通常、ブタは脂肪を生産するために飼育されます。しかし、それにもかかわらず、豚肉は栄養価の低い味のフレーバーを保有していません。
豚肉は世界中から多くの料理を用意するために広く使われていますが、イスラム教徒だけがそれを食べません。ポピュラーでは、それは鶏肉と競合しますが、後者は豚肉よりもはるかに劣っています。
さらに、多くの人々が肥満に苦しんでいる現代世界では、肉用に豚を飼育する方がより有益です。
したがって、私たちは、この製品の最大量を生産するブタの品種であなたを知るでしょう。それぞれの品種の外観、そのパフォーマンス、必要なケアのルールをあなたに知らせることを忘れないでください。
豚の肉の品種の違いは何ですか？
ブタの繁殖には、これらの動物の生産に3つの主要な方向があり、それに従って、岩石の全体の分裂が起こる。
最初のものには次が含まれます グリース型ブタの品種.
これらの品種は非常に深く広いボディを持っているので、外部の外装によっても容易に区別できます。ハムはやや肉厚ですが、体の前部は後ろより重く見えます。このタイプのちょうど名前によって、彼は脂肪組織のかなり高い貯蔵量を持っていることが明らかになります。
事実、すでに半年で動物の筋線維の成長が少し止まる。このような豚の屠体は、屠体の全質量から約40〜45％の脂肪を含むことができ、その上の肉は53％未満である。
別の種類には、普遍的なブタの品種、または 肉.
すでに若い年齢のこのような豚は非常に高品質の肉を生産することができます。肉の豚は非常に迅速に生きた体重を得ると、何の問題もなく大人は脂肪組織の多くを蓄積する。従って、1つの枝肉の肉の量は53〜65％であり、脂肪は29〜37％であり得る。
そして最後に、我々が伝えたい品種についてのそれらのブタは、 肉またはベーコン.
外部的に、そのようなブタは、通常、長い身体を有し、特に深い胸骨は有していない。皮脂っぽい品種とは対照的に、それらの前部は非常に巨大なハムで表される背中よりもはるかに小さいです。
そのような個人の身体全体の胴囲の測定値は、通常、胸部の測定値よりも大きな指標を示す。皮脂腺とのもう一つの違いは、ベーコンタイプは筋肉組織を非常に集中的に発達させることができ、脂肪は幾分ゆっくりと沈着することである。
小さなもの 子豚 そのような品種 非常に速く成長する すでに6〜7ヵ月齢で体重が100キログラムに達することがあります（もしあなたがすべての摂食習慣を守っていれば）。品種に応じて、1つの枝肉は58〜67％の肉からなり、脂肪は21〜32％しか残っていません。
肉の種類の豚の最も顕著な代表者を考えてみましょう。
ベーコン豚の品種デュロック：すべての特性を知って
豚の品種デュロックの代表者の出現
この品種は非常に大きなサイズです。大人の2年生の成人の体長は1.8メートルに達し、雌豚のサイズはやや小さくなります。
豚肉の品種の一般的な特性では、それらはより典型的な細長い形状を有すると述べたが、この場合全てがそうではない。
カーカス 豚duroc 非常に大規模な ややアーチ状の背の形をしたワイドです。同時に、頭部は非常に小さく、鋭い耳が盛り上がったりぶら下がったりします。
これらのブタは、特に若年時には、かなり活発である。これは非常に強くて耐久性のある脚で大きく貢献しています。これは胴体を地上高さに上げます。動物の体重にかかわらず、腹が地面に引きずり込まれます。
外部的には、この品種は肌色で区別することもできます。それは赤の色合いが異なることがあります：豚と光の黄金と濃い茶色、実際には茶色です。毛の長さは中程度で、色は動物の肌と同じです。
もちろん、ブタは年を重ねるにつれて活動が少なくなります。だから、一人の大人は体重250キロもすることができます。同時に、脂肪の厚さは3センチメートルほどの小さいものであってもよい。
ベーコン型豚でさえ、これは非常に低い指標であることは注目に値する。しかし、これにより、デュロックカーカスの肉の量は80％になる可能性があります。
デュロック豚の生産性とそれを増やす方法
ブタの生産性の下では、経済的なコストを最小限にして、一匹の枝肉からどれだけの肉およびグリース製品を得ることができるかを念頭に置くべきである。我々は、この種は1匹の枝肉から肉の80％までを生産することが可能であることを上記で言及したが、これは意図的な肉摂取でのみ可能である。
特に、そのような結果を得るためには、動物に多くのタンパク質食品を与えることが非常に重要である。しかし、デュロクの豚には失望しないでください。適切な栄養補給をすれば、あなた自身が 豚はすぐにサイズと体重が増えます.
つまり、数ヶ月の集中的な授乳があり、少なくとも100キロの美しい若い肉があります。年齢とともに、あなたが雌豚を考慮しない場合、体重を得るプロセスはほとんど止まらない。
勾留の条件はブタの生産性に非常に強く反映されていることが実験的に証明されている。我々は、動物の重要な活動、空気とペンの清潔さ、寒い季節の暖かさ、そして余分な騒音と刺激物がないための十分なスペースについて話しています。
だから、デュロックの豚のために住宅と飼料の両面で絶対理想的な条件を作り出したアメリカのブリーダーは、肉と脂肪組織の比率が6：1である400kgの個体を育てることができました。
品種の主な利点と欠点について簡単に説明します
最も重要な 利点 この豚の肉類には、
- 非常に迅速に成長し、体重を増やす能力。
- ペンの歩行を一定にしていても、さまざまな拘禁条件に適応します。
- 大量の肉を食べることができます。
- 皮下脂肪のほとんど完全な欠如。
- 動物の穏やかな処分：彼らは所有者もお互いも噛まず、子孫に対して攻撃をしません。
私たちは、デュロック豚は単純にベイコン豚の理想的な変種であると誤解することはありません。それにもかかわらず、これらの豚は独自の 欠点:
- 一度に、雌ブタは少数のブタを生産することができ、最大数は10である。しかし、少数の子孫がより高い生存率を示すので、これは利点を有する。
- この品種の動物は上気道の病気に非常に敏感です。
- 体重増加の速度、特に筋肉組織の発達の速度は、ブタに提供されるタンパク質飼料の量および質に依存する。
デュロック豚を適切にケア
- これらの動物はコンテンツに気まぐれではなく、5〜6ヶ月の暖かい月の間に開いたペンの内容は、それらには非常に適しています。
- 栄養補給はバランスの取れたものでなければならず、高含量のタンパク質が必要です。冬期の給餌の頻度は、夏期に2〜3日でなければならない。
- この品種は病気にかかりやすいので、大量の埃やほこり、新鮮な空気やドラフトがない納屋やペンに蓄積させるべきではありません。
ベーコンの豚Pietrenのすべての機能
この種のブタの外的特性の違いは何ですか？
この種は体の形で区別することさえできます。短くて幅が広いからです。また、薄く軽い骨にもかかわらず、筋肉は非常に良く発達しており、ハムもかなり巨大である。
頭部は小さく、軽く、まっすぐな輪郭をしています。 Pietrenの耳は、頭のサイズに応じて、また小さいです直立しています。動物の胸は広いが深くはない。
彼らの背中も幅広く、非常に筋肉質です。ボカは丸みを帯びており、脂肪組織ではなく肉が豊富であることを示しています。
記載されているブタの豚の肌色は、白と多彩である。しかし、播種した雌ブタは、繁殖品質のためにより適切な遺伝子運搬体であると考えられている。このため、Pietrenの大量繁殖中に、白豚の雌豚を屠殺することが推奨される。
この品種の主な特徴と利点は、豚Pietrenが 脂肪組織の蓄積に遺伝的に素因がない.
同時に、品種は以下の重要なパラメータによって特徴付けられる：
- 成熟した雄の体重は240kgから260kgに達し、雌豚は220kgから240kgに達します。
- 体の長さは短く、1日の平均利得はわずか700-750グラムです。
品種の生産性または繁殖時にどのような量の肉が得られるか？
世帯内の特定の品種のブタを繁殖させることがどれほど有益か否かを言うことは困難です。すべては、あなたが動物に必要な食べ物と動物のための必要条件を提供できるかどうかによって異なります。
一般的に、Pietrainの品種の雌ブタには、わずか8頭の仔ブタのみの分娩があることは注目に値する。同時に、1匹の雌ブタのみが6匹の子豚を飼育することができる。
そして、 若い世代の生存率は非常に高い彼らはゆっくりと成長する。彼らに肥育を適用する場合、唯一の210-240の年齢で、豚は100キロを得ることができるでしょう。しかし、依然として、1キログラムの成長コストはそれほど高くない - 4.5-5フィード単位。
注意深いケアと集中的な給餌の結果、1頭のカーカスの肉の平均量は62％に達し、脂肪組織の数はわずか28％になります。大人のギャモンだけが体重が約8-9キロです。
Petroc breedの豚にはどのようなケアが必要ですか？
この品種を維持するのが最も難しいのは、ケアの問題です。事実、これらの動物は寒さや熱を好きではなく、順応に非常に耐えられません。通常の飼料では、これらの豚は望みの結果を出すことができないので、栄養価が高いだけでなく、様々な微量元素や栄養素とのバランスで食物を与える必要があります。ストレスはまた、動物の成長に非常に負の影響を与える。
ハンプシャー豚肉の品種：パラメータと生産性
何が違っていて、その品種について特別なものは何ですか？
ほとんどの場合、この種を区別する肌色はこれらの動物の特徴です：それはほぼ黒ですが、必然的に肩甲骨と前脚の領域で身体を実質的に取り囲む広い白い帯があります。
品種の特定の特徴はその特徴である 真っ直ぐな鼻を持つ軽い頭 小さいサイズ。
耳も小さく、直立している。記載された豚の品種は、十分に幅広くかつ強力な背部を伴って伸長している。動物の脚はあまり長くはないが、強い、蹄はまっすぐである。
ハンプシャーブタの品種は、他の品種と交配して新しいハイブリッド肉型ブタを作ったときに最高の効率を示します。
純粋な交配では、高い生産性は現れないが、この品種の個体の主要なパラメータの中で、以下のことが注目されるべきである：
- 動物は通常、上記の品種と比較して高さにあるが、中程度の大きさを有する。イノシシは最大体重310kgに達し、250粒になることができます。
- 若い世代のハンプシャー種族は自分自身を非常に強く見せていますが、8ヵ月齢に達するまではかなり遅く成長しますが、後で非常に早く体重を増やすようになります。
ハンプシャー豚を繁殖させることはどれほど有益か：主な議論と反論
世帯でのこの種の使用の主張は、 品種は非常に適応性があります。どのような場合でもほとんどの条件で維持することができ、最大の結果を得ることができます（必要な授乳を忘れないでください）。
さらに、これらの動物は牧草地でも放牧することができます。肉食品として、ハンプシャーズは脂肪組織の非常に薄い層で肉の肉体をほぼ完全に与えます。高品質でバランスの取れた飼料を飼料として使用する場合、毎日の増加は900〜950グラムの範囲で可能です。
記載された品種の内容の複雑さは、これらの動物が非常に恥ずかしがり屋であるという事実にある。ストレスの多い状況は一般的に体重減少、成長の減速を引き起こす可能性があります。
また、ハンプシャーブタの雌ブタは適度な受精能を特徴とする。通常は1匹の寝ぶたには8匹以上の子豚しかいませんが、まれにしかこの数は10〜12人には達しません。
しかし、これにもかかわらず、雌豚は、出産し、子孫を何匹も食べることができる、非常に配慮している母親の役割に現れます。
我々は適切な注意を払って動物を提供する。
この品種の大きなプラスは、彼らが非常に硬化されているということです。開いたペンでそれらの内容でさえ、動物が病気になるかもしれないことを恐れてはいけません。
草案はまた、彼らのためにひどいではありません。しかし、どんな場合でも汚れが病気の直接的な原因となるので、衛生や清潔さの他の尺度を忘れてはいけません。
注意を払う価値がある肉豚の他の品種
豚Landrace：一般的な特性
それほど人気がなく、生産的でもなく、ベーコンタイプのランドレットのブタの品種です。
大人になると、イノシシは容易に310キログラムに達することができます。
雌ブタは非常に多くの分娩を与えることができます - 約12頭のブタ。
1日あたりの体重増加は約700グラムであるが、体重増加1kgあたりの費用は飼料の3.9〜4単位のみである。
外部的に、これらのブタは明るい色をしています。
この品種は、肉の種類の中で最も一般的なものの一つに属しています。
タムワースのブタの主な利点
タムワースの品種のブタも注目に値する。
すべてのベーコン豚のように、彼らは強い体の構造とよく発達した筋肉を持っています。成人の全身の長さは、1メートルから1.4メートルまで変化し得る。
これは肉豚の多彩な品種の別の1つであり、色は飽和赤から濃い赤まで変わることがあります。また、背中に黒い斑点で覆われた白い肌の人を見ることができます。
7-8ヶ月間、ブタは容易に100キログラムの体重に達する。
