レッドマッシュルームオレンジキャップ

アスペンは白カビの後に味が2位にランクされています。

これは、浄化ティンキュアの製造に使用される民間薬、特ににきびに有用な、塩漬け、揚げ物、茹で、漬けに使用されます。

この記事では、オレンジの猪がどのように見えるか、いつ、どこで育つのか、またキノコを自分で育てる方法について検討します。

説明と写真

きのこの頭、茶色、黄褐色、赤い色合い。そのため、これは赤いキノコとも呼ばれています。

管状層は、通常、グレーまたはオリーブである。

アスペンレッドの説明は次のとおりです：

• 脚の高さ - 約15cm;
• 脚の幅 - 成熟したキノコの1.5cmから5cm;
• キャップ直径 - 4〜15cm（まれに30cmに達する）。

帽子は滑らかで、若い果実は脚に曲がっており、成熟したものはピンクッションされています。厚くて痩せた脚から簡単に分離。

いつ、どこでそれらを探すか

アスペン鳥が成長する場所, かなりたくさん。名前とは違って、それはアスペンだけでなく、多くの他の落葉樹（例えば、カバ、ホーンビーム、オーク、ポプラ、ブナ、まれに柳）と共生することができますが、針葉樹の下でそれを探すのは無駄です。

赤いアスペンの季節は6月から10月の期間です。

アスペンはかなり一般的であると考えられています。ユーラシア、コーカサス、シベリア、ウラル、北アメリカの森林で生育しています。

それは間違っていますか？

経験豊富なマッシュルームピッカーのために、真のキノコと偽のマッシュルームを区別するのに困難はなく、初心者はしばしば幸運ではありません。偽の虫歯を考えることができます ゴルチャク（きのこ）毒を含んでいません。しかし、それを食べることは全く不可能です。ゴルチャクは針葉樹の木の近くで成長する。 それは注意を払う価値がある 苦いasporus苦いとのいくつかの違い：

• 肉体は白からピンクに変わります。
• メッシュ層パターンは、胆嚢の特徴である。
• 管状層はピンク色である。

これらの兆候を覚えて、あなたが本当に赤毛を発見したかどうかを判断することができます。

キノコ栽培

あなたは赤毛が大好きで、森に足を運ぶことはあまりなく、購入する機会がないのであれば、怒らないでください。アスペンマッシュルームは、夏のコテージや家でも栽培できます。

堆肥化

キノコのコンポストは、葉、おがくず、および腐植質から最もよく調製されます。最良の選択肢は、アスペン樹の下にあるものすべてを1つにすることです。そのような栄養素の混合物は、将来の収穫に非常に有益な効果をもたらすでしょう。有害な細菌の増殖や他の真菌の出現を避けるために、インストール前にすべてのコンポーネントを処理する必要があります。

キノコを植える

約2×2メートルの穴と約30センチメートルの深さを掘る。

最初の層 - 葉（最も良いのは、アスペンの葉になる場合）。厚さ10cm。

2番目の層は森林腐植です。厚さ10cm。赤毛が菌根菌を形成する木の隣に腐植を置くことが推奨されます。 第3の層は穀物菌糸体である。菌糸体を得るときは、菌糸が過熱しないようにする必要があります。

第4層は第1層と同じ層である。第1層と第4層が同じ組成であることを保証することが重要である。上から、カバーの厚さは10cmを超えないように、すべてこれをアースで覆わなければなりません。

次に、得られたベッドに栄養のある溶液（例えば、砂糖から）を給水する必要があります。

あなたはまた、木の近くの穴を掘り、小麦粉とゼラチンを混ぜた細かいアスペンのキノコでそれらを埋めることができます。天候が乾いている場合は、定期的に菌糸に水を与えてください。

ケア

最初の収穫は3ヶ月で表示されます。定期的に10リットルの水に砂糖の菌糸体栄養溶液（10g）を与えなければならない。夏には、ベッドが乾燥していないことを確認することが重要です。土はわずかに湿っているはずです。冬には、菌糸体は葉や藁で覆われています。葉は春に取り除かなければなりません。

赤毛から何を調理するのですか？

赤毛はおいしいキノコで、どんな種類の加工にも適しています。

赤いブレタスは、乾燥、マリネ、揚げ、または調理することができます（約20-30分間調理することをお勧めします）。彼らはスープを作ったり、玉ねぎやジャガイモで炒めるか焼く。お祝いのテーブルへの素晴らしい追加はサワークリームで煮込み、グリーンで飾られたkrasnogolovikiをローストします。

赤毛はグリルに保存または調理することができます。このようなキノコを入れたキャベツのスープには、興味深い味があります。以下では、非常にシンプルでおいしいレシピをご紹介します。

• 揚げたアスペンのキノコ

調理するとき、アスペンマッシュルームはすべて独特の風味と煎じ薬の味の一部を与えます。しかし、揚げたアスペンのキノコは、ほとんど完全に味を残しています。 揚げたキノコを料理するには、次のものが必要です。

• 赤毛500g;
• 大さじ2。 l植物油およびバター油;
• 中型のタマネギ;
• 3大さじl良いサワークリーム;
• 塩、唐辛子、ハーブを味わう。

タマネギを小さく切る。火の上にパンを置き、植物油を注ぎ、それを加熱し、次にバターを加えなさい。タマネギを約5分間炒めます。透明にする必要があります。

次に、きのこをきれいに洗ってください。足は掃除する必要があります。アスペンマッシュルームをスライスし、タマネギに加える。鍋の中で数分間炒めて、蓋の下で煮詰めて、すべての分離したジュースが蒸発するまで残しておきます。

次に、キノコを炒めて、かき混ぜる。金色の茶色になるまで炒める必要があります - 約10分かかります。スパイスとサワークリームを加えて混ぜる。再び、フライパンで蓋をして、キノコを最小の火で5分間与える。

あなたは、どのような副料理でも、そのようなキノコを提供することができます - 彼らは非常においしいテーブルに追加されます。

• 赤毛の揚げたジャガイモ

揚げたポテトを愛していないのは誰ですか？さらに良いことに、この料理はオレンジ色のキャップ・ブレオスと並んで

準備が必要な場合：

• 200~300gの赤毛;
• 野菜またはバター;
• 中型バルブ（オプション）。
• 6つの大きなジャガイモ;
• スパイスを味わう。

さて、キノコを洗って切ってください。ジャガイモを剥がしてカットし（カットしてカット）、タマネギを切ります。私たちは火の上にパンを置き、1大さじを加えます。 l植物油（それはクリームに置き換えることができます）我々はそれを加熱し、アスペンマッシュルームを高温で揚げる。キノコから放出される液体は、わずかに蒸発するはずです。タマネギをキノコに加え、約5分間フライする。次に、ジャガイモを加え、調理するまで（約20分）炒め続けます。

必要に応じて、調理の過程で油を追加します。最後に、スパイスやハーブを加えて味わいましょう。この料理を一度味わったら、あなたはそれを愛するでしょう。

アスペンキノコ - 非常においしいキノコですが、見つけるのは難しくありません。あなたが必要な助言に従うなら、成長している赤毛も非常に簡単です。彼らは初心者のための "静かな狩猟"に最適で、アスペンのキノコを試してみると、あなたは彼らの味によってうれしく驚くでしょう。