冬の赤カラント詰め合わせの準備

美しい赤いベリーは、ほとんどすべての夏のコテージにあります。それから、他のベリーのように、デザートを作ることができます。レッドカラントは色だけでなく味も黒とは異なります。それはより酸性であり、ゲル化する能力を有する。赤いカラントを試すことができます。冬の様々な準備のためのレシピがたくさんあります：新鮮な果実は、砂糖の有無にかかわらず、熱処理と料理なしで準備されています。

料理なし

冬のための赤いカトラントの美味しい準備をして、単一のビタミンを失うことはありません 料理なしのレシピ：

1. 製品 生 保存料：2kgの砂糖と1kgのカラント。ベリーは、仕分け、洗濯、乾燥、ミキサーまたは肉粉砕機ですりつぶし、ふるいを通して擦る必要があります。それからあなたは砂糖を注ぎ、それが完全に溶解するように木製スプーンでかき混ぜる必要があります。終わった。
2. 別の技術によって準備された同じ数の製品。果実で1/2の砂糖と擦り傷を注いだ。ベリーの塊を柔らかくし、砂糖の後半を徐々に加え、ちょっと残しておきます。完成したピューレは銀行に配られ、薄い砂糖の層で上に振りかざされています。
3. ゼリー。カトラントと砂糖は1kgがかかります。調理した果実をミキサーで粉砕し、ふるいで擦る。それから、砂糖でよく混ぜて3時間冷蔵庫に入れてください。冷たい塊を再びミキサーで泡立てる。
4. ジュースからゼリー。 ジュースの準備：木製のスプーンでベリーをピューレし、多層のガーゼやふるいにかけます。新鮮なジュースの4分の5カップでは、砂糖の山と完全なガラスを溶解する。迅速に溶解させるために、塊を温かい状態（しかし熱くない状態）に加熱し、連続的に撹拌する。これは、風邪のための美味しい食事ゼリー治療薬です。生ブランクは、冷蔵庫のキャップロンの蓋の下に保管されます。

5分

それは便利で 5分ジャムそのカロリーが最小限の熱処理を受けるためである。 5分間の空白のもう一つのプラス - 彼らは非常に迅速に準備されています：

1. 必要な製品：ベリー（1 kg）、砂糖（1.8 kg）、水（1.5カップ）。カトラントを水および砂糖からシロップに注ぎ、5分間沸騰させる。直ちに、準備された容器にジャムを注いで継ぎ合わせます。
2. 成分：赤カラント1kg、砂糖1.8kg、水900ml。シロップを水と1/2の砂糖から沸かし、調理したベリーを加えて5分間煮る。ホットジャムをふるいにかけ、残りの砂糖とレモン大さじ2杯（オプション）を加えます。それを沸騰させ、5分間沸騰させ、容器に注ぎ、すぐにロールアップする。
3. 以前のレシピと同様に、赤カラント（1kg）を用意しています。砂糖（1.5 kg）と水（300 ml）を混ぜ合わせて、沸騰させ、果実を注ぎます。沸騰したら、5分煮る。あなたが果実全体を保持したい場合は、ストーブから取り出し、穏やかに詰まったジャム。また、果実がジャガイモのトウルクプディングであれば、ゼリーになる。得られた混合物を再び沸騰させ、さらに5分間煮沸する。ホットジャムを巻く。
4. 赤いカラントから、あなたが蜂蜜と交換する場合、砂糖なしでも冬の準備をすることができます：800 gの果実と2カップの水。カラントを沸騰した蜂蜜と水のシロップに注ぎ、沸騰したら5分間沸騰させる。あなたは干渉してはいけませんが、泡を取り除くべきです。 "5分"が縁のない銀行に注がれます。あなたはナイロンとアイロンの蓋を閉じることができます。

マルチカーでは

多くのキッチンでは、マルチコンはガスコンロを置き換えました。それはジャムを含む絶対にすべてを調理する。赤いカラントから、ゆっくりとした炊飯器で冬の甘いブランクを簡単に準備することもできます：

1. シュガーフリー。 果実をマルチカン容器に注ぎ、「クエンチング」モードを消す。泡を定期的に攪拌して除去する必要があります。料理の期間は、果実の数に依存しますが、1時間以上です。シールを保証するために、シールはウォッカで消毒されています。
2. 成分：2kgのカラントと1.5kgの砂糖。まず、果実を「クエンチング」モードで調理してジュースを放出させ、次に砂糖を加えずに20分間沸騰させる。次に、砂糖を注ぎ、混ぜ合わせて、「加熱された」モードにしておきます。
3. 成分：カラントと砂糖（1kg）。ベリーは遅い炊飯器で砂糖で覆われ、1時間放置されます。クエンチングモードでは、ジャムは50〜60分間そのジュースで調製されます。
4. ゼリー。 成分：ジュースと砂糖は1：1の比率で含まれています。ジュースは、ジューサー、ふるいまたはマルチクッカーを使用して得ることができます。ベリーはクエンチングモードで約20分間調理され、ジュースは放出されて沸騰します。次に、乾物を絞ってチーズクロスでろ過します。同じモードで砂糖と一緒にジュースが沸騰する。ゼリーは準備が整いました。ジュースが遅い調理器ではなく、前もって調理されていた場合は、沸騰させた後、約30分間煮沸する必要があります。ホットゼリーロールアップ。

料理付き

1. 構成はシンプルです ジャム 赤いベリーと砂糖（各1リットル）が含まれています。ジュースを得るために、果実にシュガーを注ぐ。小さい火の上で、それはより速くなるでしょう。ジュースが十分であれば、中火で沸騰して2分間沸騰し、砂糖は完全に溶解するはずです。準備ができているジャムはフィルタリングする必要があります。
2. 成分ゼリー： 赤カラントと砂糖（1 kg）、水（1カップ）。水分が入ったベリーは沸騰し、1〜2分間煮沸し、ふるいを使って均質なお粥になります。砂糖を加えた後、塊を再び沸騰させ、中火で30分間沸騰させる。
3. 成分 ジャムのために：1kgのカラントと同量の砂糖。純粋な果実を粉砕して粉砕し、ふるいにかける。ピューレに砂糖を加え、かき混ぜる。厚手の詰め物は滅菌された容器に巻かれています。

赤と黒のカラントで

あなたは赤と黒のカラントを組み合わせると、興味深い味と美しい色で調合されたオリジナルが得られます：

1. 成分：赤と黒のカラント500グラム、砂糖1キロと300ミリリットルの水。このベリーはマッシュポテトで粉砕され、水と一緒に沸騰するはずです。砂糖を加えて沸騰させ、混ぜることを忘れないでください。火災とジャムの別の5-10分は準備ができています。
2. 成分：黒と赤のカラント200g、砂糖2カップ、水1グラス。砂糖と水のシロップでは、黒カラントを弱火で沸騰させます。ベリーが爆発すると、赤いカラントを注ぎ、混ぜて沸かし、クレマを忘れないでください。ジャムが肥厚すると、ジャムに注がれます。

バナナ

この珍しいジャムの構成：1リットルのカラントジュース、600グラムの砂糖、5バナナ。まず、上に示したように、バナナを砕いて、カラントジュースを準備します。すべての成分が混ぜ合わされて、沸騰し、ねじ込み火で40分間沸騰します。ジャムは準備が整いました。

オレンジ

オレンジ色の大皿は、ビタミンCの爆弾で、最初の症状が現れたときに一般的な寒さに打ち勝つのに役立ちます。

必要な製品：赤カラント1kg、オレンジ1kg、砂糖1〜1.5kg。調製した果実は、ミキサーで砕いた。剥がしたオレンジは、肉挽き機で捻る。カラントとオレンジの混合物を砂糖と混合し、砂糖を溶解させるために30分間与えた。今度は全身を再びミキサーに入れて均一な状態にし、小さな火の上に置き、沸騰させて5分間料理する。ジャムはローリングの準備ができています。あなたが調理しない場合、それは冷蔵庫のcapronキャップの下に保管する必要があります。

イチゴと

このジャムは繊細な味と明るいベリーのアロマで驚くことがあります。それはまた5分です：

1. 製品：赤カラントとイチゴ1.5カップ、砂糖1カップ。純粋な果実は砂糖で覆われており、ジュースを作る時間を与えてから火にかけます。沸騰させた後、ジャムを5分間沸騰させ、その間にすべてを撹拌して除去する。
2. 同じ成分には1kgがかかります。ジュースはカラントから調製されています：果実の盛り合わせを2分間沸騰した水に浸し、篩で骨や骨を取り除きます。ジュースと砂糖からシロップを沸騰させ、イチゴを入れ、30分間沸騰させて沸騰させます。終わった。

蜂蜜とナッツで

レシピの構成：蜂蜜1kg、クルミ1.5カップ、赤と黒のカラント500g、リンゴと砂糖。ストーブに置いた水で準備した果実。彼らは柔らかくなると、彼らは小屋に投げ込まれ、食事を取り除く。

リンゴと粉砕したナッツの小片を砂糖と蜂蜜から煮たシロップに注ぎ、沸騰させます。ベリーの塊と一緒に、適度な熱でもう1時間沸騰させる。冬のレッドカラントジャムは準備ができています。

リンゴで

このレシピの特質は、砂糖がはるかに少ないということです。これは、1.5kgのカラント、3kgの甘いリンゴ、および1.1kgの砂糖からなる。純粋な果実は砂糖で覆われています。十分なジュースがあるときは、火をつけて沸騰させてください。

事前に調理されたベリージュースのシロップを作る方が良いです。ジュースは砂糖と一緒に沸騰させ、リンゴを加え、皮をむいて薄く切って沸騰させておきます。ジャムは5-7分の3セットで調理されます。リンゴが崩壊しないように、穏やかに攪拌しなければなりません。ロールは熱い。 赤いカラントを調理する多くの方法のうち、誰もが砂糖、調理なし、5分またはゆっくりした炊飯器で冬のために自分のレシピを選ぶことができます。