蜂の製品にアレルギーがあるため、誰もが蜂蜜を食べる機会はありません。しかし、誰もスイカの蜂蜜（またはnardek）のような美しく、おいしい、満足して健康的な代替品について知っているわけではありません。この料理を決して味わったことがないなら、そのデザートのシンプルさと美味しい甘い香りの味わいに驚くでしょう。そして最も重要なのは、あなた自身の手で調理されたスイカの蜂蜜は、純粋な蜂蜜を買うよりはるかに経済的な喜びです。
- スイカの蜂蜜とは何が必要なのでしょうか？
- ナルディカの薬効
- 料理ルール
- 必要なもの
- ステップバイステップレシピ
- ストレージルール
スイカの蜂蜜とは何が必要なのでしょうか？
だからナーディは何ですか？これは、砂糖を使わずに調理された熟したスイカの果肉とジュースからの濃厚な甘いシロップです。それを作るために、ミツバチと花粉は必要ではなく、それがその主な利点です。このデザートは中央アジアの国々から来たものです。
数世紀に渡ってそこで調理されており、最も健康的な甘い食べ物の1つであると正しく考えられています。彼はエリザベス女王時代から私たちの収容所で知られていました。そして今日まで、彼は味と健康の利益のために国家愛を確実に獲得しました。
ナルディカの薬効
スイカの蜂蜜の有益な特性は本当に終わりではありません。中央アジアの人々は、病気の治療に薬物の代わりに首尾よくそれを使用してきました。 結核、気管支炎、貧血、喉頭炎、アテローム性動脈硬化症、および様々な心疾患.
Nardekは有用な物質でいっぱいです。 カルシウム、カリウム、鉄、ペクチン、マグネシウム、リン、ベータカロチン、葉酸、ビタミン C、PP、BおよびEである。
砂糖の調製のレシピに欠けているため、少量で糖尿病患者でさえあります。それにより、免疫系とウイルス性疾患に対する身体の抵抗力を改善することができます。
それは、体重や食事を減らしたい人にとって理想的です。スイカの蜂蜜は、胃腸管の問題に対処し、腎臓や肝臓に好影響を及ぼし、血液中のヘモグロビンのレベルも上昇させます。 それは癌患者の食生活において非常に有用です。
料理ルール
スイカの蜂蜜は作るのは簡単です。主なものは、完全に熟した、または熟したベリーのみを使用することです。その後、蜂蜜は本当に甘くなり、美しい豊かな緋色の色相をしています。
nardekを作るプロセスは、実際には、スイカジュースの蒸発です - これはかなり長い時間の職業です。しかし、それは多くの努力を必要とせず、最終的な結果は費やされた時間の記憶を浪費する。
必要なもの
あなたはスイカの蜂蜜を調理する前に、あなたの武器の中に次のものがあることを確認してください：
- ソースパンに適したサイズ（あなたは洗うことができます）;
- ガーゼの一片;
- ふるい;
- スキマー;
- 大きなスプーン（木製のものが好ましい）。
ステップバイステップレシピ
- 最初にすることは、タオルでスイカを洗って乾燥させることです。
- 次に、それぞれを数個に切断し、大きな容器に入れて、生成したジュースを集めます。
- 木製のスプーンで、皮を肉から分離します。
- パルプをふるいにかけ、粉砕して種から取り除く。
- 得られたお粥は、チーズクロスを通って調理のためにパンに通さなければならない。
- 準備が整ったジュースは沸騰させ、スキマーはスキミングを除去し、熱から除去する。
- 再びチーズクロスでジュースを排出する。
- 火を最小限に抑えて（常にかき混ぜる）シロップを沸騰させ、準備が整うまで、すなわち、5倍量まで減少させる。蜂蜜が望ましい一貫性を獲得したことを確認するために、冷たいソーサーにシロップの一滴を落としてください。準備ができていれば、液滴は広がらず、その形を保持します。
ストレージルール
蓋をしっかり締め付けた辛い、乾燥した、滅菌したジャーにスイカナルドクを注ぐ必要があります。直射日光の当たらない涼しい場所に長時間保管します。 最高の保管場所は冷蔵庫です。
記事を読んだら、あなたはおそらく、そのシンプルさに満足しているレシピが、生涯に少なくとも1度、準備が必要な製品のリストにすべてのホステスによって追加できると確信していました。そして、この豊かで新鮮な甘い味を試し、その優れた癒しの特性を確実にすると、ナーデクはあなたの家族の永続的なデザートになるでしょう。
