ナツメグ 独特の心地よい香りと辛口の味を持ち、料理に広く使われている人気のあるスパイスとして知られています。 しかし、これらはナットを有名にするすべての特性から遠く離れており、医学（伝統的および民俗的）、美容および香水への応用が見出されています。この資料では、ナツメグとその使用の特殊性を詳しく見ていきます。しかし、まず、ナッツがどのように成長し、実際にはよく知られているスパイスを作り出すのかについて、いくつかの事実を説明します。
- ナツメグの化学組成
- ナツメグの有用な特性
- ナツメグ：薬理学でこの製品を使用する方法
- 伝統医学のナツメグの使用、最高のレシピ
- 料理にナツメグを使用する方法
- ナツメグの保管方法
- ナツメグ：禁忌
ナツメグ - これは常緑のマスカット樹の果実で、湿潤な気候で熱帯諸国で栽培されています。 果実自体は、アプリコットやモモのような外観で、栄養価を表すものではありません。しかし、彼らの香りの種は非常に有益です。それは乾燥し、粉砕されているので、それはスパイスを出します。耕作者も料理の価値はありますが、そこからのスパイスはより高価になります。
スパイス「ナツメグ」は、辛味と香りのある濃い茶色の粉末です。
ナツメグの化学組成
ナツメグの種子は、グループB（B1、B2、B4、B6）のビタミン、ビタミンA、C、PP、葉酸およびβ-カロテンの複合体を含む。 大量に多量栄養素（Mg、K、P、Ca、Na）と微細元素（鉄、亜鉛、銅、マンガン、セレン）を含んでいます。ナッツの化学組成には、サポニン、顔料および他の要素と同様に、精油（特に、オイゲノール、テルペノール、エレミシン、リナロール、ミリスチン酸など）が補充される。
ナツメグはカロリーが高い： 100 gあたり525 Kcal 100gあたりの栄養価は、タンパク質5.84g、脂肪36.31g、炭水化物28.49g、単糖類および二糖類28.49g、繊維質20.8g、 6.23
ナツメグの有用な特性
ナツメグの豊富な化学組成のために、多くの医薬品特性を有する貴重な食品である：
- 抗菌性;
- 免疫調節性;
- 抗炎症剤;
- 収れん;
- 鎮静剤;
- 抗酸化剤;
- 強壮
ナツメグ：薬理学でこの製品を使用する方法
薬理学におけるナツメグは、煎じ薬、チンキ、軟膏、圧縮、混合物の形態で有用な特性を提供する用途が見出されている。 ナットは、腹腔および関節および筋肉の痛みを和らげるのに、その鎮痛効果を発揮することができる。予防剤として、がんを予防することが推奨されています。 このスパイスは、記憶を改善し、脳活動を刺激し、慢性疲労を除去し、うつ病および不眠症を取り除くのに使用される。 彼女は食欲を高めるために胃腸管や腎臓の問題を解決するためにうまくいきました。ナツメグの収斂性は下痢を解消することができる。
ナツメグナッツは媚薬でもあり、男性の効力を高めることができ、特に月経周期の正常化および閉経時の状態の改善に女性の健康に有益な効果をもたらす。 ナツメグは、その抗菌特性のために、口臭に容易に対処し、いくつかの歯肉疾患に役立つので、練り歯磨きの組成物に含まれる。 局所的に施用すると、「ナツメグ」は燃えやすく温まる効果があるため、ヒーリングマッサージの混合物とヘアマスクに追加されます。
伝統医学のナツメグの使用、最高のレシピ
長い間、ナツメグの果物は薬用目的で使用されていました。 調合治癒軟膏、煎じ薬とナツメグのチンキは、世代から世代に渡されます。私たちは最高のことを教えてくれるでしょう。
共通の風邪。 ウイルス性感染症および胆汁性疾患は煎じ薬で処理されます：沸騰水100mlで50℃に冷却し、1杯の蜂蜜と小さじ1杯のナツメグを加えます。暖かい場所で10-15分間服用してください。熱の形を取る。
インフルエンザやSARSの予防。 それは身体の防衛を強化するためにそれを正しく取る方法と地上のナツメグを使用することが可能ですが、それはセラピストにお尋ねする方が良いです。 1日あたり0.5〜1.5gの粉末の使用に関する一般的な推奨事項があります。乾燥した状態で飲むか、食べ物に加えることができます。あなたは、注入を準備することができます：0.5グラムの粉末は、沸騰した水のガラスを注ぐ、1時間を要求し、1日中に3~4回かかります。
頭痛 頭の痛みを取り除くには、1 tspの挽いたナッツと3杯のミルクを圧縮してみてください。正面領域に適用します。
メモリの改善。 カオールの2週間の輸液とナツメグの1大さじ、クミンとアニスの種の混合物は、記憶を改善するのに役立ちます。
胃腸の問題。 食事の30分前に、ヨーグルトまたはヨーグルト100 ml、沸騰した水100 ml、ナツメグパウダー1/3ティースプーン、粉砕ジンジャー½ティースプーンの混合物を取る。
インポテンス。 ウォッカにナツメグチンキの効力を高める。その調製のために、100gの粉末を0.5リットルのウォッカで注ぎ、2週間注入し、1か月間、1杯の大さじをとる。毎日の食事に少量のスパイスを加えるだけです。また、男性の性行為を増強するために、毎日25mlの3回をアルコールと一緒にナツメグチンキーを服用します。. その準備の方法：ナツメグの粉のカップ、粉砕された生姜のガラス、アニスの種子の0.5カップは0.7 - 1リットル精製医療アルコールを注ぐ。一週間主張し、時には風袋を振る。
不眠症 健康的で穏やかな睡眠のために、夜は蜂蜜のティースプーンとクルミのピンチで温かいミルクを1杯食べる。
静脈瘤 静脈瘤の治療にナツメグのチンキを使用しています。以下のように調製される：蜂蜜100gおよびナツメグ20gを、わずかに冷却された沸騰水のガラスで注ぐ。完全に冷めた後、食事の20分前に1日3回大さじ1杯をとってください。
リウマチ、関節痛。 植物油とナツメグパウダーの外用ペーストを1：1の比率で使用してください。ホットを適用したペースト。冷たくなるまで保管してください。
神経痛。 この問題で、少量のナツメグパウダーを加えた軟膏、ローション、および圧縮剤は、それ自体が良好であることが証明されている。ナツメグの長期使用は皮膚の火傷を引き起こす可能性があるので、この措置にも注意する必要があります。
美容上の問題。 ナツメグパウダーは、皮膚の状態を改善するためのクリーム、スクラブ、ローションと混合され、毛強化製品です。毛穴をきれいにし、死んだ皮膚の粒子を取り除くのに役立つホームスクラブは、ちょうど2つの成分から調製することができます：粉砕ナツメグと新鮮オレンジすり身。にきびの問題を解決するとき、ナツメ粉と蜂蜜から医療用ペーストを調製します。また、医学では、温め、強壮、刺激、鎮痛効果を持つ精油のナツメグを使用しています。それは気管支の問題の治療に吸入に使用されます。アロマテラピー - インフルエンザや呼吸器疾患の予防、性的欲求の増大、ストレスや気分を取り除くこと、マッサージ - リウマチの痛みを取り除く。
これらの手順を実行する前に、使用説明書と油分を読むことが不可欠です。 入浴時には、ナツメグのエッセンシャルオイル（2-3滴、それ以上）を水に加えることができます。オレンジとサフランオイルと組み合わせることで、室内の空気を消毒することができます。
料理にナツメグを使用する方法
地上条件でのナツメグは、料理に幅広く応用されている。 野菜やキノコの皿、スープ、子羊と牛肉の肉料理、米とパスタに加えられています。彼は甘いマフィン（ケーキ、クッキー、ケーキ）を焼いてデザートを作る。ジャム、ドリンク（コカコーラに含まれています）、酒類のカクテルに混ざっています。このスパイスをソースやマリネに加えることは非常に人気があります。それは缶詰の魚およびソーセージに存在する。 スパイス「Garam Masala」、「Curry」の混合物のレシピに含まれています。
スパイスが有益で味の質を失わないためには、熱処理の終わりに敷設する必要があります。 生地では、最後のバッチにナツメグが加えられます。料理では、ナツメグに加えて、その精油も使用されています。だから、東洋料理では、肉やサラダ、蜂蜜やジャム、甘いペストリー、飲み物（紅茶、コーヒー、リキュール、ワイン、熟したワイン）のソースに加えられます。
ナツメグの保管方法
ナツメグがその性質を長く失わないようにするには、それをカーネルに保存するのが最善です。 シェルでは、最大9年間保存することができます。ナッツを節約するために、ガラスまたは金属容器、ホイルバッグを使用してください。アースナッツの最大貯蔵寿命は1年です。
ナツメグ：禁忌
我々はすでに、ナツメグの有益な性質とその使用に対する禁忌が非常に細かい線で分かれていることを述べているが、 いくつかの要因に依存します。
- 消費された製品の量;
- 個々の許容差;
- 既存の病気;
- 心身の状態
- 年齢
治療目的でスパイスを体系的に使用する前に、医師に相談することをお勧めします。心血管疾患に罹患している人、高血圧、不整脈の既往歴のある人に専門家と連絡する必要があります。高齢者にはこのスパイスを注意する必要があります。
ナツメグの使用は禁忌である：
- 15歳までの子供および青年。
- 妊娠中の女性;
- 授乳中の女性;
- 中枢神経系障害および精神疾患を有する人々;
- アレルギー患者。
少量で使用されるナツメグは人体にとって非常に貴重です。 それはあらゆる種類の病気を予防し治療することができ、料理の本来の風味と味を与えることができます。ただし、推奨されるルールを忘れてはいけません。
