冬の吉田果実を収穫する方法の選択

残念ながら ヨシタ それは他のベリー作物と同じくらい私たちの庭園では一般的ではありませんが、果物には多くの有用物質があり、甘い酸味があります。 冬のためにヨシタを作るためのレシピがたくさんあります。伝統的なジャム、ジャム、コンポートはそのベリーだけでなくワインも用意されています。

yoshtaのジュース

ジュースを作るためには、1kgのヨシタベリー、1.7リットルの水、4カップの砂糖をとる必要があります。 まず、200mlの水を沸かし、その中の果実を沸騰させます。彼らが柔らかくなると、ベリー塊をふるいの上に粉砕し、水（1.5リットル）および砂糖から煮沸したシロップと混合する。得られたジュースを瓶に注ぎ、滅菌し、ロールアップし、包装し、冷却する。

吉田コンポート

冬は滅菌せずに1リットルのコンポートを準備するには、ベリー400グラム、水650ミリリットル、砂糖120グラムが必要です。 ベリーは分別し、洗ってきれいな瓶に入れる必要があります。水を沸かし、果実を注ぎ、10-15分間煮込みます。その後、水をポットに注ぎ、再び沸騰させます。砂糖は水に加えたり、果実を入れたりする必要があります。

沸騰したシロップを瓶に注ぎ、巻き上げ、逆さにして包んでください。 冷却後、コンポートを入れたジャーを保管場所に置く。 コンポートを滅菌で準備するには、瓶の果実に砂糖シロップを注ぎ、ジャーを鍋に入れてお湯で三分の一をカバーするようにします。経験豊富な主婦は、鍋の底にタオルをかぶせた。コンポートのある銀行は10分間殺菌（沸騰）してロールアップする必要があります。

吉田酒

リキュールの成分は、ヨシタベリー、チェリーまたはカラント10枚、ウォッカ1リットル、砂糖750g、水1リットルです。 フルーツは3/4容量の容量に入れ、純粋なチェリーやカラントの葉を加えてウォッカを注ぎます。 1ヶ月半後に、酒を濾過し、砂糖シロップと合わせて、ビンに注ぎ、閉じた。 彼は数ヶ月を主張する必要がある。

Yoshtaからのワイン

ワインを準備するには、ヨシタ3kg、砂糖2kg、水3リットルが必要です。 ベリーは粉砕して瓶に入れ、砂糖シロップを注ぎ入れて混ぜる必要があります。液体は一週間温かく保たれなければならず、定期的に震動させなければならない。その後、ジュースは別の容器に排出され、ウォーターシール付きストッパーで閉じられ、さらに1週間放置された後、若いワインがろ過されてきれいなボトルに注がれます。 彼は数ヶ月間地下貯蔵所で醸造する必要があります。

ヨシタジャムレシピ

ジョシュタジャムのレシピにはいくつかあります。

yoshtaからのジャム

レシピ1

ジャムを作るには、次のものが必要です。 ヨシタベリー400g、砂糖350g、水50ml、レモンジュース。

ベリーは洗ってきれいにし、鍋に入れ、水を入れ、沸騰させて5分ほど煮込み、ヨシタが果汁を飲むようにする必要があります。次に、混合物をふるいにかけて、砂糖を同じ部分、すなわち約350gでピューレに加える。次に、混合物を沸騰させ、低温で20分間煮沸し、泡を攪拌して除去する必要があります。準備が整う前に5分レモンジュースを加えて混ぜる。準備が整ったジャムを滅菌ジャーに注ぎ、それらを転倒させて冷却するまで包みます。

レシピ2

ジャムを作るにはあなたが取る必要があります ヨシタ果実1kgと砂糖1kg。 純粋に選ばれた果実は砂糖と混ぜられ、夜通し放置される。午前中、ベリー塊は1時間煮沸し、冷やして、ジュースが完全に沸騰するまで数回沸騰させるべきである。ジャムが必要な厚さのコンシステンシーを得ると、それはジャーに入れられ、ロールされます。

レシピ3

取る必要がある 1kgのyoshta果実と2kgの砂糖。 調製された果実は、練り砕かれるか、粉砕され、砂糖と混ぜ合わされて溶解されなければならない。低温でジャムを煮沸して厚い稠度にし、滅菌した瓶に入れてロールアップする。

ジョシュマジャム、ミント入り

ミントでジャムを作るには、取る必要があります 400gのヨシタ、250-300gの砂糖、50mlの水、レモン、および数ミントの葉。

選択し、洗浄し、洗浄したヨットを深いボウルに入れ、水を加え、沸騰させ、ベリーがジュースを作るまで沸騰させるべきである。次に、果実は細かいふるいで擦り、砂糖と混ぜるべきです。混合物を沸騰させ、15分間調理し、ミントと小さじ1リットルのジュースを加えます。 ジャムを5分間調理し、ミントを得る。出力は約400gのジャムになります。 レディージャムを滅菌したジャーに注ぎ、滅菌したクリスチャンで閉じる。我々は瓶を包んで冷やすためにそれらを保持する。これで彼らは永続的なストレージに置くことができます。

ヨシタジャムレシピ

最も熟したベリーはジャムにおすすめです。半熟吉田ベリーからのジャムを作る方が良いです。

ヨシュタ・ジャム

冬のジャムを作るためには、あなたは1リットルのベリー、1.5kgの砂糖、1グラムの水が必要です。 Yoshtuは水と砂糖から洗い流して洗ってシロップを調製する必要があります。次に、果実をシロップに入れ、5分間沸騰させる。冷却後、再び沸騰させ、このプロセスを数回繰り返す。完成した製品を銀行に注ぎ、巻き上げることができます。

コールド・ヨッシャ・ジャム

コールド・ジャムは、熱処理なしで砂糖を加えた地上果実です。 このようなジャムでは、有用物質の最大量が保存され、保存料は砂糖である。このジャムは、新鮮な果実1kgと砂糖2kgを取る必要があります。

Yoshtuは、並べ替え、茎と尾をきれいにし、洗って乾燥させる必要があります。 次に、ベリーをミキサー、コンバインまたはミートグラインダーを用いて粉砕し、砂糖と混合し、数時間エナメルボウルに入れて砂糖を溶かす。その後、冷却ジャムを冷却した滅菌ジャーに注ぎ、清潔で乾燥したナイロンキャップで閉じる。暗くて涼しい場所にジャムを保管してください。

ジョシュタジャム

ジャムの場合は、 1kgの吉田と800gの砂糖。

予め洗浄した果実を水蒸気または沸騰水で軟化するまで数分間ブランチングする。 それから、yoshta果実をふるいにかけて熱い火をつけます。得られた塊を沸騰させ、砂糖400gを加え、溶解するまで調理する（10〜15分）。その後、砂糖の残りの部分を加えて、完了するまで調理します。沸騰したジャムを乾燥した滅菌ジャーに入れ、圧延する。

Yoshta Jelly

ゼリーを作るにはあなたが取る必要があります 1kgのyoshta果実と1kgの砂糖。

純粋な果実は、ミルクグラインダーやミキサーで砂糖で覆われ、沸騰させる必要があります。 弱火で約15分間塊を煮沸し、残りの汁をさらに10分間煮沸して沸騰させる必要があります。ゼリーを滅菌済みのジャーに注ぎ、ロールアップする。ベリーはコンポートまたはジャムにすることができます。通常の収穫が既に退屈になっていて、多様性が必要な場合は、yoshtaからの保護が冬の食事に新しいメモを持ち、貴重な物質を補うのに役立ちます。