最も人気のある豆製品：説明と利点

どの主婦も家族に美味しい食べ物を与えるだけでなく、すべての食事を健康に役立たせることを望んでいます。すべてのテーブルを飾る製品の1つは豆です。私たちの国では、豆は非常に人気があり、缶詰、揚げ物、沸騰のすべての形で豆を愛しています。

この記事では、マメ科作物の種類と産物、その有用性、より良い知覚のために、写真と様々な種の簡単な説明を提供します。

ビーンズは3つの大きなグループに分けることができます： フルーツ, 装飾的な と フィード.

フルーツ

多くの人々は、どの食品がマメ科植物であるか、マメ科植物でないか、そしてそれらが有用であるかどうかを知りたい。他の人は、そのような食べ物がガス、胃の重篤さ、不快感を引き起こす可能性があると聞いたため、購入して食べることを恐れている。

実際、「豆」の定義は、様々な特性を有する様々な植物に適合する。マメ科植物のリストを見て、それが私たちの体に恩恵や害をもたらすかどうかを見てみましょう。

エンドウ豆

ここ数年前に登場した最も古い製品です。ここから、マメ科植物の開発と普及の出発点を得ることができます。だから、底から今日の食品のエンドウ豆はフランスの王のプレートに達し、今日は世界中のお気に入りの料理になっています。

あなたはあなたのカントリーハウスでエンドウ豆を栽培することもできますし、専門店ではさまざまな種類のエンドウ豆を見つけることができます。最も人気のあるものの中には、砂糖の品種があります：メドヴィック、デッツキー、カルブドン、ビーグル。この製品は大量のタンパク質とほぼ全ての周期表を含んでいます。ビタミンの中にはB、PP、E、A、H、Kのグループがあります。さらに、すべてのエンドウ豆にも存在する繊維、澱粉および食物繊維は私たちの体にとって重要な役割を果たします。

エンドウ豆にはかなりの料理があります。ウェブ上ではいつでもレシピを見つけることができます。最も人気があるのはスープ、またはクリームスープです。あなたはそれを迅速かつ簡単に調理することができ、さらに多様化することができます。

豆

別の代表的なマメ科植物は、庭園の区画によく馴染みますが、エンドウ豆のように暖かい日当たりの良い場所が大好きです。豆は、100種類のさまざまな大きさ、形、色で表現されています。 必要なすべての微量元素が含まれているため、この製品の利点もあります。その中で、リンを多く含む銅、カリウム、亜鉛を区別することができます。同時に、豆はタンパク質含量、炭水化物および必須アミノ酸のエンドウ豆より劣っていない。

豆を調理することはかなり長いプロセスです。それは、栄養素のほかに、人体に入るときに赤血球を破壊し始める有毒物質も含まれているので、よく沸騰しなければならない。

高温を使用して毒性成分を中和することができます。したがって、健康でよく調理され、柔らかい製品だけを準備し、消費する時間を取る。

レンズ豆

多色で愛されるすべての人 レンズ豆 多くのレストランのメニューだけでなく、ドイツ、インド、中国などの国の料理のリストにも含まれています。この製品は、大量のよく消化可能なタンパク質と鉄を含んでいるので有用であるが、他の物質の数に関して、レンズ豆は多くのマメ科植物に劣る。以下が存在することに注意することが重要です。

• オメガ3および6酸;
• ビタミンC、PP、グループB;
• 沃素、銅、亜鉛、リン、ホウ素、モリブデン、マンガン、コバルトのような微量元素。

別の重要な要素 - イソフラボンがあります。この化学物質は、植物性食品とヒトホルモンエストロゲンに似た構造でしか見つからず、女性の健康に非常に有益です。彼のおかげで、あなたは、重度の発汗、心臓や血管の問題、乳がんや骨粗しょう症など、いくつかの問題に対処することができます。

消化と胃腸管を改善するために、このタイプのマメ科植物からの料理が使用されています。興味深いことに、レンズ豆は事前浸漬することができません。

大豆

健康的な食べ物のもう一つの代表は 大豆。非常に大きな作物を受け取りながら、それは容易で、成長が安いです。それは膨大な量のタンパク質、必須ビタミン、微量元素、有用な酸を含んでいます。一緒になって、ダイズはユニークな製品であり、次のようなさらに多くの製品の生産源となっています。

• 豆腐チーズ。
• パスタ;
• 小麦粉;
• 肉;
• ミルク;
• 石油など

大豆を調製するために、それらを1対2の比率で8時間水に予め浸漬する。高熱で沸騰させてから5分後に大豆を調理する必要があり、その後はさらに5分間平均して大豆を調理する必要があります。今では、他の製品の参加で既に完全な準備ができている必要があります。

ピーナッツ

私たちはナッツの列でピーナッツを見たことがありましたが、実際にはこの製品はマメ科作物と考えられています。それは風がないより暖かい南部の砂地で生えます。栽培には、「ランナー」、「バージニア」、「バレンシア」、スペインのピーナッツの4種類があります。 この植物の果実には、ビタミンEとB群のほか、マグネシウム、カルシウム、カリウム、鉄、リンなどの必須微量元素が含まれています。一日一握りのピーナッツは、精神的能力、緊張感、ストレスに大きな負担をかけるのに役立ちます。ピーナッツはまた、以下の酸と組み合わせて多くの有用なグリセリン酸油を有する：

• リノール酸;
• ステアリン酸;
• ラウリック;
• パルミチン酸;
• ベーノワ;
• オレイン酸。

乾燥したピーナッツは、氷結の有無にかかわらず、ダイエットに含めることができ、ピーナッツバター。ペストリーや自家製のお菓子にピーナッツを加えると、皿に素晴らしい味が与えられます。

フィード

飼料群のマメ科植物の代表例は、動物を飼育するのに非常に有用であるが、それらの特性もヒトの健康に適用される。

アルファルファ

アルファルファ - 草原。どこでも栽培されています。新鮮で乾燥した牛の飼料に理想的です。人々はこの種の100種類以上のものを自分自身のために使用することを発見しました。彼女は完全に薬の役割を果たしている。アルファルファの助けを借りて、あなたは以下のような多くの病気を治療することができます：

• 胃腸の問題;
• 甲状腺疾患;
• 真性糖尿病。

血液中のヘモグロビンが低く、代謝が乏しく、潰瘍である - アルファルファはこれすべてを戦うことができます。植物には葉緑素が含まれており、体内から毒素を取り除き、浄化します。ここでは血液凝固プロセスに関与する鉄とビタミンCとKが大量に存在します。塩の蓄積によって引き起こされる関節の痛みは、アルファルファの治癒特性によっても克服することができます。

最近では、新鮮なサラダ、チョップ、スープにアルファルファの芽を加え始めました。薬用目的のために、アルファルファはニンジンのような様々なジュースと混合されたブイヨンを作る。 さらに、アルファルファは、化粧品分野においてそれ自体を発見した。このブロスを蜂蜜と混合し、15分間皮膚に塗布することができます。アルファルファジュースは、育毛を刺激するためにレタスジュースと混合されています。

クローバー

動物飼料を得るために成長するのに便利で、庭の装飾的な装飾と同時に、クローバーは医学にも使用されます。その顕著な特徴は、他の感染症と同様に、癌細胞の形成およびその広がりを予防する能力である。これは、有毒で不必要なすべての私たちの体を清潔にする強力な秩序です。 彼の煎じ薬は、ぬれた咳と結核に苦しんでいます。クローバーは真菌の苦痛を完全に処理し、抗菌、治癒および抗炎症剤である。

このブロスは、茶さじ3杯分の花序で作られ、沸騰した水の中で沸騰します。飲み物は6分間注入する必要があります。このような道具をとることは、1日に5回、20分かけて食べることができます。

クローバーは、以下のような有用物質の高い含有量のためにその特性を獲得した：

1. タンニン - 粘膜のための建築材料、クレンジングプロセスの活性化剤。
2. シトステロール - 細胞の合成に関与し、このレベルですべての代謝プロセスを促進する。
3. イソフラボン - ホルモン障害、心臓の働きに対抗する;
4. イソフラボノイドマイカニン - 真菌に対する;
5. ファイバー - 消化管のために、
6. また、サリチル酸、脂肪、タンパク質、ビタミン、炭水化物も含まれます。

ヴィカ

植物のユニークなタイプ、植物 ヴィカ - 家畜にとって優れた飼料。その特色は、ヴィカが牛乳の品質に影響を与え、改善することです。この植物の唯一の欠点は、妊娠中の動物の流産やその他の問題を引き起こし、看護や新生児に害を及ぼしかねないことです。したがって、ビカは、成人の新鮮なものと乾燥したものの両方で与えることができます。

そのような食品を他のタイプのハーブと組み合わせるか、小分けして与えることが賢明です。なぜなら、巣は腸内では困難で長く吸収され、動物に不快感を引き起こすからです。例えば、ブタには干し草ウィキが与えられ、沸騰水であらかじめ軟化させます。

豆の木

すでに述べたように、マメ科植物は食物の形態だけでなく、観葉植物のリストを見てみましょう。

アカシア

と アカシア 混乱したイエローミモザ。実際、これらは2つの異なる植物です。アカシアはオリーブの枝と明るい黄色の花序を持っています。最も一般的な種はアカシアである。花は、1月下旬から4月下旬、そして時には秋に観察されることがあります。植物の有用性は、多量のタンニンの含有量である。

医学では白いアカシアが使用されています。その花から、樹皮と葉が煎じ薬を作る。それは胃炎に役立ちます。アルコールチンキは胃の酸性度を下げ、潰瘍と戦い、腎臓や肝臓の病気を治療します。

ミモザ

そしてもう一度黄色の花の間に少し混乱。 ミモザ男性は春の休暇のために女性に提供するのに慣れており、植物の別の家族に属しています。後者はより少ない量でより大きな花を与える。

30センチメートル~1.5メートルの大きさ、ミモザの花は目を喜ばせます。最も一般的なタイプ - ミモザbashful。この植物の特徴は、人の手、冷たい風、曇った天気のような、わずかな外部刺激で、ミモザは葉を折りたたみ、それらを曲げます。このような植物を自宅に保つことは可能ですが、その毒性のために子供やペットにとって危険です。

ルパン

これは、それほど美しい花でもなく、驚くほど美しいハーブです。有用なタンパク質と油の貯蔵庫です。意外にも、ルピナスの量はオリーブと同程度です。植物は優れたペットフードです。また、土壌の肥料や浄化のために栽培されることが多く、肥料を作れないが、同時に大規模かつ有用な作物を受け入れる。

しかし、より多くの場合、ルパンはまだ庭のための美しい装飾の役割を果たす。開花時期を刻んで根系からすべての栄養分を受け取れるようにすると、ルパンの開花は5月下旬から晩秋にかけて続きますので、これは理解できます。 胃の病気、潰瘍、炎症、および腫瘍と戦うことができる煎じ薬のための多くの異なるレシピがあります。例えば、胃の場合は、ルピナスの花から蜂蜜と胡椒を混ぜた酢を煎じるのが適しています。

キャロブまたはセラトニア

これは常緑樹で、その適用範囲が驚くばかりです。それは、胃腸管を治療し、免疫力を改善し、ARDおよび咳を伴う様々な薬物および調製物の製造のための医療目的で使用される。種があるポッドから、イナゴと呼ばれる粉を作りなさい。それは、カフェインを消費しない人々のためのカカオパウダーの代替品です。 トルコ、スペイン、ポルトガル、シチリアでは、果物を使って様々な爽やかな飲み物やコンポートを用意しています。エジプト人のために、セラトニアは繊細です。キプロスでは、種子が牛を食べました。

今ではどの植物が豆類と製品に属しているのか、それらのうちのどれを準備することができ、どのような有用な特性を持っているのかを知ることができます。あなたのダイエットにマメ科植物を含めることで、あなたの健康とあなたの愛する人の健康を維持し、さまざまな病気や病気を克服することができます。