クリスピーグリーンのレタスは、多くの料理の素晴らしい成分です。以前より緑を少なくした場合、サラダ作物の栽培規模が拡大しており、現在はテーブルに登場しています。
レタスであるレタスにすべてが精通していれば、答えが難しい人もいます。実際、レタスはレタスの同義語です。レタスは、問題なくあなたのサイトで栽培できる植物です。
- レタス：レタスの記述と生物学的特徴
- レタスサラダの種類と品種
- 場所と土壌の選択
- 着陸前準備作業
- 前任者および他の植物との近隣
- レタスの種を植える
- ケア：良い収穫の基礎
- レタスの病気や害虫の可能性
- 緑の収穫と貯蔵
レタス：レタスの記述と生物学的特徴
レタス、またはサラダ、 - 147種を含むAstrovye家系の開花植物の属。これらのうち、食品はレタス、レタス、その他のタイプは雑草である。世界中で栽培されています。
これは、毎年、熟している植物で、タコロ、セーシェルの葉、黄色の花序 - バスケット、フルーツ - アクネが付いています。製品の器官（葉や頭）の特質はレタスの品種と品種によって異なります。レタスの葉はさまざまな形と色で、時にはアントシアニンの色づきがあります。
サラダ、サンドイッチ、軽食、その他の料理にビタミングリーンとして調理するのに使用されます。レタスには多くの有益な特性があります：食欲と消化を改善し、肥満、妊娠、疲労、貧血の間に体に良い影響を与えます。食用葉、キャベツ、肥厚した茎の場合。葉は、植物が茎を作ってから味を失うまで食べられる。 
レタスは野菜として知られていますが、誰もがこの植物が治癒効果を持っていることを知っているわけではありません。 新鮮な葉の注入は、レタスのジュースから鎮静剤、鎮痙剤、催眠剤として使用され、心血管系疾患のためのホメオパシー薬を調製する。
レタスサラダの種類と品種
レタスはいくつかの品種によって表される：
- Lactuca sativa var。セカリナ - ラズベリーボール、ルビストロ、コンスタンツ、コンコード、レコード、リトルクラスニー、アンソニー、ルーレット、グリーンコーラル、レッドコーラル、グレナダ、Kucheryavetsオデッサ - 多くの品種を持っています。
ウクライナの様々なスノーフレークは早く成熟しています（20-25日間）。 干ばつ、高湿度、寒さ、病気に強い。生産性 - 1.05-2 kg / sq。高さ30〜35cm、直径20〜25cmの大きなセミ直立口は、12〜18葉からなる。葉は厚く、全体が広く、楕円形で、黄色がかっている。植物は装飾的です。
ゴールデンボール - ウクライナの初期の品種（25-30日）。 直径22-24cmのコンパクトな出口には、縁に波打つ、中程度の厚さの10-14個の全体的な黄色い葉がある。サラダは装飾的で、全体の葉は料理の装飾として使われます。
- Lactuca sativa var。アセパラ - シートリーフサラダ、全体の葉。この種は、徐々に収穫するのに適しています。外側の葉を切断し、内側の（若い）葉を育てます。グレード：Lollo Blonda、Lollo Rossa、Lollo bionda、Lollo Gorbi。
ロロロッサ - 人気のあるミッドシーズンの品種（40〜55日間）、非常に装飾的で、ボルト締めに強い葉は大きくて、クランチ、カール、ライトグリーン、レッドピンクのエッジです。品種は花壇を飾るためによく使われます。植物体重 - 325g、収量 - 3.0kg / sq。 m
- Lactuca sativa var。頭蓋骨 - 広いバターまたはサクサクの葉を持つキャベツサラダ。市場はEtti、Olzhich、Godard、Major、Senator、Laraveraの品種によって表されます。
オルジッチ - ウクライナの中型品種（40-46日）に丸みを帯びた頭、繊細な油性灰色がかった緑色の葉。レタスの収量は2.5-3.2kg / sqである。 m
- Lactuca sativa var。ロングフォリア - 細長い楕円形の頭と盛り上がった葉のロゼットを特徴とするローマサラダ（ローマン）。
ウクライナ品種Skarb 野菜とメロン栽培研究所、ウクライナの農業科学アカデミーの実験ステーション "Mayak"でスペインのサンプルRomana rorogoranaとAlgerian Varte maraihereを選んだ結果作成された干ばつに強い様々な品種。サラダは大きな楕円形の頭があり、葉は厚く、直立し、楕円形であり、色が濃い緑色で、縁が切られていない。レタスの頭の重量は556.0gで、発芽から市場性までの期間は48日間です。品種の収量3.2kg / sq。 m
- Lactuca sativa var。アンガスタナ（アスパラギン酸） - ステム（アスパラガス）レタスは、太い茎と長くて狭く滑らかな縁を特徴とする。 60-120センチメートルの高さの年間プラント。2〜5℃の温度で生育し、小さな霜に耐える耐寒性の培養物。 4月から6月に播種。困難は、ある程度の干ばつを許容します。
さまざまなウクライナの選択Pogonych それは高い収量と優れた味を持っています。ステムの長さ - 25〜40cm、葉〜17cm、出口11の葉。葉は中程度の厚さで、灰緑色、楕円形、直立です。茎の質量 - 310g、葉のロゼット - 750g。緑の収量 - 5.32kg / sq。 m、茎 - 2.18kg / sq。 m
場所と土壌の選択
レタスは、開け閉め地での栽培に適している。
サラダは、ドラフトがない日当たりの良い場所でより良く感じます。豊富な色合いを作り出す高い野菜の近くに植え付ける必要はありません。
レタスには、中性または弱酸性の反応で完璧に適した肥沃な土壌がある。肥料の濃度はあまり高くすべきではない。緑のレタスは硝酸塩を蓄積することができるので、窒素肥料を乱用する必要はありません。
着陸前準備作業
秋の繁殖力を高めるためには、腐った堆肥や肥料の領域に散布すれば十分です（1平方メートルあたり1-2個のバケツ）。春になると、土壌の酸度が高まり、ライミングが必要になります。上陸前にレタスを平準化する必要があります。発芽を促進し、収量を増加させるために、種子は増殖促進剤で処理することができる。 
前任者および他の植物との近隣
豆と穀類はサラダの良い前駆物質と考えられています。玉ねぎ、キャベツ、大根、大根はレタスの良い隣人と考えることができます。最初の植物はアブラムシを撃退し、残りは土のノミを撃退するため、サラダ自体に役立ちます。イチゴ、エンドウ豆、豆、ホウレンソウの隣にサラダを植えることができます。
カボチャの作物（キュウリ、ズッキーニ、メロン、スイカ）の近くに植えることで、これらの植物はレタスの収穫の代わりに生育できます。 8月には、レタスはニンジン、タマネギ、ニンニク、イモポテトを収穫した後に植えることができます。
レタスの種を植える
サラダは大根やニンジンより早く、春の野外作業の最初の日に播種された耐寒性の作物です。 芽は-2℃まで霜に耐えることができ、-5℃までの強い植物を栽培することができます。
レタスの葉は、連続または連続播種で播種することができる。小粒のレタスの植え付けは、20 x 20 cm、全粒粉 - 30 x 30 cmのパターンに従って行われます。アスパラガスレタスは、植物の間に25-30 cmの距離で、列の間に50-60 cmの距離で植えられます。 
開けた地面の播種種子は、直径0.5cmのピットで作られ、播種率は2〜3g / 10mです。 m。乾燥した天気では、種子はほぼ表面的に覆われていなければなりません。少し深く、1.5cmまでです。
2番目の選択肢は、サラダを他の植物 - ハーブまたは野菜（例えば、ニンジン）の間に置くことです。バラやその他の花のサラダはよく見えます。
芽の3つの小葉の発達と共に、作物は間伐される。再間引きは2週間後に行われます。余分な植物を食べる。 
ケア：良い収穫の基礎
サラダは特別な栽培とケアの手段を必要としない文化です。高い収率を得るには、適時に土壌を緩め、雑草を取り除き、レタスに水を掛ける必要があります。水まきはしばしば行われますが、豊富です。乾燥した天候では、週に2〜3回、涼しい天気で、1日1回水を摂る必要があります。レタスは早熟な文化であるため、トップドレッシングは必須の手段ではありません。
レタスの病気や害虫の可能性
レタスの下葉に茶色の斑点が現れ、それが葉の腋の下に広がり、頭や茎、葉の腐敗を引き起こす場合、おそらくサラダが影響を受けます。 灰色の腐敗。 
白い腐敗 最初に葉の上に、次に茎の上に軽い水点を形成する。サラダの影響を受けた部分には、白いスクラフが見えます。 病気の発症に寄与する要因は発熱（24〜27℃）と湿度です。
レタスの葉、茎および頭部は、急激な温度の変動によって影響されることがあります。 うどんこ病同時に、植物は成長と発達の速度が遅くなります。
増加した湿度は開発を誘発する ペロノスポロ症. 葉の上部は明るい緑色と黄色の色合いの曖昧な斑点で覆われ、下部は菌糸体の白色スコリアで覆われている。 
土壌の余分な栄養素は、 エッジバーン - 腐敗、植物全体に影響を与える。
病気の予防・管理のためには、3年間隔で同じ場所に作物の回転や植物レタスを観察する必要があります。 影響を受けた病気の植物は取り除かれ、収穫後の残渣は破壊されるべきである。化学薬品で緑を処理する必要はなく、植える前に、ボルドー液体または硫酸銅（5 l / sq.m）で土地を水で拭く方がよい。
ステムサラダアブラムシ 植物の一部に生息し、その結果、植物は成長を停止し、カールして変色する。影響を受ける植物を吹き付けるためには、煎じ薬を調製する必要があります。 水1リットルあたり、粉砕トマト葉0.5kgをとり、5時間を要し、3時間低熱で沸騰させる。次に、液体をろ過し、冷却し、5gの石鹸を加え、噴霧する前に2リットルの水を希釈しなければならない。 処理は午後に行うのが最善です。 
ベッドの間のナメクジと戦うために、トラップは屋根材と小さなプレートの断片から敷かれ、それらの下に害虫が這い上がり、それらを組み立てることができます。ナメクジの障害は、ベッドの端に沿って燃えた石灰の小さな丘です。
レタスの潜在的な場所に見られた場合 線虫, 植えの2週間前に、ジャガイモ、ビート、またはニンジンのような根の作物を土壌に入れるべきです。害虫が野菜に登った後、それらは排除することができます。
緑の収穫と貯蔵
初期熟成品種の収穫は、芽の出芽の40〜50日後、50〜60日後の中間期品種、70〜80日後の熟成後に収穫される。
サラダが新鮮で冷たい朝、レタスを取ることをお勧めします。水分補給後にこれを行うことは推奨されていません。サラダが腐敗する可能性があるためです。レタスを選択的に熟成させてきれいにする。 レタスが成熟しているかどうかを確認するには、指でコアを押します。肉厚であれば、カットできます。 
レタスから、個々の葉を切り取ったり、根を持ってブッシュ全体を取り除いたりするには、品種によって異なります。それを価値がない、すぐに使用する予定がない場合は、植物を洗う。
サラダはすぐに新鮮さを失うので、できるだけ早く貯蔵場所に送る必要があります。しっかり閉じたガラスやプラスチック容器で、サラダを冷蔵庫に2週間まで保管することができます。コンテナの底にはナプキンやペーパータオルを置くことができます。また、緑の上を覆う必要があります。
キャベツレタスは2つの層に配置されています：下の層 - ベースが下、上が - ベースが上。
レタスでは、窒素化合物の最大量が茎および葉の茎に見られる。使用する前に、水に浸しておく必要があります。これは硝酸塩を20％まで洗浄するのに役立ちます。
収穫された作物がすぐに消費されない場合、植物は土の塊で掘り出され、貯蔵される。
