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| VGS Chateau Potelle |
ナッシュビルの高校時代、私は高校社会のコラム「Prep Pratter」を書いていました。 ナッシュビルバナー。私のペンネームはポリリー・ジュニアでした。私の小さな池で起こっているすべての価値あることについて、私は確かに知っていました。私は18歳で私のペンを降ろし、今すぐ私のお気に入りの雑誌の1つのウェブサイトに定期的なコラムを貢献するために今年後に私のラップトップを選んだ, ベランダ。どのような栄誉に頼まれるべきか！そして、私は良いハンターを気に入っているからです。まともな目で、たくさんのことをやっていて、邪魔されずにいます。
私はブティック、オーダーメードの職人のオンラインコレクションであるTaigan.comのCEOとして、常に興味をそそる露出していないデザイナーや製品を顧客に紹介しています（会社名は、その優れた狩猟技術で知られているキルギスタンのハウンド）。私の旅行の際、私は非常に人、場所、食べ物に遭遇しています。私はベランダのコラムであなたと共有してくれることを楽しみにしています。
私は食べているので、旅行するときにはどこで夕食を食べるかを慎重に選ぶのが大好きです。私の祖母はいつも私にこう言った。「昼と夜の間に王様のように食べる」まあ、私は通常、仕事の長い一日の後に夜に素晴らしい食事を楽しんで、逆を行うことを選択します。 Zagat.com、James Beard賞のファイナリスト、そしてiPadで私はメニューとワインリストを精査して決定します。私は狩りの芸術が大好きなので、友人からの提案を求めることはめったにありません。結局、私はタイガンです！私が一人で食事をしている場合、私は特にテーブルの代わりにレストランのバーで食べたいと思っています。バーテンダーはしばしば地元の知識の偉大なソースです（これまで出会ったお気に入りのスポットの1つです：AOC of Los Angeles、 、バーダイニングの経験、 そして バーテンダー）。
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| VGS Chateau Potelleからのワイン |
最近私はワシントンD.C.のファンシーフードショーに出席し、終日ノーシングした後も、夜は夕食にぴったりしました。多くの審議の後、私は最初の育成のためにPenn Quarter地区の証拠を決めました。どのような素晴らしい選択！まず第一に、ファンシーフードショーの偶発事件は、最も大きな声でオペラを歌うプルーフにも起こりました。プルーフの食べ物は地中海で、注文したものはすべて、柑橘類とタイムが混ぜられたオリーブから削り取られたズッキーニと夏のスカッシュサラダまで素晴らしいものでした。特に家畜のリコッタ・キャベテリとラムとフェンネル・ラグアウトは死ぬことになった。
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| カリーズのビスケット |
ファンシーフードショーを取り上げながら、私はすでにTaiganにショップを持っている2人のすばらしい食品提供者を訪ねました.Sallie's Greatestは、今や彼女の小さなバッチジャムを使って素晴らしい夏のカクテルを作るジャム会社です。とCallie's Biscuitsは、私が今までに見つけた最高の最後の朝食（またはいつでも）のアイテムであるハムのビスケットと、素晴らしいピメントチーズで有名です。ショーで私はまた、トリュフ油とオリーブオイルをサンプリングしました。ナイのアイスクリームサンドイッチ（すぐに台湾で利用可能）;アイスクリーム、アイスクリーム、ヤギ、ヒツジ、および牛乳チーズが含まれる。ロブスター・マック・アンド・チーズ・ラビオリス;チョリソとタマレス、さらにはロンザ、ペンテデ、タペナード、その他数え切れないほどのものがあります。指の石灰について聞いたことがありますか？私はしていなかった！果物は指の大きさであることが判明し、それを切り刻むと、パティンのテキーラを撃った後に、あなたが挽肉や舌に振りかけることができる小さな石灰キャビアが見つかります。
ショーで最高の製品を暴露した7時間の激しい時間の後、私はAlka-Seltzerか2人のためにホテルに戻り、電子メールをチェックし、 "冷やす"ことは99度の日でした。私はいくつかの修復的な休憩時間を持っていた後、D.C.シトロネッレに向かい、レストランのキッチンのシェフのテーブルでシェフのミシェル・リチャードと夕食を楽しんだ。ミシェルは私の友人のワインメーカーJean-Noel Fourmeauxの長年の友です。VGS Chateau Potelleのワインとブルゴーニュとボルドーへの旅は、Taiganで見つけることができます。シトロネッレのシェフのテーブルで夕食をとる機会があれば、どうぞ、すべてを落として行きましょう。カキのシューター、ヒラキの咬傷、ソフトシェルカニ、エスカルゴのラビオリ、牛の頬、そして私が試食した他のすべてのものは、見事に見事に見えるだけでなく、おいしいものでした。そして、何か変わった、面白い、魅力的な男ミシェルは何ですか？ Citronelleは改装工事のため数ヶ月間閉店しましたが、Michelが他のD.C.ホットスポット、Centralでどのように彼の魔法を働かせるかチェックできます。
それはD.C.にとって素晴らしい発見でした。文字通り素晴らしい発見でした。今私はナッシュビルの私のオフィスに戻ります。今夜私は貧乏人のように食べるでしょう。 ない すぐに規模に乗りなさい！
