調味料、軟膏、茶、油 マジョラムを作るだけではありません。スパイスは世界中で有名で、家族の夕食はそれなしではほとんどありません。彼らは数百年前にそれを使い始めました。しかも、その応用範囲は広がり、依然として非常に大きい。これまでのところ マジョラム 多くの病気を治療するために使用され、それはまた、化粧品および他の方向でのその適用を見出した。しかし、マジョラムの治癒特性にもかかわらず、それは独自の禁忌を持っています。
- 調味料マヨラム：化学組成と栄養価
- 有用なマジョラム、伝統的な薬のスパイスの使用
- マジョラムが美容師によってどのように使われたか
- マジョラムと歯科
- マヨラムの調理における使用
- 医療用原料の準備
- マジョラムを使用するための禁忌
調味料マヨラム：化学組成と栄養価
若いマヨラムの茎と葉には、エッセンシャルオイルが3.5％まで含まれています。その香りはカルダモンとタイムの香りに似ています。エーテルの組成には、ピネン、ボルネオール、フェノール、タンニンおよび他の化合物が含まれる。 油テルペンの主成分。 しかし、香りのメインキャリアは決して見つかりませんでした！ エッセンシャルオイルは開花時に最大濃度に達します。発音の匂いがミツバチを呼び起こす。マジョラムはエッセンシャルオイルだけでなく、豊富です。
植物の葉には、マクロおよび微量栄養素が含まれています。 カリウム、鉄、亜鉛、リン、シリコン その他。
マルトラムの茎にはルチン（最大0.13％）、ビタミンC（最大0.45％）、プロビタミンA（最大0.006％）が含まれています。この植物の化学組成には保護機能を果たすタンニン、ペクチン、ペントサンが添加されています。
スパイスの栄養価 （100gあたり）：kcal -227;砂糖 - 4.1g;脂肪 - 7.0g;脂肪酸--0.5g;ナトリウム0.08g
有用なマジョラム、伝統的な薬のスパイスの使用
古代ギリシア人はマジョラムの治癒特性を明らかにするのを助けました。彼らは、この植物の葉が脂肪質の食物の消化を助け、胸焼け、げっぷ、消化不良を予防することを発見しました。 Legionnairesエリクサーは勇気と戦いの精神を与えました。
植物から抽出された油は、風邪、頭痛、および神経疾患の治療に用いられた。 将来、マジョラムのエッセンシャルオイルが香水業界で使用されるようになりました。
マジョラムは伝統医学で広く使われています。それは、痙攣、片頭痛、月経痛、利尿薬、うつ病、糖尿病、口腔の炎症性疾患として使用されます。不眠症に良い影響を与えます。転位、捻挫、膿瘍、およびリウマチ性疾患の場合、鼻炎の治療の子供には、マホラム軟膏をお勧めします。
それを構成する有機酸はマジョラムを良い消毒剤にします。 免疫を維持し、がんを予防するためには、マジョラムの乾燥した葉から注入することが推奨される。ハーブの大さじ1杯の沸騰水250mlを注ぐ、以上5分を主張し、ひずみ。この煎じ薬は1日に1〜2回服用することをお勧めします。当然のことながら、伝統医学におけるマジョラムの使用は、薬理学におけるその使用を超えている。
マジョラムが美容師によってどのように使われたか
この香りの良い植物は、さまざまな化粧品の形態で使用されます：新鮮なエッセンシャルオイルとして、抽出物の形。マジョラムのエキスとエッセンシャルオイルは、ヘアケア製品、ローション、クリームの成分に含まれています。
これは石鹸とシャワージェルの一般的な成分です。 シャンプー、バーム、ヘアマスク、エキスやオイルを含み、頭皮の血液循環を刺激し、髪を輝き、成長を改善し、抜け毛を防ぐ。シャンプーには、数滴のエッセンシャルオイルを加えることができます。頭皮のふけやふけを防ぐのに役立ちます。
このサプリメントは、皮膚を柔らかくし、刺激を排除する強力な消毒剤です。この植物の組成物中の揮発性フェノール化合物は、この効果を説明する。にきびは、マジョラム葉エキスを含む化粧品の除去に役立ちます。
あなたの手を湿らせるように風呂を作るには、粉砕したマヨラムを粉砕した大さじ2杯分を取って、1リットルの熱湯を注ぎ、約30分間沸かしてから熟す必要があります。手のような風呂で盛り上がり、20分を超えることはできません。もちろん、マヨラムのオイルは癒しの性質を持っていますが、他のオイルと混ぜれば、大きな効果が得られます。
マジョラムと歯科
この植物はどこにでも適用されます。マジョラムが歯科医院でその場所を見つけました。その治癒特性のために、それは抗炎症および鎮痛効果を有する。マジョラムの毎日の使用で、それは歯のエナメル質と歯茎を強化するのに役立ちます。 歯痛の場合、マヨラムの葉が2本あれば、炎症を和らげることができます。
さらに、マヨラムからの茶は、自然な形で歯の白さを維持します。子供の大臼歯が成長する時代にマジョラムを使用すると、成長する歯を適切に形成し強化するのに役立ちます。口腔の炎症プロセスの治療のために、マヨラムからの茶を口に注ぐことができる。 その準備のために 乾燥した草30gを1リットルの水に溶かした。 20分後に、ひずみやすすぎを開始することができます。
マヨラムの調理における使用
マジョラムは料理で最もよく使われています。それは世界のほとんど全ての料理に使われています。特にフランスで彼のユニークな味を愛していました。肉や魚料理に最適で、様々なスープやシチューに加えられています。
それはまた、ほとんどのソースとサラダドレッシングの不可欠な部分です。ソーセージの生産に積極的に使用され、彼はニックネーム「ソーセージグラス」を受け取りました。彼らは醸造やワイン製造に草を使用するのが好きです。
また、マジョラムは人気のある白人のシーズニングホップ・サンリに含まれています。多くの主婦は、さまざまなピクルスにそれを加えることを好みます。 マジョラムは、人々が塩分のない食事を守るのを助けることができる唐辛子と塩を完全に置き換えます。 ピザを調理してソースにオレガノがないことが判明した場合、味が非常に似ているので、安全にマヨラムと交換することができます。マヨラムが完璧に組み合わせられているものよりも、マヨラムが適していないアペタイザーや料理の名前を付ける方が簡単です。
医療用原料の準備
医療用原材料は2つの段階で収穫されます： 初夏と秋。 この瞬間、マジョラムのようなハーブは、その癒しの特性のピークに達しています。開花する前に植物を切るので、秋に再び収穫することができます。あなたは茎の約8センチメートルを残すことができます。
秋になると、スパイスは土壌から完全に取り除かれ、洗われ、房で縛られて束ねられます。マジョラムが乾燥した後、それは拾い上げられ、破損した葉をふるい落とし、再び結ばれ、換気の良い部屋で最終的な乾燥のために吊るされる。
また、凍結マジョラムを実践しました。 オーブンでマヨラムを乾燥させるときは、まず10度上昇させた後、40度の温度を維持します。準備が整っているかどうかを確認するには、手の中の葉を絞ると、簡単に砕けて特徴的なクランチを作ります。
葉は水中で凍結し、必要に応じて塗布します。収穫した原料が葉だけを使用するとき、茎は苦味があるので、茎は取らない。完成した乾燥製品は、最大3年間保管することができます。
マジョラムを使用するための禁忌
この多様な使用にもかかわらず、スパイスには独自の禁忌があります。マヨラムを食べることは、女性のために、特に初期の段階では、植物エストロゲンホルモンの含有量のためにはお勧めできません。また、血液凝固および静脈血栓の増加の苦しみの人にはお勧めできません。スパイスは5歳未満の子供には厳格に禁忌であり、マヨラム油は消費されてはならない。
このスパイスに禁忌や寛大さがない場合でも、その使用を制限する必要があります。 あまりにも多くのマジョラムが頭痛を引き起こすことがあり、場合によっては鎮静作用を引き起こすこともあります。また、血圧が低い人はマヨラム油や茶を慎重に治療する必要があります。
