どのように北京のキャベツからサラダ "花嫁"を調理するには、鶏肉を焼く？

北京のキャベツ自体は非常に有用な製品であり、高含有量のビタミンだけでなく、サラダや白キャベツとは異なり、冬の間有益な特性を保持する独自の能力によっても区別されます。したがって、北京のキャベツと一緒に作ったサラダが便利です。

この記事では、揚げ物やゆでたチキンと白菜のサラダをいかに美味しく美味しく盛り付けた「花嫁」のサラダをどう料理するかを説明します。

この料理は何ですか？

サラダ「花嫁」 - 古典的なパフのサラダ。通常、それは半球の形をしており、白い蛋白質を撒いているので、花嫁の服の裾のように見えます。外からのこの皿の美しい景色と鮮やかでカラフルなレイヤーがテーブルの飾りになります。そのため、花嫁のサラダはしばしば休日に提供されます。サラダは非常に迅速に調製され、軽い風味がありますが、同時にそれは栄養です。

成分

このサラダでは伝統的に行く：

• チキン;
• 卵;
• ジャガイモ;
• 白菜;
• チーズ

これは古典的なものですが、サラダに何か他のものが加えられることがあります。例えば、いくつかの主婦は、緑のリンゴを入れます。チキンは通常沸騰されますが、揚げ物や燻製を取ることもできますが、硬いチーズは溶けたチーズと交換することができます。 北京の代わりにレタスやキャベツを食べることができます、例えば、アイスバーグレタス。

組成とカロリー

1回分（レタス100g）：

• 218.7kcal;
• 4.3gのタンパク質;
• 脂肪18.5g;
• 炭水化物9.4g;
• 食物繊維1.2g;
• 水64.8g。

重要な有用成分は、大量のビタミンが含まれている北京のキャベツで、白菜の2倍のビタミンCと2倍のタンパク質を含んでいます。一方、サラダのキャベツはそれほどではなく、わずか4葉なので、このサラダは非常に有用だとは言えません。

調理方法

クラシック

成分：

• 北京キャベツ：4葉。
• チキンフィレット：0.3 kg。
• ジャガイモ：2個。
• 卵：4個。
• 硬いチーズ
• マヨネーズ。

料理：

1. ジャガイモを「均一に」沸騰させ、ゆで卵を茹でる。可能であれば、時間を節約するために、これを異なるバーナーで同時に行う方がよいでしょう。サラダ「花嫁」を調理する前に、半日前にそれを事前に行うことさえできます。
2. チキンフィレットを洗って調理する。
3. ジャガイモをはがし、それを激しく擦り、少し塩を付けてプレートの上に置きます。これが最初の層になります。あなたはそれを他の層のように置くことはできません：その名前を完全に正当化するためにサラダはとても風通しの良いものでなければなりません。
4. 卵黄と白を分け、卵黄を（例えばフォークで）チョップし、白を取り除いて2番目の層に入れます。
5. 2番目の層のメッシュマヨネーズに適用します。
6. 小さなキューブにカットされた、調理された鶏肉を置く、第三層。
7. 北京のキャベツを洗い、水滴で磨き、葉を取り除く。葉は白い部分を硬く切るべきです。小さな四角にカットし、次の層を置き、マヨネーズで覆う。
8. 粗くチーズを焼き、次の最後の層をレイアウトします。
9. タンパク質を取り出して大きなものにこする。サラダを振りかけ、マヨネーズのメッシュで覆い、サラダを冷蔵庫に2時間放置する。サラダは準備ができています！

溶けたチーズで

成分：

• 北京キャベツ：4葉。
• チキンフィレット：0.3 kg。
• ジャガイモ：2個。
• 卵：4個。
• クリームチーズ：2個。
• マヨネーズ。

料理：

ほとんどが、古典的なサラダ "Bride"を北京のキャベツと調理することと異ならないが、 ハードチーズの代わりに、加工チーズを取るこれらを冷蔵庫で20〜25分間予備凍結した後、大部分は擦った。

揚げ乳

成分：

• 北京キャベツ：4葉。
• チキンフィレット：0.3 kg。
• ジャガイモ：2個。
• 卵：4個。
• クリームチーズ：2個。
• マヨネーズ。

料理：

ほとんどが古典的なサラダ「白菜」と白菜の調味料との違いはありませんが、チキンは揚げられています。 焙煎前に鶏肉をマリネで飼うことができます：チキンフィレスライスはヨーグルトとニンニクまたはニンニクパウダーでコーティングされており、塩漬けにしてこの形式で一晩または半時間放置してサラダを調理します。

どのように奉仕する？

レタスの層の半球を形成する方が良いですが、平らにすることができます。最後のマヨネーズメッシュを卵の上に置くのではなく、チーズの上に置いて、サラダをタンパク質で振りかけるだけで、サラダはよりクリーンな外観になります。通常、サラダは約20cmの直径で得られる

サラダは、各塗料層がはっきりと見えるように正確に切断されます。 サラダ "花嫁"は、使用中でも美しくなります.

写真

写真では、サービングする前にサラダ「花嫁」を手配する方法を見ることができます。

結論

そこで、私たちは古典的なBrideサラダとそのいくつかのバリエーション（チーズとフライドチキンを溶かしたもの）と、この料理のさまざまなサービングオプションの写真を段階的にレシピしました。適切な準備とサービングで、このサラダはゲストのためだけでなく、テーブルの良い装飾にもなります。あなたのお料理の幸運をお祈りします！