様々なニンニクの適用：組成と有益な特性

言及しても最初の感情 ニンニク それは彼の匂いだ （硫黄化合物）。彼を好む人もいますし、そうでない人もいます。しかし、ニンニクのにおいは主観的なものですが、ニンニクの有用性（その価値）は明らかで客観的な現実です。さまざまな観点からこの現実を見てみましょう。

ニンニク栄養

私たちのテーブルでは、ニンニクは新鮮な、粉末の形、そして緑の羽の形の3つの形で存在します。 ニンニクの可食部の100グラムは以下を含む： タンパク質 - 6.5g、炭水化物 - 29.9g、脂肪 - 0.5g、有機酸 - 0.1g、食物繊維 - 1.5g、飽和脂肪酸 - 0.1g、不飽和脂肪酸 - デンプン-26g、単糖類 - 二糖類 - 3.9g、灰分 - 1.5g。 エネルギー値（カロリーニンニク）は149 kcal / 100 g

ニンニク粉末は、食用部分100g当たり以下の栄養価を有する： タンパク質16.8g、炭水化物62.81g、脂肪0.76g、灰3.29g、食物繊維9.9g、飽和脂肪酸0.135g、単糖および二糖類-24、ガーリックパウダーのエネルギー値は332kcal / 100gである。

食用部分100gあたりのニンニク羽の栄養価： ビタミンA-2.4mg、ビタミンPP（ナイアシン換算）0.08mg、ビタミンB1（チアミン）0.05mg、ビタミンB2（リボフラビン）0.08mg、ビタミンC（アシドアスコビニカム）55ビタミンE（アルファ - トコフェロール）0.1mg。

ニンニクの化学組成

私たちのテーブルでは、ニンニクは新鮮な、粉末の形、そして緑の羽の形の3つの形で存在します。成長の場所、気候や気候条件、成長のゾーン、品種の品質、成長条件に応じて、ニンニクの化学組成が異なる場合があります。以下は、化学組成の平均データです。

新鮮なニンニクの化学組成

ビタミン：

• ビタミンB6（ピリドキシン） - 0.6 mg
• ビタミンC（Acidum ascorbinicum）-10mg;
• ビタミンE（アルファ - トコフェロール）0.3mg;
• ビタミンK（Plantago psyllium） - 1.7mcg;
• ビタミンPP（ナイアシン当量）-2.8mg;
• ビタミンB2（リボフラビン） - 0.08mg;
• ビタミンB1（チアミン） - 0.08mg;
• ビタミンB5（パントテン酸）-0.596mg;
• ビタミンB9（葉酸） - 3μg。

• リン-100mg;
• コリン23.2mg;
• カルシウム、180mg;
• ナトリウム - 17mg;
• マグネシウム - 30mg;
• Kalium-260mg;
• フェラム、1.5mg;
• Cuprum - 130mcg;
• クロロ - 30mg;
• ジンカム1.025mg;
• Jodum - 9 mcg;
• セレン - 14.2mcg;
• マンガナス-0.81mg;
• コバルト - 9mcg;
• アクア - 60 g

ニンニク粉末の化学組成

ビタミン：

• ビタミンB6（ピリドキシン）-2.94mg;
• ビタミンC（Acidum ascorbinicum）-18mg;
• ビタミンE（アルファ - トコフェロール）0.63mg;
• ビタミンPP（ナイアシン当量） - 0.692mg;
• ビタミンB2（リボフラビン） - 0.152mg;
• ビタミンB1（チアミン） - 0.466mg;
• ビタミンB9（葉酸） - 2μg。

トレース要素：

• リン417mg;
• コリン67.5mg;
• カルシウム80mg;
• ナトリウム - 26mg;
• マグネシウム-58mg;
• Kalium-1101mg;
• フェラム - 2.75mg;
• Cuprum - 147mcg;
• ジンカム - 2.63mg;
• セレン - 38mcg;
• マンガナム、0.545mg;
• 水 - 6.45g。

ニンニクの香りは、天然抗生物質と強力な抗酸化物質であるアリシンを含む精油の存在に起因します。ゲルマニウムはまた、骨粗鬆症や癌のリスクを低減し、免疫システムを強化する微量元素であるニンニクにも存在します。

体のニンニクの利点

体にマイナスの影響がない場合、それを適度に使用することは有用である。 1日当たり最高15グラムのニンニクです。 ニンニクに含まれるアリシンの作用により、血液中のフリーラジカルの中和が起こり、DNAを損傷し、癌細胞の発達を誘発する。さらに、アリシンは癌の予防に寄与するばかりでなく、腫瘍そのものの発達を遅らせる。動物研究は、ニンニクが癌のすべての段階で戦うために有効であることを示しています。

科学文献には、冠状動脈性心疾患およびアテローム性動脈硬化症、糖尿病、動脈性高血圧症の治療におけるニンニクの使用における肯定的な結果に関する多くの論文がある。

男性のための利点

男性のためのニンニクの有益な特性は、それに含まれる製品が血管を拡張し、血液を薄くする能力に現れる。ニンニクでは400種類以上の化合物が含まれているため、血液中のコレステロールも低下し（血圧は正常に戻ります）、これは前立腺を含む臓器が供給される血管、主および末梢動脈の弾性を維持するのに役立ちます。そして、ニンニクのセレンの内容のために、彼らは彼らの老化を遅らせる。

女性のためのメリット

女性のためのニンニクの利点は、胎児の発達に良い効果を持っている葉酸の効果は、卵胞を強化しています。ロンドンの科学者は、新鮮なニンニクを食べることで、50歳以降の女性の間で最も一般的な変形性股関節症の女性を予防することが証明されていますが、まだこの病気に対する有効な治癒はありません。

大量の硫黄化合物からなるニンニクの植物性栄養素は、骨や軟骨、関節の状態に良い影響を与え、関節潤滑の形成に寄与します抗うつ薬（うつ病、不眠症、神経症、過敏症、うつ病、無関心）、これは女性にとって最も必要なものです。一般的に、ニンニクとメリットは同義語であると結論づける必要があります！

子供のための利点

子供の場合、ニンニクは大人の場合と同様に重要です;それはすべてのシステムと器官に良い影響を与えます。ニンニクは調味料として食べ物に味を与え、食欲を増し、ミネラル、ビタミン、自然の抗生物質の特性を共有して身体を豊かにします。子供の食べ物にニンニクを導入することは、免疫力を高め、寄生虫から消化し、消化を活性化し、健康を改善し、診療所への訪問を減らす。

どの年齢でどのような形で赤ちゃんのニンニクを与える ダイエット中のニンニクまたはその抽出物は、ワームの治療薬として作用します。子供がニンニクを食べ始める年齢についての判断は異なっている。しかし、最初の年から、煮込みまたは茹でたニンニク（少しずつ）をベビーフードに加えることができることは間違いありません。栄養士の意見では、3年後の子供は、形成された酵素系がこの時代から失敗しないので、 "高められたガス植物"の形でニンニクに同化することができるということです。予期しないニンニクの味はまだ子どもには馴染んでいないが、ニンニクで広げたパンを彼に渡そうとすることができる。

彼の反応にさらに依存する。高齢の子供たちはすでに刻んだ料理にニンニクを入れています。スープやソースでは、ボルシェや肉料理などでも可能です。長いライストリートメントのためにニンニクを暴露しないでください。 。あなたの子供は、それを試してニンニクのサプリメントや拒否を求めるでしょう。後者の場合、緑のパセリを噛んだり、茹でた牛乳を飲んで嫌な臭いを取り除いてもらうようにしてください。

ニンニクは子供を感染から守ります 冬には、子供の体が弱くなり、免疫力が低下し、寒さやARVIのリスクが高まります。この間、ニンニクは実績のある自然治癒剤、天然の消毒剤として働きます。これはインフルエンザ流行時に特に重要です。 3年の歳で、あなたの中の消費の代わりにニンニクが嗅ぐことができます。子供は映画のインド人のように、皮をむいたニンニクのクローブのネックレスが大好きです。子供のために、主要なゲーム、そして彼らの体のために - ウイルス感染を防ぐフィトシドの吸入。

感染から守るためにさえ、ニンニクを細かく刻んだ皿の家に置かれます。揮発性化合物は細菌の空気を除去します。ニンニクヒュームの吸入は、呼吸器系疾患の予防です。あなたが2つの粉砕ニンニクのクローブに蜂蜜の大さじを追加し、少し沸騰する場合 - あなたはインフルエンザや風邪に役立つ甘いシロップを取得します。

子供がニンニクを使用するための禁忌：

• 子供がそれを好まない場合は、ニンニクを食べないでください。
• あなたはそれにアレルギーがある場合。
• 38℃以上の体温でニンニクを食べないでください。
• ニンニクを肥育させて過剰な食欲を引き起こすので、太りすぎの子供の食事にニンニクを入れないでください。
• 就寝前にニンニクを食べないでください。
• 神経系の障害、胃腸疾患、腎疾患、癲癇のためにニンニクを食べないでください。

伝統医学のレシピ：ニンニクでの治療

民間療法の治療の主な利点の1つは、すべての成分が天然の食用製品であるため、体に有害な影響がないことです。治療のために、ニンニクは、軟膏、抽出物、およびそのジュース、および粥の形態で、そしてもちろん主要な形態で、内外に使用される。

不眠症の場合

不眠症は呪いです。 不眠症の最も一般的な原因は、神経系の過度の刺激、ストレスの状態、不安、および一定の疲労である。一般的なヒント（バス、アロマセラピー、瞑想、夜間の散歩、夜間の食べ物の不足）に加えて、 ニンニクには、いくつかの時間をかけてフォークレシピがあります：

• 粉砕したニンニクと5つのレモンのジュースのミディアムヘッドを瓶に入れ、布（リネン）で覆い、それを固定し、3週間暗い場所に置き、2日おきに振る。プラスチックカバーの下の冷蔵庫に完成した薬を保管してください。内部を使用するには、前もって震盪し、就寝10〜20分前に小さじ1杯の飲料水100グラムに溶かした。
• 粉末のニンニクの2頭が天然植物油を注ぎ、リネンナプキンを締め、10日間、日に1回、razbaltyvayaを日中に置く。その後、別の日、濃いガーゼを介して緊張に陰に転送します。冷蔵庫のドアにしっかりと密閉された茶色のガラス瓶に保管してください。 1日2回、食事後30分、5 mlを取る。

歯痛の場合

実際には、歯痛の出現とともに、遅かれ早かれあなたはまだ歯科医に行く必要があります。 しかし、応急処置と痛みの緩和を行うことは時には必要なだけです。これは、ニンニクのアリシンの成分（殺菌および麻酔成分として現れる）を助け、その最も高い含有量はニンニクジュースに含まれる。 役に立つヒント：

• 30分の間、問題の歯につけられたニンニクの締め具を少し締めた。分泌されたジュースは麻酔を提供する。
• 塩分の等しい分量（例えば、茶さじの1/4）の混合物と、玉ねぎとニンニクの混合物が炎症部位に付着する。塩は滲出し、ニンニクとタマネギは体にそのフィトンチッドを与えます。
• 脈打つ痙攣と錠剤の不在のために、あなたはニンニクの片を噛むことができ、危険な空洞にそれを取り付けることができます。

風邪をひいて

公式の医学は、寒さのニンニクは役に立たないと考えています（鼻にクラストがあれば細菌の場所には入りません）、あるいは有害でさえあります（外皮がない場合は毛様体の上皮の働きを壊します）。 そして、どのセラピストも薬局の薬をうまく使うことを勧めます。伝統的な医学でニンニクを使用するためのレシピは、1種類のオイル（ヒマワリからいくつかのエキゾチックなもの、例えばココナッツから鼻へ）の1種類と混合されたニンニク汁の混合物（1対1）の2種類または3種類の滴を滴下することに基づいています。 。

純粋なニンニクジュースをオイルなしで使用することもできます。新鮮なニンジンジュース、植物油、ニンニクジュースの混合物（1：1：0.3）を毎日3-4回鼻孔に3〜5滴滴下することも提案されています。もちろん、新鮮に刻んだニンニクで鼻を吸う鼻水で生き延びるのに役立ちますが、それはいつも実行するのが便利ではありません。

喉の痛みや寒さ

しかし、ARVIでは、医師、すなわち古典医学の代表者が確認し、さらには 風邪や喉の痛みにニンニクを使用してアドバイス：

• 喉の痛みの治療のために、ティースプーンの塩と3〜4個の粉砕したニンニクのクローブを沸騰水のガラスで注ぐ。 20分後、この解決策はすでに1日6回うがいすることができます。ニンニクの量は2〜2倍に増やすことができ、できるだけ早く治療を開始することが重要です。
• いくつかの情報源は、寒さの初期段階では、ニンニク汁が耳に滴り落ちることを示唆しています。
• クィンシーでは、既に定番となっているレシピがよく使用されます。その中には、粉砕された3-4チェスノキナ+蜂蜜のスプーン。
• あなたはまた、あなたの口の中に粉砕したニンニクの塊を取り、嚥下することなくできるだけそれを吸うことができます。
• 一つのニンニククローブからの沸騰した水（0.5リットル）のパルプを混合して30分おきに3分、5分のうがいを助ける。

気管支炎および百日咳

人気のあるレシピ 気管支炎および百日咳の治療には以下が含まれます：

• ティーポットの吐き口の口からの吸入（鼻からの呼気）は、6つの粉砕されたニンニクの蒸気を入れて溶接したものです。
• 1日4〜5回、40〜50mlを5〜6の粉砕された塊茎の非殺菌ミルクで沸かしてください。
• 胸肉のニンニクにバターや豚肉の脂肪を溶かしてください。
• ガーリック - ハニー混合物の圧縮の胸部、側部、背中のオーバーレイ。
• 蜂蜜とラズベリーを寝かせたベッドで、蜂蜜とニンニクの吸入を15〜20分間保持してください。
• 1つの記事で喘息を飲む。 1日5回、食事の注入の前にスプーン5回、皮をむいた5つのレモンと1つの水の粥を注ぎ、暗い場所（ろ過して絞ったもの）に5日間注入した。
• 百日咳を胸と頚部の皮に1日2回、豚のラードとニンニクのジュース（1：1）の混合物で15分間擦ります。
• また、足の裏の前の部分を擦って、歩くことはお勧めしません。羊毛を着て綿の靴下を着てベッドに横たわってください。

アテローム性動脈硬化症と慢性疲労

• アテローム性動脈硬化症は、内部で1大さじで摂取されます。 1日3回、ニンニクとレモンを入れた6つのクローブを食べる。
• 蜂蜜からシロップを食べる前に、一日3時間から4時間かけて服用するコース（少なくとも1.5ヶ月）を、暗い涼しい場所で1週間250gのニンニクを注入してください。
• 消化不良の不満がある場合は、食事の20分前に1日3回半分カップをとり、胃腸管に問題がある場合は3杯。（4頭/ 4匹）を3リットルの瓶に入れ、冷たい場所（毎日攪拌）に3日間注入します。主張の終わりに、冷蔵庫でろ過して保存する。

アンギナと息切れがある

アンギナを1日2回、食事の30分前に服用すると、注入された（30分）2つのバンブーのパセリの混合物と沸騰した（15分）400gの強力なチキンブロスのクローブのうち、 また、蜂蜜1リットル、レモン10リットル、ニンニク5頭のスラリーを1週間注入して、涼しげに密封した1杯分の薬品の前に、1分に4回ティースプーンを1回服用します。

化粧品にニンニクを使用する方法

化粧品では、ニンニクは髪のケア、顔の肌に関する問題の排除、爪のはく離や脆さ、疣贅の除去に使用されます。

• 脂漏、ふけおよび脱毛を週に1〜4回除去するために、平均的なニンニク頭のクローブと120gの油（オリーブ、ゴマなど）の混合物から調製した油を、プレスを通過させた頭皮を一晩かけて擦り、暗い場所で一週間を注入した。朝は、通常の方法で洗い流してください。
• 顔の肌にきびや炎症を取り除くには、毎晩植物油で擦った顔にガーリックパルプを塗り、その上にガーゼをかけることをお勧めします。
• 問題の皮膚のケアのために、ローションを、就寝前に、わずかに温かい蜂蜜5g、グリセリン5g、ホウ砂3g、2〜3杯から就寝前に拭き取る準備をする。ニンニクジュース、水50ml。
• フォークレシピでは、1日3〜4回、ニンニクの切り刻んだ切り身で、その形成場所（乳頭腫、いぼ、トウモロコシ）を塗りつぶすことによって、皮膚の成長を取り除くこともできます。その後、ジュースは洗い流す必要はありません。

ニンニクの保管方法

ニンニクの貯蔵は、その発芽、腐敗および乾燥のような要因を排除することを目的としている。ニンニクの測定は、臭い（不快な臭いを得る）または視覚的に（しわになる）、または触れる（押したときの柔らかさ）のいずれかによって決定することができる。

収穫後（保存前）、ニンニクは2週間乾燥させ、根と茎を切り、根を焼く必要があります。 保管のためには、コンテナに保管された空気のアクセスを減らすために、暗い場所、最適湿度70〜80％を提供する必要があります。温度は可能な限り低くします（冷凍庫ではありません）。