自宅で漬けたニンニクを作る方法：冬のレシピと保存方法

ニンニクは世界のほとんどすべての料理でとても人気があります。民間療法では、この野菜作物の有益な特性に基づく多くのレシピがあります。

そのようなニンニクとあなたが店で購入することができますが、それは自宅でそれを作ることが一番です。

自家製漬けのニンニクのみが最も美味しくなり、さらに有害な防腐剤がないことが保証されます。

結局のところ、最大限の利益を得るためには、天然物のみを使用するべきです。

缶詰の特質

サワーは缶詰野菜の一種であり、 その間に乳酸が形成される（これは天然防腐剤である）。漬け野菜は高い栄養価を持ち、胃腸管に有益な効果をもたらし、有害な細菌を破壊し、免疫力を高め、感染症を予防する。

利点

ピンクのニンニクは有益な特性とビタミンの同じ量を持っています、新鮮な野菜のように。それは同じクランチのままですが、使用後に不快で鋭い匂いを失います。

ニンニクの微量元素：

• ナトリウム;
• カルシウム;
• 鉄;
• リン;
• マグネシウム。

また、ビタミンB、C、D、Pの高い含量を持っています。彼らは、神経系の正常化を助け、ウイルスや細菌から身体を保護し、多くの病気を取り除くのに役立ちます。 この野菜作物の利点はあまり強調することはできません。 特に秋や冬には身体がさまざまな病気にかかりやすいので、予防のためにニンニクを使用するのが非常に便利です。

子供のためのピクルスニンニクの有用な特性：

• 成長が加速し、骨、歯が強くなり、創傷が早く治癒する。
• インフルエンザおよび様々なウイルス性疾患の予防;
• 免除は強化される。
• 食欲が改善する。
• 胆汁の形成により、消化が促進される。

ほとんどの子供は、乾燥した状態で摂取すると、その不快なにおいや味について不平を言う。発酵のおかげで、これらの負の効果は失われ、子供は食べ物と共にこの製品を飲むことができます。

古代ローマでは、毎日剣闘士が漬けたニンニクを数匹食べました。 これによって、彼らは強い免疫力を持っていました。彼らはいつも勇気と勇気を持っていました。

高齢者のためのピクルスニンニクの有用な特性：

• 骨が強化され、骨折が防止される。
• 胃癌を発症するリスクを減少させる。
• 心臓発作および脳卒中のリスクを減少させる。
• 胆汁分泌が改善する;
• 膵臓および甲状腺が正常化する;
• 老化プロセスが遅くなります。

レシピ：自宅で酸っぱく、ピクルスを作る方法は？

この時点で、ニンニクを作るための多くのレシピがありますが、 それぞれが独自の方法で提示された製品を独特なものにします。

アルメニア語

このレシピを準備するには、次の成分が必要です。

• 若いニンニク - 意志の量;
• リンゴサイダー酢;
• 塩;
• 水

製品を準備し、あなたは漬けたニンニクを調理することができます：

1. 殻から若いニンニクの頭をきれいにし、根を底に切ってよく洗ってください。
2. ヘッドを瓶にしっかりと敷き詰めます（全体または別個の歯にすることができます）。
3. マリネを1：2の割合で調理する。リンゴサイダー酢1リットルあたり水0.5リットルをとり、ミックスして約2杯の岩塩を加える。
4. 完全に溶解し、ニンニクの瓶に注ぐまで、マリネをかき混ぜる。
5. 数日後、瓶に新鮮な同じマリネを注ぐ。
6. そのような行動は40日以内に行う。
7. 最後に、瓶に1リットルの水を注ぎ、塩と酢を半分にします。
8. 暗い場所に保管してください。

繊細さは9月までに準備されます。

市場の全頭

調理には以下の製品が必要です。

• ニンニク;
• 塩;
• 水;
• 唐辛子;
• 西洋ワシの葉;
• エンドウ豆のオールスパイス
• ベイリーフ;
• ディル、チェリーの葉（味に）。

製品を準備したら、次の操作を実行する必要があります。

1. 火の上に水の鍋を置く。沸騰させる。
2. 塩（約2大さじ）を加え、溶解するまでかき混ぜる。
3. 溶液を冷やすために寒い場所に置く。
4. 余分な殻を取り除き、しっかりと瓶に入れるためにガーリックの頭。あなたはまた、少しワサビの葉、オールスパイス、唐辛子の一部を追加する必要があります。
5. 冷却した溶液で銀行を満たし、3週間涼しい場所に移してください。
6. 必要に応じて定期的に沸騰した水を塩水に加えることができます。

ビートルート

このレシピを作成するには、次の製品が必要です。

• ニンニク;
• ビート;
• 黒コショウ;
• カーネーション;
• 塩;
• 砂糖;
• 酢。

製品を準備したら、レシピの準備を始めることができます：

1. ニンニクの頭をはがす。沸騰水で1分間植物を浸します。しばらくしてから、冷たい水でそれを注ぎます。
2. ビートを薄いスライスに切ります。
3. ビートとニンニクのジャーをしっかり入れ、それらの間を交互に入れます。
4. 塩、砂糖、黒コショウ、丁子と一緒に水1リットルで火鍋に置く。
5. 熱から溶液を取り出し、100mlの酢を注ぎます。
6. マリネを瓶に注ぎ、冷暗所に置きます。

製品は3日間で完全に準備が整います。 それを保存したい場合は、お湯の入ったジャーを滅菌する必要があります。

他の成分

キャベツとニンジンでニンニクを作ることもできます。調理技術は以前のレシピに似ています。

冬のためにどのように救うのですか？

繊細さを可能な限り長く保つためには、暗闇の中でそれを保ち、常に涼しい温度を維持する必要があります。これは地下室で行うのが最善です。 紡績の前に、瓶をお湯で浄化しなければなりません。 （少なくとも5〜10分）、それらは余分な細菌を持たない。銀行は空気が入らないようにしっかりと締め付けておく必要があります。

ニンニクは室温で保存することもできます。

料理の変種

缶詰のニンニクは最高の軽食の1つであり、ほぼすべての食事に最適です。この珍味は優れた味があり、肉と魚料理と最もよく合います。 多くの場合、様々なサラダにピクルスニンニクを加えることが実践されています。

ニンニクはウィルス性疾患の予防に優れており、寒い季節には非常に重要な免疫系と体全体を強化します。しかし、食物摂取による肯定的な結果は、小用量の通常の使用の場合にのみ達成することができる。

興味深いビデオ

冬の間ニンニクをマリネするためのビデオレシピをご覧ください：