カイエンペッパーの有用な特性。クッキングアプリケーション

ホット・レッド・カイエン・ペッパーは人気のあるホット・スパイスです。南米では、それが使われていない料理はないでしょう。カイエンペッパーとは何か、その有益な性質、料理と栄養の応用 - これは引き続き議論されます。

説明

カイエンコショウは、アカシカイムシ（Capsicum frutescens）またはC. annuumの果実です。それは熱帯地方で成長する。ヨーロッパ人の出現のずっと前に、原住民に知られています。時間とともに、インド、スペイン、メキシコで広がり、栽培され始めました。適切な条件（温室、温室）を作成するときは、どの気候帯でも栽培されます。

植物は1.5メートルの高さに達する。葉は細長く、楕円形、淡い緑色です。花は白く、良い状態で、一年中開花して実を結びます。

果物はさまざまな形で異なります - 幹、コーン、ボールの形をしています。成熟した果実は赤から白へ色を得る。未熟なポッドは緑色または紫色です。

有用な特性

唐辛子はその味わい深い味で知られていますが、 多くの有用な特性。チリには多くのリボフラビン、カリウム、鉄、ナイアシン、マグネシウムが含まれています。これに加えて、それはビタミンE、A、C、B6、Kおよびマンガンの良い供給源です。ほとんどの場合、ナトリウムとコレステロールは含まれていません。

アルカロイドカプサイシンは、それに燃える味を与える。ピペリジン、カロテノイド、ハビシン、精油、脂肪油のセットも含まれています。植物は温暖化効果を有し、血液を加速し、血管を拡張する。

カイエンペッパーと治療の利点

そのような特性および有用物質の含有量は、医薬品および医学におけるチリの使用を決定する。果物の暖かい効果は、地元の使用のためのマスタードプラスターおよび軟膏の形態で使用される。チリチンキは頭痛を助け、組織の炎症を軽減します。

植物を使用し、血液循環を刺激する。それによって、栄養素は素晴らしいスピードで身体全体に分散されます。一般的に、チリは血液に有益な効果をもたらします。

奇妙なことに、チリは消化を改善し、潰瘍との戦いに役立ちます。それは胃粘膜を治癒して回復させ、有害な微生物を殺す。

カイエンペッパーでスリミング

食欲の新陳代謝と特別な緊急性を高めるその能力により、果物はダイエットのコンパイラーの注目を集めました。カイエンペッパーを減量のために使用するにはいくつかの方法があります。 この特別なカプセルには、地上果物、これとそれに基づいた飲み物、そして単に挽いた製品のスプーンを食べ物に加えるだけです。推奨用量 - 10〜30日間、1日あたり1ティースプーンから1スプーンまで。

あなたが減量のために唐辛子を適用することを決めた場合、 この飲み物を準備する：

ろ過された水の一杯に、レモン汁3杯、メープルシロップ2杯、地下カイエン唐辛子1杯をとります。

午前中、塩水を飲んで体をきれいにする。日中は処方箋の飲み物を飲む。就寝前に1時間、緑茶を飲む。ダイエットから抜け出すには、新鮮な柑橘類のジュースを次の36時間、9-10または20-21日間飲み始める必要があります。次に、野菜スープとゆでた野菜に移動します（最大5日間）。

クッキングアプリケーション

しかし、最も広く使われているチリは料理に使われています。このコショウは、メキシコ、アフリカ、アジア料理の不可欠な部分です。顕著な味わいを持たず、コショウは料理に焦燥感を与え、食物の味と香りを完全に変えます。

それは、肉類、魚、卵、チーズの味を明らかにする、特別な味わいを与える者です。様々なソース、唐辛子の調味料、または植物油との混合物だけで、皿のオリジナリティが得られます。

危害と禁忌

赤い唐辛子は、良い品質を持つことに加えて、安全規則の濫用や安全な用量の違反の場合に有害である可能性があります。このすべてが、潰瘍、消化障害、腎臓の出現を引き起こす可能性があります。

そこで、カイエンペッパーの説明を見て、それが何であるか、それをどのように調理と減量のために使用するかを学びました。