パクチョウ：中国キャベツの利益と害

中国のキャベツ・パクチョウは、ホウレンソウに似ている野菜で、味はアルグルラです。しかし、それらを混同しないでください。この製品は、医学、料理、そしてランドスケープデザインでも使用されているのですばらしいです。パクチョが何であるか見てみましょう。

文化の説明

この文化は、中国、韓国、日本で長い間人気があります。今あなたはあなたの庭でそれを育てることができます。この野菜はキャベツ科を代表していますが、キャベツの頭がないという特徴があります。代わりに、それは様々な色合いの葉にスムーズに変わる白い葉柄を有する。 そのようなものがある 品種 この中国のキャベツ：

• "Prima"（害虫に対する耐性のために重要）;
• "Gipro"（安価で、不本意なものとして）;
• "スワロー"（その高い価格は微妙な味のためです）。
• 「四季」（年に数回採集されている名前に従って）。

製品の化学組成およびカロリー含有量

Pak-choiは、どんなキャベツと同様、有益な特性を持っています。その組成では、血圧指標、鉄、カリウム、ビタミンA、B、C、およびはるかに向上させるマグネシウムを見つけることができます。

主な特徴 アスコルビン酸と呼ばれ、葉に貯蔵される。

白菜はカロリーが低く、100gあたりわずか13kcal（タンパク質-1.5、脂肪--0.2、炭水化物-1.2）しか含まれていません。

Pak-choi：有用な特性

ビタミンBおよびAの含有量が高いと視力が向上する。後者は、「夜盲」（夕暮れや暗闇で物事をうまく見ることができない）に苦しむ人々を助けます。

それが使用されると、皮膚細胞が再生され、視力が改善されるだけでなく、胃腸管の機能も向上する。後者は、中国のキャベツでいっぱいです繊維のためです。

キャベツ塗布

パックチョイは多くの有用な特性を含んでいるという事実のために、それは料理だけでなく、医学においても使用されている。そして、そのための最も興味深い用途は、ランドスケープデザインで発見されました。秋には、多くの植物が色を失いますが、白菜は失われません。それは注意が払われる明るい緑の色合いのためです。

薬で

野菜 お勧め 食生活では、心臓や血管の病気。この製品のジュースは、殺菌効果があるため、創傷、火傷、および潰瘍を治癒するために長く使用されてきました。

妊娠している女性にとっては、使用に禁忌はありません。反対に、白いキャベツはあなたの食事に葉酸の存在のために追加する必要があります。結局のところ、これは胎児の良好な発展を保証し、さらに母親の免疫を強化します。

料理中

世界中の料理家は、長い間、野菜を調理する様々な方法を発明してきました。中国料理は個々の製品を個別に準備するため、例外はありません。 だから、葉と葉柄は別々に用意されています。 Pak-Choiは、ジャガイモ、マメ科植物、ニンジン、米、キノコ、肉、魚とよく合います。

しかし、タンパク質の性質に似ている食品は一緒に料理することを厳しく禁じられています。これは、例えば、ナットに当てはまります。

パクチョウを調理するときは乳製品を使用しないでください。この組み合わせの新鮮なジュースは中毒の原因となるため。

使用に対する禁忌

メイン 禁忌 個々の不耐性および抗凝固剤の使用である。それは、甲状腺機能低下症およびさらなるホルモン疾患を引き起こす可能性があるため、糖尿病で大量に摂取することはできません。 Pak Choiは、その高い繊維含量のために、肝臓に有害であり得る。鼓腸や下痢に苦しむ人には使用しないでください。

作物の収穫と保管方法

パクチョウは栽培においてまったく不安ではなく、早期に考えられる。作物はどの段階でも収穫されるが、通常は35-40日後に収穫の準備が整う。プラントは故障タイプのため、組み立てに問題はありません。しかし、昨年の別のタイプのキャベツが栽培された場所に植え付けないでください。それ以外の場合は、より小さな作物につながります。 熱にも容易に耐えます。涼しいところに収穫したほうがよい。小さな部分はぬれたタオルで冷蔵庫に置くことができます。

したがって、パクチョウは、貧血、視覚障害および消化管との戦いに役立つ有益な微量元素の貯蔵庫です。もちろん、それはあなたの食生活で作られる必要があります。結局のところ、それは栽培と貯蔵にぞっとすることではありません。スパイシーな苦味は、料理が心地よい甘さに変わるとき、その製品の間違いない利点です。