになります。
定期的に泡を取り除くことを忘れないでください。そうすれば、スープは黄金色に変わります。
1時間後に、タマネギを取り除き、鳥を切り取って、骨を取り除き（あなたが脚を選択した場合）、残りの成分を上記の順序で加え始めます。

チーズクリームスープ

クリームを加えた後に、少なくとも10％の脂肪含量で、おいしいクリーム状のスープ - ピューレが得られる。 通常、均一性のために、調理された成分は、ブレンダーを用いて粉砕される。。最後の段階で、すべての製品が既に配置されたら、100mlの温かいクリームを注ぎ、5分間調理します。

クリーミーなスープは、一度に最高の調理が行われ、1日以上冷蔵庫に保存されません。しかし、彼らはとてもおいしいので、長い間停滞することはありません。

溶けたチーズやロストフォール

「最初の」との良い組み合わせは、:

クリームチーズ。これは、プレートと作品によって販売されています。 1.5〜2リットルのブイヨンでは、6つの正方形が必要です。少し前にそれらを入れて、それらが完全に溶解することを確認してください。
Roquefort。それはしばしば青と呼ばれます。カリフラワーを添えて、通常の擦り傷よりも少し時間が必要です。約150~200グラムのスライスされた片がパンに行く。