タマネギのすべての品種の中で、特殊な場所は、マンギャ、垂れ下がって、腺としても知られているslyzunの弓によって占有されています。それは信じられている それは、植物を切断するときに、果汁の活性分泌のためのその主要な名前を受けました。 彼らはそれが涙に似ていると言います。それは野菜畑で栽培された植物としてだけでなく、石の土壌や東シベリアや西シベリアの牧草地にも野生の形で生息しています。
- タマネギの化学組成
- 健康のためのタマネギの有用な特性
- タマネギをスライスする
- タマネギを収穫する方法
- Slyzunの弓 - ハニー植物
- 禁忌と起こりうる害
タマネギの化学組成
説明によると、タマネギスライスンは栄養成分の巨大な量を持っているため、装飾に加えて、優れた治癒特性のために評価されています。
タマネギの構成には様々なものがあります ミクロおよび多量栄養素。 これらは、鉄、マンガン、亜鉛、ニッケル、カリウム、塩、フィトンチッド、フラボノイド、トリテルペン酸などである。その中の砂糖は約3％、カロテンは約1.5％です。ビタミンPP、B1、B2、Cなどもあります。それらはすべて体に完全に吸収され、タマネギの定期的な使用は治療効果を持つことができます。同時に、植物はカロリーが低く、100gには32kcalしか含まれていません。
健康のためのタマネギの有用な特性
B群と鉄のビタミンが豊富に含まれているため、タマネギの垂下スライスンは貧血の治療に使用されます。さらに、ヘモグロビンを増加させ、血管の壁を強化し、止血効果をもたらし、あらゆる種類の感染症に対する身体の抵抗力を高め、食欲を改善する。
ヒト胃腸管に対するその効果が認められている。粘液汁は胃壁を包み込み、炎症を和らげ、分泌機能を回復させ、胃腸管を改善する。これは、胃炎、胃潰瘍の治療に使用されます。それは歯の問題にも使用されます：出血性歯茎、炎症。
タマネギスライスンは再生特性を有する。その中のプラスチック物質は、創傷の迅速な治癒を促進し、感染を予防します。 Bビタミンのおかげで、それは血液形成器官および甲状腺の病気の治療に効果的に使用されます。血液中のコレステロールのレベルを正常化し、心臓の働きをサポートします。
タマネギをスライスする
この種のタマネギ サラダ種に起因する。 例えば、非常においしいサラダは、タマネギの皮（200g）、タマネギ（100g）、レタス（200g）、パセリ（100g）、2個のゆで卵でできています。パセリの緑とスライスナは細かく細かく、卵も細かく細かく刻み、レタスの葉を細切りにし、タマネギをリングにする。これはすべて、マヨネーズやサワークリームを混ぜて、塩と胡椒を加えて味わいます。
しかし、彼らはサラダだけでなく、料理では、タマネギスライスンは、まず肉料理、シーフード、野菜の準備にその使用を発見しました。スパイスや他の野菜として使用されています。
タマネギスライスンは他のレシピで使用されます。たとえば、それを使って素敵なオムレツを作ることができます。 50gのタマネギとスパセロバトを細かく刻み、細かく切り刻んだパセリ20gを加えます。塩とコショウを加えて味をつけ、卵を注ぎ、ミルクで泡立ててください（それぞれ3個と100 ml）。両側から揚げる。
タマネギを収穫する方法
タマネギスライスンを準備するには、さまざまな方法があります： 乾燥、漬け、漬け、発酵または他の製品のブランクに加える。緑の芽だけでなく球根も使用できます。
タマネギが開けた地面で栽培されている場合、それを人生の3年目として摂取することをお勧めします。その後、彼は最大限の有用物質を得ました。ブランクの場合は、長さが25〜27cmの羽を取り除きます。これは乾燥した天候下で行われます。
タマネギを漬けるには、 葉は十分に洗浄し、約10cmの断片に切断し、沸騰水中で約2分間白くすべきである。その後、殺菌した瓶に並べて、マリネを注ぐ。マリネのための混合物は、水1リットル当たり50gの塩、100mlの酢、9％、50gの砂糖から調製される。銀行はロールアップしてしばらくフリップします。
オニオンサワードゥ ブラインは上記の処方に従って調製される。エナメルボウルに浸した洗った、切り刻んだ、まばゆい玉ねぎを冷やしたブラインを注ぎます。次に、蓋またはプレートの上にガーゼで覆い、荷重をかけて押し下げます。容量は暖かい場所で1週間保持してから、冷たい場所で掃除してください。
タマネギを乾燥させるため 塩水（水1リットル当たり50gの塩）に浸して5分間洗浄した後、その後、取り出し、排水して乾燥させる。その後、太陽光やオーブンで50〜60℃の温度で乾燥させるために、ベーキングシート上で切断して広げる。タマネギは定期的に攪拌され、乾燥した部分が取り除かれます。
また、冬の間、タマネギで地面から掘って植物全体を収穫することもできます。それから土地を取り除かずに、植物は箱に入れられ、セラーの貯蔵庫に送られます。翌年には、新しい着陸に使用することができます。
Slyzunの弓 - ハニー植物
ほとんど知りませんが slyzunの弓は蜂蜜の植物として評価される。 それは蜜の豊富な内容で美しい花を持っている、したがって、蜂を含む昆虫は、それを喜んで訪問する。 1ヘクタールのタマネギの植え付けから約100 kgの蜂蜜を取り除くことができます。若い蜂蜜では、あなたはまだタマネギのノートを識別することができますが、成熟後は消えます。ハチミツ自体は、黄色がかった色合いをしていますが、軽くて透明です。それは微細な粒子に結晶化する。
禁忌と起こりうる害
すでに述べたように、slizunには大きな利点がありますが 彼には禁忌もある。 確かに、彼らは少数です。それは、胃腸疾患の悪化の際にも、個々の不耐性の場合にもとることができない。
残念なことに、今日、タマネギのスライスナの医学的、栄養的および装飾的価値について知る人はほとんどいません。それは美しい花輪を与えるので、花壇で時々使用される庭ではめったに見られません。しかし、タマネギの味を高く評価した人は、庭に着陸することを拒否することはできません。
