推奨事項、ブリュッセルの芽を作る方法と何分の方法

ブリュッセルの芽は非常に健康な野菜で、多くの料理を明るくすることができます。さらに、それは必然的に体重を減らす食生活、妊娠中の女性と子供たちに入ります。

その明らかな利点にもかかわらず、ブリュッセルの味のようなものはあまりありません。この理由は、この野菜を適切に調理すること、キャベツを苦味から和らげ、正しく調理することができないことです。

我々はブリュッセルの芽の中で時間の秘密と料理の基本ルールを分かち合います。新鮮で冷凍した野菜のためにどのくらいの時間を要し、正しく調理するか。

解凍を開始する必要がありますか？

ブリュッセルの芽をつくる人々のためのこの質問は、しばしば発生します。答えはいいえ、冷凍キャベツを調理しようとするなら、調理する前に解凍する必要はありません。

前処理

1. ブリュッセルの芽の茎からの芽は処理の直前に分離される。
2. 新鮮なキャベツは水と酢の混合物でよく洗浄して、すべての汚れ、砂、昆虫を洗います。
3. エクストリーム、黄色の葉と黒色の葉を取り除き、脊柱を1ミリメートルあたりに切断する必要があります。
4. それはクロスキャットをすることが望ましい：キャベツをもっと均等に煮るのに役立つだろう。

料理ルール

ブリュッセルの芽を調理するには、むしろ大きなパンを選ぶ方がいいですキャベツの調理のプロセスでは、サイズがわずかに増加する。

1. 凍ったブリュッセルの芽を鍋に入れ、水がキャベツをわずかに覆うように冷水を注ぎ、強い火をかけます。新鮮なブリュッセルの芽は沸騰水で注がれます。
2. 凍ったブリュッセルの芽は10〜12分間調理されます。新鮮な水で沸騰するのにどれくらい時間がかかりますか？この場合のカウントダウンは、沸騰した水の後に開始され、5〜7分です。ブリュッセルの芽に含まれる硫黄化合物のために、料理中のように蓋で鍋を閉じる方が良いです。非常に不快な臭いが出る可能性があります。

   苦味を取り除くには、少しの砂糖、小さじ1杯の酢と塩分を水に加えます。別の方法は、水に様々なスパイスを加えることです。調理の終わりに、それは水の中にいくつかのレモンジュースを入れることをお勧めします、これは特定のにおいを取り除くのに役立ちます。

   ヘルプ！ あまりにも柔らかすぎて不快な臭いが出るかもしれないので、ブリュッセルの芽を小さくする方がダイエットよりも食べる方が良いです。

   さらに、加熱処理が長すぎると、キャベツの有益な性質およびその味の両方が悪化する。多くの主婦は、キャベツを沸騰水に保つことは可能な限り価値があると信じていますが、これは妄想です。

3. 調理時間を監視する必要があり、ストーブから離れないでください。ブリュッセルの芽の準備は簡単です：調理した麺をフォークで突き刺すだけです。フォークがキャベツにうまく収まるならば、キャベツは触っても十分に柔らかく、それは準備が整っていて、ストーブを切る時だということを意味します。キャベツをすぐに大さじに捨てることをお勧めします

   ブリュッセルの芽を氷水に入れるために調理した直後には、明るい緑色になります。これは、料理を "明るく"し、より魅力的に見せることができます。

子供も含めて食べることができますか？

もちろん！ブリュッセルの茹でたての芽を食べることはどんな害も受けないので、 ブリュッセルの芽は非常に便利です：

• それは硫黄、カリウム、ビタミンCおよびBが豊富である。
• それはタンパク質が高い。
• それはまた、葉酸の良い供給源です。

妊娠中の女性や子供もブリュッセルの芽を食べるべきです （ちょうど葉酸のため）。ブリュッセルの芽は体重を減らすのに適しています。多くの栄養士はブリュッセルの芽を毎日の食事に加えることをお勧めします！

適切な調理は、これらの素晴らしい性質をすべて保持します。もちろん、ブリュッセルの芽は、すべての野菜のように、茹でたほうが揚げたものよりも便利です。問題のもう一つの側面 - ボイルドキャベツはあまり美味しくないかもしれません。しかし、他の製品と組み合わせたり、スパイスを加えたり、塩分を加えたりすると、それを修正することができます。

主なもの - それをやり過ごしてはいけないので、沸騰したブリュッセルの芽の味を改善しようとする試みが、あなたがそれを揚げたよりも、より有害であった。しかし、すでに沸騰したブリュッセルの芽は、揚げ物や焼き盛りをすることができます。

煮た野菜レシピ

ボイルドキャベツはサラダに加えることができますそれは肉のためのおかずとして役立つことができます。結局のところ、ゆでたキャベツは揚げて煮込み/焼くことができ、この形では、すでにさまざまなシチュー、スープ、サラダ、キャセロールのレシピに登場しています。
ブリュッセルとよく合う肉：

• 豚肉;
• 牛肉
• 鳥

あなたがそれにいくつかのニンニクを絞ってそれにサワークリームを注ぐなら、調理されたブリュッセルの芽は独立した料理として提供することができます。そしてボーナスとして、我々はあなたにクルミと痩せたブリュッセルの芽吹きラグーのレシピを提供します。

成分:

• ブリュッセルの芽 - 0.4 kg。
• タマネギ - 2個。
• クルミ、ピーカンまたは他のナッツの穀粒：1/2カップ。
• クランベリーまたはリンゴンベリー - 0.1 kg。
• レモン - 1個。
• 植物油。
• ペッパー
• 塩

料理:

1. この記事で説明されている規則に従ってブリュッセルシュートを調理します。
2. タマネギをチョップし、植物油のパンで炒める。
3. ブリュッセルは半分に切り、玉ねぎに加え、クランベリーやナッツを加えます。
4. 別の10分煮る。
5. タマネギを揚げた後は、調理した油が非常に有害であるため、植物油を排出して新しいものを注ぐことをお勧めします。
6. シチューを調理した後、バターも排出します。
7. シチューを熱くして、それにレモン汁を振りかける。

ブリュッセルのビデオレシピ：松の実

そこで、私たちはブリュッセルの芽の調理のルールを書きました。あなたがそれらに固執する場合、キャベツは味に非常に快適であることが判明し、それを持つ料理は健康だけでなく、おいしいされます。 すべてのルールを遵守し、違反しないことが重要です。結果があなたにとって不愉快な驚きになることはありません。私たちの記事がブリュッセルの芽を使って素晴らしい料理を作るのに役立つことを願っています。あなたのお料理の幸運をお祈りします！