ホットペッパー "ハバネロ"：ペッパーを栽培する際の主な特徴とルール

「ハバネロ」という言葉は、ハバナと、キューバのダンスや歌、葉巻、砂浜などとの関係を引き起こす可能性があります。有名な「ハバナ」を無視することはできません。この熱い成分がなければ、有名なタバスコとカイエンのソースも、ほとんどのラテンアメリカ料理もそうはなりません。これは世界の苦いピーマンの一つ、ハバネロペッパーです。

特徴的な品種

チリは多くの品種に代表され、そのうち最も鮮明なものはハバネロです。その名前は、ハバナ市の名前に関連付けられています（コショウはキューバで産まれました）。今日、この唐辛子の工業生産の大半はメキシコ（ユカタン半島）に属しています。

この高いzhguchestyuと顕著な唐辛子の味の様々な区別。 Scoville規模では、彼は100,000から475,000までランクされています。

野菜の2番目の特徴は外装で、小さな果物は心に似ています。 3つ目の特徴は高収量です（1つのブッシュから、30から50グラムの重さの果実を90個まで収集することが可能です）。 「ハバネロ」にはいくつかの種類があります：色と重症度が異なります：

• ハバネロチョコレート。 この種類のチョコレート色はジャマイカとトリニダードで栽培され、「煙あり」という特定の後味を持ち、レッドサビナ（300-475千台）との優位性に挑戦します。

• ハバネロレッドサビナ。 カリフォルニアで飼育。ジューシーさとシャープネスが異なります。

• ハバネロレッドカリビアン。 また、一番ホットなペッパーの一つ。メキシコ料理で特に人気があります。

• Habanero Tigerpaw-nr。 アメリカに育ちました。それは明るいオレンジ色をしています。 Acuity - 265〜368000ユニット。この種の特異性は、その線虫に対する高い耐性である。

• Habanero Fataly。 南アフリカで飼育。それはオレンジ色かチョコレート色をしています。苦味は中程度（125〜325千単位）です。レモンとモモの香りが違う。

• ハバネロホワイト。 これは最も希少な品種であり、気にする必要があります。 Acuity - 100〜35万ユニット。

アルカロイド（カプサイシン）、ビタミンC、A、B、D、およびマイクロエレメント（ヨウ素、カリウム、鉄、マンガン、銅、カルシウム、ナトリウム）が豊富です。これは、代謝を促進する、そのような鎮痛（神経細胞に痛みを伴う刺激を遮断）、抗菌効果とその特性を説明することができます。それは、老化プロセスを遅くストレスに対する耐性を増加させる優れた抗酸化剤です。

唐辛子「ハバネラ」 - 強力な媚薬 （特に男性用）、「幸福ホルモン」の生産を刺激することができます。

一番熱いコショウを栽培するための条件

ペッパー「ハバネラ」 - 長期熱を愛する植物、熱帯のネイティブ。あなたが植物のために有利な条件を作成するために管理することができますどのように、それは彼らの収穫であなたを喜ばどのくらいに依存します。 温室では、適切な温度条件で、マンションに敷居ウィンドウは、照明や「ハバネラ」水分果実は丸いです。

最初のタスク - 植物暖かいを確実にします。庭のプロットでは、草案を書くことなく、日中は照明が良い場所を拾うことが必要です。屋内での成長のために、南方向の窓が最も適している。

2番目の作業は湿度です。散水は定期的でなければならないが、過度ではない。次の水分補給のための土は乾燥するはずです。

第3の課題は、良い栄養を提供することです。熱いピーマンは亜山の土壌を好む。

苗を植える方法

自分の唐辛子「ハバネロ」を園芸家が手に入れることができます - それを成長させることは難しくありません。実生用の種子は、専門のオンラインストアで購入することができます。 種子を収穫するための最良の選択肢は、それらを自分で収集することです。 これを行うには、果物が熟した後、さらに10日間潅木に立ってください。次に、1つのレイヤーでリッピングして分解し、わずかにクエンチします。その後、彼らは切断され、種子を除去し、乾燥後に紙袋に分解しなければならない。苗の種を植える「ハバネロ」の再生の第一段階。植え付けの種は、2月に永続的な場所に苗を植える前に8-10​​週間実施する必要があります。

種子の調製

植え付ける前に、種を準備しなければなりません：種を植える前に1ヶ月温めます。種子が店舗から来た場合は、殺菌剤で処理しなければなりません。原則として、過マンガン酸カリウムの溶液に入れ、少量の塩を加えて純水で洗浄します。

その後、種子を暖かい軟水（ナプキン、コットンパッドなどの上）に2〜3日間浸します。

種は濡れて暖かくなければなりません。腫れて発芽しなければなりません。

能力選択と基質調製

屋内で種子を植えるには、不透明な小さな容器を使うのが良い（光は根にとって非常に悪い）。ホイルで包まれた通常のプラスチックカップが行います。温室条件では、小さな容器を使うこともできますし、直ちに木箱に植えることもできます（底に排水層を置いた後 - 小粘土、泡沫、壊れた煉瓦）。 種子は、特別に準備された基質に植えるべきである。 あなたは既製の混合物を購入することができますが、ほとんどの庭師は基質を自分で作る方が安全だと信じています：腐植と泥炭（2×1×1）に少量の土、バーミキュライト、パーライトを加えます。土地は殺菌しなければならない。

播種ペッパー

植え付け種子は、十分に加熱された基材（25〜26℃）内に0.7〜1cmの深さで置かなければならない。箱に播種した場合、列間の距離は5〜6cmでなければならない。暖かい水を注ぎ、ガラスや透明なフィルムで覆う（わずかな温室効果）。 それらは通常、2〜4週間の期間内に発芽する（熱量、土壌組成、種子品質に依存する）。夜間には周囲空気温度が16℃を下回らないことが望ましい。朝と夕方には、スプレーボトルから温水をスプレーしてください。

苗木およびその後のピックアップの手入れ

最初の撮影が表示されたら、ガラスやフィルムを取り除き、少なくとも1日16時間照明を提供する必要があります。この目的のために、植物または蛍光灯を使用する（10cmの距離で）。部屋をもっと頻繁に空調する必要もあります。

次の段階は、最初の真の葉（3つまたは4つ）の出現と関連しています。苗を別々の容器で選んでください。

ピックは次の順序で行われます。

• 容器（直径8〜10cm）を準備し、それらを基質で満たす。
• 苗を豊富に水にして取り除く。
• 根をつまむ（下3分の1）。
• 調製された基質に水を注いで浚渫する。
• 子葉を子葉のレベルまで穴の中に入れ、土を振ってやや固めます。
• 腐植を注ぎ、粉砕する（少し灰を加える）。

ハバネロ唐辛子の世話方法：水遣り、餌取り、土壌浄化

摘み取った後、苗を水にまわすのは少なくてすむが、もっと豊富でなければならない。バックライトは、プラントの上50cmに持ち上げ、少なくとも12時間点灯させる必要があります。

植物が移植する準備ができていることの主要な徴候は、5枚の葉と20cmの高さです。開放地では、気温が安定して16℃を超えるまで（通常5月末）、ハバネロ唐辛子を再移植しないでください。栽培するときは、土壌を軽くすべきです - 泥炭、腐植、パーライトを加えます。

成長の期間中、有用な窒素肥料となる。しかし、開花期や結実時に窒素肥料が卵巣に干渉して唐辛子の味が悪化するのは将来的なことです。 窒素とは異なり、リン酸サプリメントは季節を通じて（特に根系のために）有益です。

有機肥料は有用です（新鮮な肥料を除く）。 ハウスキーピングは、朝と夕方に注がなければならない（注ぎ込まれない）。冬には、水を減らす必要があります。最も豊富な散水には4月に「ハバネロ」が必要でした。

最初の花を取り除く方が便利です（植物が力を得るために）。開いたところでの授粉は昆虫を遂行した。室内環境では、ブラシを使用する必要があります。 ハバネロは根の線虫によって影響を受けるかもしれない。それらを取り除くために、植物の根は50-55℃の温度でそれらを水中に下げる（これは線虫を破壊するが、植物を害さない）「浴」を配置する必要がある。

多様性の長所と短所

「ハバネロ」の利点は次のとおりです。

• 優れた味、高度のシャープネス - これは、調理（調味料、ソース、保存など）に広く使用することを可能にします。
• 高収率。
• 装飾的な;
• 簡単な栽培。

欠点は次のとおりです。

• 線虫病に対する感受性（それらに耐性のある種は既に開発されている）。
• 熱を愛する、霜は植物を簡単に破壊することができます。
• 高い苦味果物は医療用手袋に入れなければならない。それ以外の場合は手を洗うのが非常に難しい。粘液に触れて（例えば、目を擦ったり擦ったりして）、それらは非常に簡単に焼くことができます。あなたはまた、急性胃腸疾患の期間にこの唐辛子の受容を減らす必要があります。