ルクーラ（ルスラ緯度） - これらは森林の中で最も一般的な真菌であり、すべてのキノコの質量の30〜45％を占めています。 彼らの品種のいくつかは生のまま食べられるので、名前がついた。食べられる食べ物と食べられない食べ物があります。どのようにrussulaのように見え、キノコがあなたの前で有毒かどうかを判断する方法は、私たちの記事から学ぶことができます。
- 家族の説明Russula
- syroezhekの種類（写真あり）
- エディブル・ルスラ
- 食べられない紋章
- 食べ物と食べることができない儀式を区別する方法
- きのこ中毒のための応急処置
家族の説明Russula
Russulaeは、Syroezhkov家の寒天系統の寒天のキノコの属に属しています。 彼らの実体は肉質で、大きめです。森林のrussulaを学ぶためには、直径2〜20cmの球形、半球形、鐘形、白い肉と白色の真っ直ぐな脚を持つ鮮やかで色の異なる帽子があります。 russulaの色については、「russulesの種類」セクションを参照してください。 russulaの帽子は、これらのキノコの経済的重要性を減らす、よく壊れています。 彼らが成熟するにつれて、彼らはその形を変え、開いた、平らな、漏斗状の、時にはねじれたものになる。きのこは鈍いまたは鋭い縁を有する付着性降下プレートを有する。紛争の色は白から黄色です。
ルクルスは7月に繁殖し、8月と秋の初期に大量出現する。基本的に、それらはすべて食用であり、毒性の弱さまたは不快な味のために食物には適していないのはごく一部です。フレッシュで酸っぱい形での使用に適しています。それらは平均の味のキノコを含む食用キノコの第3のカテゴリに含まれています。栄養価を表すものではないため、以下に分類されています。
多くの人が、ルスラが成長する木の下の質問に興味があるかもしれません。 実際、これらのキノコは樹根を持つ菌根形成植物です。彼らはしばしば脱落の種の下で見つけることができます：オーク、バーチ、アルダー、だけでなく、スプルースと松の木の下に。ルクセルには多くの有用物質、特にビタミンが含まれています - キノコ1kgにはビタミンB 264mgとビタミンPP 6mgが含まれています。
syroezhekの種類（写真あり）
ユーラシア、オーストラリア、東アジア、アメリカの自然の中には、通常針葉樹林と落葉樹林があり、約275種の叢があります。最も一般的なものについて簡単に説明します。
エディブル・ルスラ
Podgodzdok白（ドライシンク）。 7月から10月にかけて針葉樹と森林が交互に現れます。白い帽子で、時には黄色いパッチと若干の白っぽい縁が見えることがあります。キャップの形状は、凸型から漏斗型まで様々である。短い脚、狭められた、白いまたはやや茶色。調理法では、乾燥スープはスープ、揚げ物、漬け物を用意する。彼の味は辛味です。
イエローロスラ。 それは湿った樺と樺太の森で生えます。出現の時期は7月から10月です。最初は半球形の黄色い帽子があります。時間が経つと、フラットと漏斗に変わります。 5〜10cmの直径に達する特徴的な特徴は、キャップの縁の皮が剥がれることです。脚は白です。プレートは白く、時間は薄黄色と灰色になります。 Yellow russulaは食用キノコの第3カテゴリーにランクされています。これは、甘い、非腐食性の味があります。それは新鮮で塩漬けで消費されます。
ラッセルブルー。 針葉樹の森で見つかったきのこ。直径3〜10cmの帽子は青く塗られています。色は不均一です：中央に黒紫色、縁に向かって明るくなります。脚は白く、高さは3〜5cmです。
ラスラ・グリーン。 針葉樹林と落葉樹林の住人。それは、大きさが最大10cmの黄緑色の平凸ボンネットで認識することができますが、外観は魅力的ではありませんが、マッシュルームは気持ち良い味わいです。それは塩漬けで、揚げられ、沸騰する。
フードラスラ。 このrussulaの帽子は美しくて魅力的な色をしています - 赤は灰色の斑点です。彼女の足は滑らかで白い。 7月から9月にかけて。主に落葉樹や針葉樹の森林で生育します。
フライドルスラ。遅い夏に出現 - 落葉樹林のグループで早い秋。それは中心に近い濃い緑と茶色に押されたキャップを持っています。脚は白く、ベースには茶色のはねがあります。
マーシュルスラ。 それは沼地、松林でよく見られるという事実からその名前があります。 russula沼地が成長するところでは、それは通常湿って湿っている。それは6月から9月にかけて成長します。若い年齢では、凸面の帽子を持っていますが、将来はそれはくぼんでしまいます。それは赤く塗られ、中央の茶色に近づきます。脚は白く、ピンクの色合いが付いています。きのこは非常においしく、煮沸、揚げ物、酸洗、塩漬けに適しています。
グリーンラスラ。 10月まで夏の間に成長します。それは落葉樹と混交した森林に生息しています。直径15cmまでの大きなキャップが付いています。若い真菌のsyroezhekでは、それは半球状であり、時間は凸面または前立腺になる。灰緑色または青緑色で塗装されています。調理では、湯通し後の揚げ物、沸騰、塩漬けに使用されます。
緑と赤の小狼鳥。夏の真ん中で成長し始める。明るい色（赤、黄、紫）の最大20cmまでの大きい凸 - 前立腺キャップによって見られます。足の高さは3〜12cm、直径は4cm、白、時にはピンクの光沢があります。
ブルーイエロールスラ。この種のキノコは7月から10月に採集できます。成熟した形のこの種の帽子は、丸い前立腺の緑色または紫色である。脚は厚く、ほとんど白ですが、赤みを帯びて紫色になることがあります。キノコはおいしいです。第3のカテゴリーに属する。
食べられるルサルがどのように見えるかが分かりました。 不快な味を持つことができ、調理には不適当であるが酸洗いに適した条件的に食用のマッシュルームのカテゴリもある。条件付きで食用のもの：russule茶色、乙女、黄土、金色の黄色、美しい、黒塗りpodgruzdok、podgruzdok白、podgruzdok黒、walui、russula灰色など。
そして、私たちは家族の食べられない代理人に知り合いになります。
食べられない紋章
すぐに言葉の直接の意味で有毒なsyroezekがないということを予約する必要があります。 食欲不振のカテゴリーには、辛味のある、辛味のあるキノコが含まれ、その中には毒性がわずかで毒性があり、口腔粘膜の刺激を引き起こし、摂取時の軽度の胃腸障害を引き起こす。彼らの多くは食べることができる兄弟に似た外部の徴候をしばしば持っている。 食べることのできない非毒性マッシュルームには、 ルスラ・バーチ、赤、ピンク、ケール、壊れやすい、腐食性の、biliousと他。
バーチ・ルスラ。このrussulaの帽子は、赤、ピンク、紫、灰色の様々な明るい色と色合いを持っています。バーチルーツで真菌を形成します。 6月から11月に発生します。
ラスキュラレッド。夏の終わりには松林で生育します。このキノコの蓋は小さく、最大6cmの平らで凸状の濃い赤色です。このrussulaは良い香りと辛味を持っています。
ピンクラスラ。以前の種と同様に、それは8月〜9月に松林で見つけられます。発達の初期には、キャップは凸形状をしており、それが前立腺になっています。ピンクで塗装されています。 Russula苦い味。
ケール・ルスラ。それは、直径3〜8cmの小さいキャップを有する。発達のさまざまな段階で、形が変わります：それは半円から凹面 - 胸骨にかけて、リブ付きの縁をしています。彼女の濃い色合い - 赤、紫、ブルゴーニュの色。赤紫色の足。このrussulaの味は刺激的です、においは楽しいです。
ラスラ脆弱。通常、すべてのタイプの森林でグループとして成長します。彼女の帽子は3〜5センチメートル、赤い肌の平らな前立腺です。肌の縁に薄いピンク、中央に茶色、オリーブ色の紫色の紫色があります。肉は味が辛くて辛い。
食べられない毒性のキノコは、メイヤーの儀式と燃え尽きる儀式です。
マヤのルスラ。 Russulaには数多くの特徴があります。簡単な説明は、あなたが出会って通過するときにそれを認識するのに役立ちます。まず第一に、それは豊かな赤い帽子です。最初の半球形状では、平坦で少し窪んでいます。脚は白く、ベースには茶色や黄色があります。ブナの森で育つ。軽度の中毒を引き起こす。
Russulaは暑いです。 それは湿った松林に生息する。直径10cm、平らで凸状、後では前立腺形状の赤または赤ピンクのキャップが特徴です。燃えている不快な味と不快な臭いがあります。
食べ物と食べることができない儀式を区別する方法
Russulaキノコが食べられるかどうかは、いくつかの兆候によってあなたの前にいるのかどうかを判断することができます。 だから、脚の端の食べられない、濃い肉、ピンク色の色のために、虫、荒い板、脚のフィルムまたはスカートによる損傷は特有のものではない。すべての食べられないタイプのルサルは、（常にではありませんが）明るい叫び色と不快なにおいを持っています。肉が割れて沸騰すると色が変わる。
食用の緑色と緑色のロルサを混乱させないように注意する必要があります。ここでは、役に立つかもしれない足と帽子の構造と色の違いがあります。
脚 russulaでは、それはまっすぐであるかもしれない、おそらく狭められた、白い。幼植物では、塊茎の形で基部で肥厚し、リングと薄緑色または薄黄色の汚れと静脈があります。
帽子。ペイル・グレベは帽子の下にフィルムを持っています。
きのこ中毒のための応急処置
すでに書かれているように、ロッセルは人間の健康に深刻な危険をもたらすものではありませんが、軽度の中毒でさえ毒性菌を食べるには緊急の支援が必要です。 紅斑の場合、口のすすぎが必要であり、おそらく嘔吐および胃洗浄を引き起こす。有毒なキノコによる深刻な中毒の場合、胃腸管、心臓血管系、中枢神経系、肝臓および腎臓への損傷が起こり得る。中毒の最初の症状を助けることが重要です。例えば、2日目に行われたツバキによって引き起こされる病変の治療は、すでに無駄になっているので、
様々な有毒な真菌が内部的に取り込まれると特殊効果を引き起こすが、下痢、嘔吐、腹痛を伴う。 中毒の最初の兆候は、食べられた菌類に応じて、異なる時間に発生する可能性があります。 したがって、例えば、淡いタバコの中毒は8〜18時間以内に現れ、6〜10時間後、30分または2〜6時間後にフライアガリクスで、1〜6時間後に偽のキノコが発生します。体から毒を取り除くには、嘔吐を使用することができます。テーブルソルト1杯またはマスタード1杯の温かい水を飲んで呼び出されます。大量の冷たい水を飲んで舌の根元に2本の指を押して嘔吐させることもできます。
胃を洗い流してください。 手技の後、人は活性炭（体重1kgあたり1-2錠）を使用する必要があります。 あなたが見ることができるように、russulesの品種は多くあります。 残念ながら、食用および非食用のロシアを区別することは必ずしも容易ではありません。時には色、におい、味などの特性さえも助けられません。覚えておいてください：キノコが良いか有毒かは少し疑わしいところで、あなたはそれを取り除くべきです。
