Haricotは、何千年もの間栽培されてきた最も古代のマメ科植物の一つです。 今日では、20種類以上の豆が調理に使用されています。それらのそれぞれの人体に対する利点は同じであり、マメの味と外観は異なります。ビーンズは、まず、タンパク質であり、代謝に必要な重要な成分であり、筋肉系を強化する。このため、豆はスポーツ栄養学で評価され、食事皿として栄養士によって推奨されています。菜食主義者にとって、豆はタンパク質の主な供給源であり、肉製品の代用品です。この記事では、豆が身体にどのように役立つのか、それがどのようにして料理、美容、治療目的および予防目的で使用されるのかを見ていきます。
- 豆の組成と栄養価
- 男性と女性にとって有用な豆は何ですか？
- 栄養学における応用
- 豆を化粧品に使用する方法
- 缶詰豆を使用する利点はありますか？
- 豆は誰ですか禁忌です
豆の組成と栄養価
豆の有益な特性は、その専ら 豊かな組成 植物起源の製品に特有のものです。ビーンズにはビタミンA、B1、B2、B5、B6、B9、C、PPが含まれています。鉄、カリウム、カルシウム、マンガン、ナトリウム、硫黄、亜鉛、繊維、オレイン酸、ペクチン、デンプン、単糖類、二糖類などのミネラルおよび微量元素が含まれる。 ）、そして利点は多くの他のハーブ製品を上回っています。最も高いカロリーは、白豆の品種、最も少ない緑豆（合計24kcal）です。豆の中のタンパク質含量は、8.4g（赤豆）、脂肪 - 最大0.5g、炭水化物 - 最大21.5g
男性と女性にとって有用な豆は何ですか？
まず第一に、豆はタンパク質が身体によってほぼ80％吸収されるという点で有用である。肉と魚の製品を容易に置き換え、動物の脂肪で体を重くしない。 体のための豆の利点は次のように現れます：
- 免疫を強化し、感染に対する耐性を増強する。
- 代謝の調節;
- 神経系に対する有益な効果;
- 血液の形成への参加と赤血球の形成;
- 胆嚢と腎臓から砂と石を取り除く。
- 泌尿生殖器系の改善;
- 肝臓の炎症過程との戦い;
- 胃腸管の活動に対する正の効果;
- 口腔の病気の予防、歯石の出現を防ぐ。
緑豆 低カロリー、禁忌、身体への害に対する栄養士のメリットに加えて、特に評価されています。緑豆はアスパラガスと籾殻を意味しますが、これらは異なる文化です。アスパラギンは大量のタンパク質を含み、この培養物の穀物とポッドの両方を調理する際に使用される。余分な体液や塩分を体内から取り除き、心臓血管系に役立ちます。アスパラガス豆は、そのアルギニン含量のために、インスリンと同様の特性を有するため、糖尿病患者にとって理想的な製品である。 
緑豆はどんな生物にも有益であり、禁忌もなく、妊婦にも害を及ぼさない。文化には美容ビタミンA、C、Eが豊富で、皮膚の状態を大幅に改善し、より若々しい、新鮮な外観を与えます。将来の母親のために、緑豆は不安、過度の緊張感、頻繁な気分の揺れに対処するのに役立ちます。他のすべての場合、緑色の豆は、それが消化器系を提供し、胃液の分泌を正常化し、肝臓および腎臓の機能を改善する点で有用である。
ストリングビーンズは男性には大きな利点があり、前立腺腺腫を予防し、身体に必要な亜鉛を提供します。
栄養学における応用
体重を減らしたい、または自分の体重バランスを見たい人は、栄養士があなたの食事に豆を入れることをお勧めします。この培養物の低カロリー含有量に加えて、それは繊維を含み、消化に非常に有用である。繊維のおかげで、豆は満腹感を長時間与え、食事の回数を減らすことができます。さらに、これは身体からの有害な毒素の除去を確実にし、悪性腫瘍の出現を予防し、血糖値を正常化させる。
豆を化粧品に使用する方法
豆の有用性は、その栄養価だけでなく、 文化は化粧品に積極的に使われています。 さまざまなスキンケア製品の成分として使用されています。豆をベースにした顔やネックラインのマスクは、肌に完全に栄養を与え、滑らかで持ち上げる効果があります。さらに、豆は白化特性を有し、それによって皮膚の色および表面を平滑にする。
そのようなマスクは完全にきれいにし、かゆみや刺激を和らげ、まぶたの疲労を和らげ、目の下の袋を取り除く。すべての肌タイプに適した最も一般的で効果的なマスクは非常に簡単に用意されています。 l柔らかい豆のピューレと1杯のものを混ぜたもの。 lオリーブオイルと½大さじ。lレモンジュース。きれいな肌に塗って20分間放置した後、温かい水ですすいでください。肌の種類によっては、成分を変えて好みのレシピを作ることができます。乾燥した肌には、ピーチピット、小麦胚芽、アーモンド、シア、ココナッツなどのクリームやオイルを加えることができます。油性の皮膚には油分がなく、吸収剤をこすり落とします：オートミールまたはそば粉。
缶詰豆を使用する利点はありますか？
豆の保存 - これは、この製品およびその貴重な栄養特性の保存のための最も信頼できる選択肢の1つです。豆に含まれるビタミンの約70％、ミネラルの80％までが缶詰のまま保存されています。しかし、缶詰の豆は、メーカーが誠意をもって基準と保全規則を遵守している場合にのみ役立ちます。たとえば、GOSTによれば、0.6〜1cmの範囲の豆が保存に適しています。豆を保存するのに理想的な組成は、水、砂糖、塩、豆の4つ以下の成分を含まなければなりません。
防腐剤として酢酸だけが許可されています。したがって、缶詰食品店で購入する場合は、低品質の商品を購入することを避けるために、構成と製造業者に注意を払う必要があります。ガラス容器で豆を買って品質を確認する方がいいです。使用前に、缶詰の豆は冷たい水でよく洗って、防腐剤の残留物を洗い流してください。
豆は誰ですか禁忌です
私たちは、豆の利点と害は細い線で分けられていると言うことができます - 製品の準備の程度。その生の形態で有毒であるものは、長期の浸漬および熱処理に非常に有用である。したがって、主なルールは、順番に利益をもたらすだけの豆 - それをよく調理して食べる。 しかし、煮豆の使用にはいくつかの制限があります。豆から、胃潰瘍、胆嚢炎、腎炎、膵炎、痛風、胃炎の酸度が高い人への配慮が必要です。
