Boletusまたは 痛い 長い間食物に使用されてきた。食用で、条件的に食用で食べられないキノコがある。食用の代表の最も普及した種の1つ、白いキノコ、キノコのこの家族に属する。この記事では、白い菌がどのように見えるか、食用でない食用のブレオマイシンとどのようなタイプのブレオータであるかを区別する方法について説明します。
- Krasivonozhkovy
- ルーツ
- ルガール
- ラブリー
- ピンクパープル
- ピンキー肌
- 狼男
Krasivonozhkovy
このタイプのブレタスはそのパルプ中に毒性化合物を有しているので、経験豊富なキノコのピッカーは知っている それを食べることは禁じられている。 それは苦味があり、腸が動揺し、結果として腸や肝臓に激しい痛みがあり、食欲が消えて寒さが現れます。
美しいキノコの帽子は、熟したチェリーのわずかな色合いを持つ熟したひまわり油の色をしています。キャップの艶消し構造は、波状の端部を有する半円に似たわずかなしわで覆われてもよい。年齢とともに、キャップは不規則にカットされたボールの形をとり、カットのエッジにうねりがあります。その直径は15cmに達します（まれに多いかもしれません）。美しい麻痺ボルトの特徴は、ワームとナメクジが直ちに毒性物質から死ぬだろうからです。
Boletus tubulesにはレモンイエローの色調があり、真菌の時代は濃いオリーブ色になります。チューブの長さは15mmに達することができます。カットまたはプレスすると、青色に急激に変化します。美しい穴の穴の穴は小さく、丸い形をしており、淡いピンクの色で、年齢とともに毛穴は淡黄色になり、緑色に変わります。押されると、毛穴は青い色合いを得る。胞子は楕円体の真菌で、滑らかで小さい（中程度の大きさ - 14×5ミクロン）。
美しい形の樽形の胚珠の脚は、蓋の始めから真菌の基底に向かって徐々に色が変化する。色はレモンイエローの色で始まり、次にカルミンレッドに変わり、茶色の色で終わります。古いボレタスは暗い赤い脚を失うことがあります。真菌のパルプは濃くてしっかりしたクリーム色です。最初は甘味がありますが、鋭い苦い後味が現れます。Klyuvononozhkovyボルトは山間の針葉樹林でよく見られ、時には落葉樹でも見られます。 7月下旬から10月中旬にかけて、森林で発生することが最も多いです。
ルーツ
このタイプのブレタスには多くの異なる名前があります： 深く根付き、苦い海綿状、白っぽい、ひどい。このブレタスの帽子は、（若い種では）半球状であり、直径は5-18cm（時には25-28cm以上に達する）である。石灰土の色である肌が鈍く、ときには未熟石灰が得られます。搾ったとき、キャップはほぼ青い色合いを得る。
チューブは明るい黄色をしています。細孔は丸い形をしており、細いものであり、青い色合いをしっかりと接触させる。紛争の規模は美しいキノコと同じです。黄金色で塗られた胞子粉。若い真核生物の脚は、内側から肥大したシリンダーに似ており、高さは5〜10cm、長さは3〜6cmです。脚の色はベージュが鮮やかで、ベースはライトターコイズブルーの斑点が見えます。茎の頂部には不均一なグリッドがあり、粗い接触で天色の色合いが得られます。肉の構造はシャンパンのパルプと非常に似ていますが、その味は貧弱です（強い苦味が勝っています）。
このキノコ ヨーロッパや北米の森林ではめったに見られません。 オークや自生する樹木の基部で成長することを好みます。 夏と秋に見つけることができます。、それはしばしば菌根を形成するが。説明に根ざしたブーレーは、悪魔の痛みと非常によく似ていますが、後者はキャップの下から不快な臭いがあります。いくつかの参考書では、このキノコが食べられるというデータを見ることができます。彼は本当に人体に有害な有毒物質を持っていませんが、 苦い根は苦味がありますしたがって、誰も料理でそれを使用しません。
ルガール
このタイプの構造体には、毒性のある化合物があり、不快な苦い味に加えて、身体に回復不能な害を引き起こす可能性があります。フランスで20世紀初めに菌類学者だった女性にちなんで命名されました。彼女の名前はMarcel le Galだったが、ロシアの文学ではこのキノコ しばしば「boletus legit」と呼ばれる。
脚の上の基部は、ほぼ滑らかで、ピンク色で、しばしば橙色で、色が曇っている。若いブレオタスのキャップの形状は、凸楕円体の形状に似ている。時間の経過と共に、キャップは丸くなりにくくなり、クッション形状を獲得する。その直径はボルトの年齢に依存し、7〜17cmまたはそれ以上で変化する。レガーの肉にはレモンイエローの色調と豊かなキノコの香りがあります。ナメクジを食べる場所では、それはボレト属のほとんどすべてのキノコの特徴である熟したオリーブの色で塗られています。
脚の構造は似ています 膨張したシリンダーその平均直径は3〜5cm（時には6〜8cmに達するサイズ）で変化する。幹の長さは、真核生物の年齢に依存し、15センチメートルに達することができる。細孔は軽いカルミン色で塗装され、チューブは1.5-2.2cmの長さに達する。胞子の寸法および胞子粉末の色は、上記のパラグラフで説明した代表者と生物学的特性が同じである。
Borovik le Gal最もよく 西ヨーロッパで見つかった。 アルカリ土壌を好む。ほとんどの場合、ホーンビームまたはオークの下で生育する。森では夏や秋に見つけることができます。ルガールは、不快な苦い味に加えて、それ自体がいくつかの毒性物質を有する 食べることは厳しく禁止されています。
ラブリー
このタイプの痛みは食中毒を引き起こす可能性があります 食べられない毒キノコに起因する。 中毒の最初の症状には、腹痛、吐き気、下痢、嘔吐、悪寒が含まれる。症状は通常24-36時間で医務長官の介入なしに消えます。美しいボルトによる中毒の致命的なケースはまだ登録されていません。
このタイプのブレタスは、かなり大きなキャップ直径（30cmまでのキャップ直径を有する標本がある）を有する。彼女は暗赤色で、少なくとも茶色で塗装されていた。上記のすべてのタイプのボルトとは異なり、このキノコはキャップの表面が粗いです。このブレタスのパルプの特徴は上記のものと同一である。
脚の長さは標準ですが、直径はかなり堅いインジケータ（最大12 cm）を持っています。脚の構造は、基部が先細になっている凸状のシリンダーに似ており、明るい茶色に塗られています。チューブの長さは1.7cmに達し、色はレモンとライムの混合物に似ています。圧力下の気孔は青い色合いを獲得し、自然な形で明るい茶色を有する。胞子の特徴はこの属の他の代表者と異ならない。
多くの場合、ブレタスは、モミやロックフルーツの美しい菌根です。最も頻繁に 米国北西部にあります。ニューメキシコ州でも発見されています。このボルトは夏の晩秋の初めの秋に混在した森林で発見することができます。
ピンクパープル
キャップの形状と直径は、Borovik属の以前の代表者のものとまったく同じです。濡れたとき、キャップは少し粘液になり、隆起を獲得する。このキノコ 色むらがあり、 ライトグレーからオリーブグレーまで様々です。それは紫 - 赤と茶色の色合いのゾーンを持っています。真菌に押し付けられると、濃い青色の斑点が形成される。ピンクの紫色のボルトが昆虫によって損傷を受けることがあります。傷ついた部分には、黄色やオリーブ色のレモン色合いがあります。
管状層と細孔の特性は美しいボルトの場合と同じですが、細孔はより明るい色（ピンク、オレンジ、またはライトレッド）です。このボルトの脚の長さは15-17cmに達し、その直径は7cmです。脚の色はレモンイエローで、わずかにピンクがかった紫色です。最後に軽いバーガンディーメッシュが付いていて、青い色合いが得られます。
この代表者の肉体は密であるオリーブイエローの色がしっかりとしたフルーティーな香りです。カットの代わりに濃い青色になり、しばらくすると色がコントラストのあるワインシェードになります。ピンク・パープル・ブレオスは甘い果肉と味わい深い特質を持っていますが、それはボレの有毒な代表例であるため、生や煮汁の使用はお勧めしません。
落葉樹林の石灰質土壌にはピンク紫色のキノコがあり、山岳地帯ではより頻繁に見られます。ブナとオークの木の間で成長することを好む。この病気は菌学者によってほとんど研究されていないので、それを集めることは推奨されません。さらに、マッシュルームピッカーに会うことはまれです。ウクライナ、ロシア、およびいくつかのヨーロッパ諸国の領土で最も広く配布されています。
ピンキー肌
このタイプのブレタスはピンクパープルとほとんど同じです。キャップは、上記の真菌とは異なり、わずかに柔らかい肌を持っています。時にはそれは粘着性物質の一種で覆われている、チョコレートグレーのプラークを持って、エッジは明るいブルゴーニュ色で塗装されています。ピンク色のボルトの脚は構造と色が上記の代表者の脚と非常に似ていますが、唯一の違いは20-22cmの長さに達することができることです。肉はあまり目立たない味と香りです。
成熟した代表者の細管は暗い色調（緑色、より頻繁には紫色）を獲得する。この場所は、同じ場所にある悪魔のキノコと非常によく似ていて、同じ条件で成長します。しかし、この属のバラ肌の代表は、きのこの採集者によってはめったに見つからないので、菌類学者はそれを十分に研究していません。経験豊富なマッシュルームのピッカーは、毒性化合物を含んでいるので、このタイプのボルトを集めません。経験の浅い人たちがピンクのブタのブレットを食べ、食中毒の明確な症状を2〜3時間で引き起こしました。寒さ、胃や肝臓の痛み、吐き気、嘔吐、下痢などがあります。桃色と赤色の皮膚による中毒の致命的なケースはまだ登録されていませんが、このタイプのキノコを多すぎると痙攣が始まり、意識消失につながります。さらに、沸騰した形でさえピンク色の肌の代表者を使用することは不可能である（長時間の熱処理の後、有毒物質は構造を破壊しない）。
狼男
オオカミのボルトキャップの形状は、Borovik属のほぼすべてのメンバーに属する標準的な構造を持っています。キャップの直径は、真菌の年齢に応じて、5〜20cmの範囲で変化し得る。キャップの色は異なりますが、しばしば代表者の年齢や土壌に含まれる鉱物（ライトレッド、パープルピンク、ライトピンク（若いボルト）、ブルゴーニュ）に依存します。生物学的特徴は、ウルフ種の若い代表者がより肌色（しばしば鈍いコーヒー、ライトグレー）を有することを示唆している。年齢とともに、真菌は茶色またはカルミン - 赤色の厳密な暗い色合いを獲得し、皮膚は完全に裸になる（フェルトコーティングなし）。
標準的な形のオオカミの脚（年齢とともに凸円柱がほぼ完璧になる）。属の他のメンバーとは違って、茎の長さは小さく、わずか6-8cm、直径3-6cmに達します。色は、淡い赤色の斑点を有する黄色ブドウの色です。管状および胞子の特徴は標準であるが、サイズに差がある（チューブは小さいが、年齢とともに増加する）。この属の他のボルトのように、それに押されると、真菌は熟した青ブドウの色を獲得する。真菌のパルプには顕著な特有の匂いや味がありません。ほとんどの場合、イスラエルの落葉樹の森林にはオオカミの塊があります（11月から12月末まで）。指定された国でグループで成長することはかなり一般的です。適度に食べられるマッシュルームを指す。徹底的な熱処理（100℃の温度で少なくとも15分間調理すると、腐敗した有毒物質のままであるため、ブロスは食物として使用されません）後に摂取します。
