有用なキャベツとは何ですか

ホワイトキャベツは、多くの国で最も人気のある野菜の一つです。その人気は、人間の体のビタミンおよびミネラルにとって有用な組成物中のケアおよび存在の簡便さに起因する。さらに、それは低カロリーです。この記事では、白キャベツの有益な特性とそれがどのように害を及ぼすかについて説明します。

カロリー、ビタミン、ミネラル

白キャベツは、製品100gあたり28kcalという発熱量しかありません。その栄養価は以下の通りです：

• タンパク質 - 1.8g（2.2％）;
• 脂肪0.2g（0.31％）;
• 炭水化物 - 4.7g（3.67％）;
• 食物繊維 - 2g（10％）;
• 水90.4g（3.53％）。

タンパク質、脂肪および炭水化物の比率は1：0.1：2.6です。

ホワイトキャベツは、ビタミンやミネラルが豊富で、独特の化学組成をしています。その葉には有機酸、フィトンチッド、ミネラル、繊維が含まれています。 野菜は非常にビタミンCが豊富です - それは体がアスコルビン酸の必要な毎日の速度を受け取るように、200gだけを食べても十分です。キャベツの含有量はレモンとタンジェリンの含有量を超えています。

さらに、キャベツの頭には珍しいビタミン様物質Uがあります。キャベツに含まれる別のビタミン：

• A;
• チアミン（B1）;
• リボフラビン（B2）;
• コリン（B4）;
• ピリドキシン（B6）;
• 葉酸（B9）;
• αトコフェロール（E）;
• フィロキノン（C）。
• PP;
• ナイアシン。

多量栄養素の中でも、カリウム、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、硫黄、リン、塩素、および微量元素、鉄、マンガン、亜鉛、アルミニウム、ホウ素、銅、ニッケル、モリブデンおよびフッ素が最も多い。

人体のメリット

白いキャベツのような様々な構成の人によって定期的に食べることは間違いなく彼の体に利益をもたらすことができます。したがって、ビタミンCの含有量は、抗ウィルスおよび強壮効果を有する。組成物中の葉酸は代謝の正常化に影響を与え、血液循環を改善し、子供を期待している女性にとって有用である。

新鮮な野菜中のタルトロン酸（熱処理中に破壊される）は非常に有用です - それは、硬化症の予防、コレステロールと脂肪の沈着のためにそれを使用することが重要です。

キャベツには十分な量のカリウム塩が含まれているため、余分な液体を取り除くことができるため、腎臓疾患、胆石症に苦しむ人々におすすめです。

野菜は、痛風、心臓病、便秘、血管の問題に推奨されます。 キャベツジュースは、風邪、急性呼吸器ウイルス感染、上気道のインフルエンザおよび炎症のための優れた去痰薬です。また、胃酸の少ない肝臓の浄化にも適しています。

キャベツのピクルスは、ハンゴーバー症候群の朝の効果を完全に取り除くのに役立ちます。そして、サマークラウトは、ごちそうの前に食べて、重度の中毒からあなたを救います。 興味深いことに、キャベツの特性は、それが食べられる形態によって異なる可能性がある。例えば、生野菜は便秘を和らげ、腸を刺激することができます。しかし、それは逆に、沸騰して、強化します。熱処理中のアスコルビン酸の量が増加し、タルトロン酸が蒸発する。

おそらく、白いキャベツの有益な特性の最も有名で普及したものは、外部から適用された場合、抗浮腫および抗炎症と呼ばれるべきである。炎症や浮腫の部位に付着したキャベツの葉は、短時間でそれらを減らすことができます。

したがって、シートは、幼児の予防接種後に発生する炎症、脚の重い身体的運動、痛みを伴う感覚を感じる関節、乳房炎の胸部に起こる炎症に適用されます。さらに、野菜の治癒特性および止血特性についても知られている。

スリミング

多くの場合、キャベツは薬用 - 消化器疾患の人や体重を減らしたい人のために、さまざまな食事の成分の中に含まれています。

ビタミンUとPPは定期的に消費すると胃粘膜の治癒に影響を与え、消化管の働きを正常化し、潰瘍の発症を防ぐことができます。 組成物中のコリンは、脂肪代謝、繊維 - 腸を浄化する、便の正常化をもたらす。

美しさの白キャベツ

広い範囲のビタミンが存在するため、キャベツは化粧品分野で幅広く使用されています。 肌のための定期的な使用は、色素の斑点を除去し、それを浄化し、色調を改善し、髪の色合い、弾力性および状態を改善する。

白いキャベツを美容師のレシピで使う方法がいくつかあります。

フェイスマスク

乾燥した肌に。 原材料が1つのガラスになるように新鮮なキャベツの葉を切ります。それから彼らの上にミルクのカップの半分を注ぐ。ストーブに入れて、シートが柔らかくなるまで数分間沸騰させて沸騰させる。わずかに冷めて、均質な塊をノックするためにブレンダーを使用してください。混合物を顔および首に適用する。冷水で10〜15分洗浄します。

フェイディングスキン用。 2つの新鮮な葉を切り、蜂蜜のティースプーン、酵母のティースプーン、リンゴジュースの¼カップを加えます。顔と首を潤滑するために混合し、20分間保持し、綿棒で静かに洗う。

ピーリングに対して 前のマスクのように混合物を調製し、生の卵1個と植物性油1杯を手に入れます。 20分間顔に塗る。 年齢の斑点に対して まず、顔の肌を植物油で拭く必要があります。オリーブ油やホホバ油の方が良いです。その後、キャベツの葉をミキサーでチョップして、顔の上に置きます。 1時間半後に、マスクを暖かい水で洗ってください。

刺激に対して。 新鮮な葉を切り、コテージチーズ3杯、レモン汁1杯を加えます。別の容器に、小さじ1杯の蜂蜜と半カップの温かい沸騰した水を混ぜる。次に、すべての成分を組み合わせる。温水で洗顔後10-15分。

クレンジングとにきびを取り除くため。 葉は切り取られます。 1/2のレモン汁、1杯の過酸化水素（5％）、1杯のビバナムジュースと組み合わせてください。 1週間に2回、5〜7分間顔に塗ります。

キャベツの葉も、洗った形で30分顔に貼るだけで、冷たい水で洗うことができます。そのような添付ファイルは、すぐに皮膚から油性の輝きを削除し、腫れを和らげ、顔を健康的な、鮮やかな顔を与える。

ヘアローション

ヘアローション 以下のように調製する。キャベツ、ホウレンソウ、レモン汁を均等に混ぜたもの。頭の中で毎日擦るのに一週間使います。 髪のバーム。 キャベツ、ゴボウ、およびミツバチ（50g）の葉は、ミルク（400ml）を注ぎ、柔らかくなるまで沸騰させます。ブロスが冷えたら、それを絞ってレモンジュース（20g）を加えます。頭皮にバームをこすって、30分で洗い流してください。

細かい髪のマスク。 キャベツ、タマネギジュース、およびカンファーオイルは、2：1：1の比率で混合する。それを皮膚にこすって頭にかけます。暖かいタオルで頭を覆う。 1-1.5時間後、いつものように髪を洗ってください。良い結果を得るためには、1週間に1〜2回マスクを2ヶ月間適用することをお勧めします。

フケ防止用コンディショナー。 ゴボウとヒカリの乾燥した葉100gは、半日の間温水を主張する。サワークラウトジュース（50 g）を加えます。すすぎに使用してください。

髪を強化するためのマスク。 キャベツジュースとアロエジュースの大さじ1杯を用意してください。蜂蜜とひまし油のティースプーンを加えてください。頭をマッサージし、肌にこする。 10分後、いつものように髪を洗い、キャベツジュースとカモミールエキスの混合物ですすいでください。

ハンドケア用

以下の製品は、手の皮膚に潤いを与え、微小亀裂を癒すのに役立ちます：

1. キャベツ、キュウリ、ズッキーニ、タマネギジュースは、植物油と同じ割合で混合されています。午前中と夕方に手の皮膚にこすりつけます。
2. キャベツピックルで10〜15分間手を滑らせます。ブラインの後、すすぎ、皮膚に保湿剤を塗布します。
3. 暖かいサザークラットジュースを10分間手に入れてください。手技の後、栄養クリームで手を広げる。

良質のキャベツを選ぶ方法

キャベツの最初のものを選ぶときは、頭をよく絞るべきです。彼が変形に屈するならば、彼はまだ成熟していないことを意味する。そのような葉は新鮮ではなく、枯れたときに柔らかくなります。

良質の野菜は、どんな斑点や亀裂もなく、強く、弾力があり、濃い葉で識別することができます。

キャベツの一片を買うとき、あなたはそのカットに注意を払うべきです。それは茶色の領域の存在なしで軽くなければなりません。彼らの存在は、野菜が長時間保管され、すでに劣化し始めていることを示します。

ストアする方法

白菜は長時間保管することができますが、保存する必要がある状況を知ることが重要です。適切な貯蔵に関する情報は、できるだけ多くの有用物質を節約するであろう。

野菜を保存するのに最適な温度は0〜+ 5℃です。白いキャベツは-8℃になるでしょう - 低温での貯蔵は凍結につながります。

貯蔵のために野菜を敷く前に、10-12時間よく乾燥させ、腐った標本から捨てなければならない。 チャンスのある人は、キャベツを地面に吊り下げた状態で保管します。 地上では、野菜の貯蔵はお勧めしません。 アパートでは、キャベツは冷蔵庫か冷たいロジア、バルコニーのいずれかに保管することができます。それを冷蔵庫に入れる前に、2層または3層の粘着フィルムで包まれています。

バルコニーでは、木製の箱を作るか、袋をとり、キャベツの頭を砂でふりかけるか、紙で包むことができます。

これらの方法で、キャベツはすべての冬、春の発症まで保存することができます。保存期間は野菜の種類によって異なります。

料理中の白菜

料理では、キャベツはジャガイモ、キュウリ、トマトとともに最も人気のある野菜の一つです。

サラダ、キャベツロール、第一コースと第二コースの料理に活躍しています。これは、新鮮な、茹でた、煮込み、揚げ、焼き、発酵させた、酸洗いした形態で使用される。 ボルシチ、キャベツスープ、キャベツロール、シチュー、キャベツのようなよく知られている料理に加えて、パイ、パイ、パンケーキを作るために使用されるハンバーガーも用意されており、パンケーキを作る。

栄養素の最大量は新鮮な発酵野菜に保存されます。

禁忌と害

キャベツの絶対的な有用性にもかかわらず、それを使用する人々は望ましくないか禁止されています。これらのカテゴリは次のとおりです。

• 膵臓に問題がある人;
• 腸炎、大腸炎の患者;
• 胃の酸性度が高い人;
• 肝臓病の病歴がある。
• 過敏性腸症候群に苦しむ胃や腸の頻繁な障害を経験する。
• 最近の心筋梗塞。

それを理解することが重要です キャベツを過度に食べると、鼓腸や膨満感につながります。

成長中に野菜が吸収するすべての有害物質を保持するので、茎を食べることは望ましくない。