新年の前にスイカを保存する方法

スイカの多くの愛好家は、夏だけでなく冬にも、果物の味を楽しんでみたいです。

この記事では、冬の間にベリーを食べるために何をする必要があるのか​​、どのような方法でその味を保つことができるのかを説明します。

ベリーの選択

果物の貯蔵寿命ができるだけ長くなるように、そして同時に彼らの味を維持するために、どのスイカが冬のために収穫するかを知ることは非常に重要です。

外観

果物を選ぶときは、その外観に注意を払うようにしてください。彼らは傷ついてはいけません。日焼け、ひび割れ、傷およびへこみは、果実を長期保存に適さなくします。

ベリーの理想重量は4〜5kgでなければなりません。スイカは、その誠実さを維持しながら、投げられないように注意して取り扱わなければならない。そうしないと、すぐに消えてしまい、保存することができません。

並べ替え

新年が始まる前にスイベルを保存するには、あなたが適切な等級を選んだ場合のみ可能です。厚い皮で後期熟成品種のみを保管するのに優れています。収穫のために果実を得ることは、9月下旬にお勧めです。通常、硝酸塩はほとんど含まれていない。なぜなら、今度は補助物質なしで成熟しているからである。 "Astrakhansky striped"、 "Dessert"、 "Kholodovの贈り物"、 "Volzhsky"など強いパルプの品種を選ぶことをお勧めします。

長期保存に最適な条件

夏の日を連想させる甘い果実を試してみる冬の時間に、新年までスイカを保存する方法を知っておくべきです。 果実の特定の保存条件が観察されることは非常に重要です。

• 部屋は常に暗くなければなりません。
• 一定の換気を提供するために必要である。
• 空気温度は+ 6〜+ 8°С以内でなければなりません。温度の上昇は、発酵プロセスに至るベリーの一貫性の変化に寄与する。温度が0℃を下回ると、果実が凍結することがあります。
• 相対湿度は60〜80％にする必要があります。湿度の低下はスイカのジューシー感を失い、高いレベルでは果物が腐敗し始める。

地下室は理想的な保管スペースとして機能します。簡単なルールに従うことで、果物を長期間保存することができます。

スイカの自宅保管

「サニーベリー」は家だけでなく、もちろん、アパートに住んでいると、もっと難しくなりますが、それでもかなり可能です。適切な場所は次のとおりです。

• パントリー;
• ガラス張りのバルコニー;
• バスルーム。

民家に住んでいると、スイカを保管することができます：

• 地下室や地下室で。
• ガレージで。
• 屋根裏部屋の中で;
• 夏の台所や寒い部屋では、気温は+ 8℃を超えてはいけません。

果物を保存する方法はたくさんあります。私たちは、最も一般的なことを知ることをお勧めします。

モス

この方法を選択する場合は、まず森林に行って苔を収集する必要があります。それは乾燥していなければならない。木箱や箱の底を苔で覆い、果実をその上に置き、すべての面に苔をかぶせなければなりません。スイカのある箱は、地下室または地下室に保管する必要があります。推奨温度は+ 2-3°です。

吊るす

この方法では、フルーツは民家やアパートに保存することができます。まず、ベリーを高密度の天然繊維で包んだ後、ストリングバッグに入れてフックに掛ける必要があります。スイカはどんな表面にも触れてはいけません。つまり、それは完全に中断されていなければなりません。

灰

この方法は、ストーブを薪で加熱する人々によってよく使用されます。または、専門店で購入することもできます。灰は真菌や腐敗菌を発生させず、余分な水分を吸収します。ふるい分けた灰を木箱の底に注ぎ、その上に果実を敷き、その上に灰を振りかける。ボックスまたはボックスは、蓋で覆われ、セラーに残されている必要があります。

ストロー

ストローは長期保存に最適です。箱や箱の底はほんのりとしたわらの価値があります。次に、それらの間に距離があり、茎が上を向くように果実が置かれます。スイカの間にもわらを広げ、上に置く。それは完全に果実をカバーする必要があります。

ワックスまたはパラフィンワックス

ワックスやパラフィンを溶かし、スイカで覆う必要があります。層は約1cmの厚さでなければなりません。この形態では、果実は涼しい場所、例えば地下室または貯蔵室に貯蔵される。

水

非常に冷たい水が樽や木製のタンクに注がれ、スイカが落とされます。それは水で完全に覆われるべきです。バレルの果実は地下に残されています。

砂

地下室やその他の涼しい場所に置かれた箱やその他の容器は、砂で満たされた1/2のものでなければなりません。果実はその上に茎で敷かれている。彼らはお互いに接触してはいけません。その後、果実は完全に砂で覆われます。

粘土

粘土を水の中で濃厚なペーストの粘稠度に希釈することが必要である。その後、それはベリーに適用されます。粘土が乾燥した後、スイカはさらにいくつかの層で覆われるべきです。各層はよく乾燥していなければなりません。その結果、粘土層は約0.5cmでなければならない。完全に乾燥した後、果実は暗い涼しい部屋の中に浮遊状態で置かれ、またはおがくずに置かれる。

どのくらいのスイカが保存されているかを知っていると、特定の時間に収穫を開始して新年まで保存することができます。平均して、ルールと保存条件に従えば、メロンは3〜4ヶ月間保存することができます。

スイカを凍らせることは可能ですか？

冬には、夏を思い出して、 "晴れたベリー"の甘い味を感じることが大好きです。これらの果物のファンの多くは、疑問に興味があります：それはスイカを凍結することは可能ですか？

残念なことに、低温はジューシーな肉に悪影響を及ぼし、一貫性を失って液体になります。しかし、これにもかかわらず、凍結する方法があります。種子を剥がし、スイカの皮をむき、平らな皿に置いて冷凍庫に送る必要があります。風邪の影響を受けて、果物の形、味とジューシーさが保たれます。

凍結後、容器またはパッケージに入れる。新年の休暇中、彼らはデザートやカクテルを作るために使用することができます。

冷凍スイカは冬には素晴らしいお料理になります。便宜上、直ちに凍結し、部分に切断する必要があります。したがって、オリジナルのスイカのアイスクリームを作ることができます。これは、新年のテーブルで心地良いお菓子になります。

スイカは、長時間保存できるおいしい、健康的なベリーです。私たちの推奨事項を使用すると、夏だけでなくシーズンの終わりにもその味を楽しむことができます。