チェリートマトは、黄色、緑色、さらには黒色の品種が見つかることがあるが、背の高い、初期の熟成種のトマト、通常は赤色に属する。
果実は通常小さい（10〜30g）が、ゴルフボールのサイズでもある。形状は、わずかに細長いものから球状に変化する。
トマトはスナック、料理のための装飾、サラダに加えられ、缶詰めされ乾燥されたものとして使用されます。それらは、従来の品種と比較して、長時間新しく貯蔵することができる。その無駄のおかげで、彼らは野外や温室でだけでなく、家庭でも成長することができます。
- 化学組成と栄養価
- チェリートマトの利点。構成と特性
- チェリートマトの損傷と禁忌
- 高品質のチェリートマトを選ぶ方法
化学組成と栄養価
品種によっては、化学組成と栄養価が若干異なる場合がありますが、平均してこの野菜には以下の要素が含まれています：
- ビタミン（A、B1、B2、B6、B9、C、E、K、PP）;
- 多量栄養素（カリウム、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、硫黄、リン、塩素）;
- 微量元素（ホウ素、鉄、ヨウ素、コバルト、マンガン、銅、モリブデン、フッ素、亜鉛、クロム）
この豊富な組成のおかげで、チェリートマトは恩恵を受けることができ、時には害を与えることがあります
栄養価については、トマト100gに18-24kcalが含まれています。炭水化物（主に砂糖）は74％、タンパク質 - 17％、脂肪（飽和、多価不飽和、一不飽和） - 約9％を占めています。この組成物は、水、繊維および有機酸も含む。コレステロールは存在しない。
チェリートマトの利点。構成と特性
そのような豊富な構成を指摘し、チェリートマトがいかに役立つかを見てみましょう。
加えて、彼らは心地よい味を持っており、外観を持った料理を飾ることができます（切れ目を入れずに直接追加することができます）。これらの果物のビタミン、酸化防止剤、糖分の量は、大きな品種の1.5-2倍です。
上に列挙したビタミン、マクロおよびマイクロエレメント、葉酸およびニコチン酸は、人体に有用である。ビタミンKは、カルシウムの吸収と腎臓の正常化に寄与します。セロトニンは抗うつ薬の代替物であり、気分を改善する。クロムは飢えをより早く満足させるのに役立ちます。
赤いチェリートマトの品種にはリコピンが含まれており、癌（食道、胃、腸、肺）や心臓血管系の病気を発症する可能性が低くなります。
チェリートマトの損傷と禁忌
すべての有益な特性で、それはまだチェリートマトを使用することをお勧めしない場合や、その量は限られている必要があります。これらのトマトは、普通のものと同様に、個々の不耐性の人々、赤色の野菜に対するアレルギー、および代謝障害を伴う果物に対して禁忌である。 
胆石症に苦しむ人は、胆石症の影響を受けるので、虐待してはなりません。果物に含まれる有機酸は胃粘膜を刺激する可能性があり、このため1日100gを超えると消化性潰瘍患者に悪影響を及ぼします。
高品質のチェリートマトを選ぶ方法
チェリートマトを選ぶ方法に関する以下のヒントは、本当に質の高いフルーツを見つけるのに役立ちます。
満期の最初の兆候はにおいです。それは、ジューシーで、美味しく、明らかに有形でなければなりません。 緑から切り取られ、ブドウに成熟していないフルーツは、ほとんどアロマがありません。
ステップエリアに注意してください。それは全体的で、自然な色を持たなければなりません。 さもなければ、トマトは収穫後に熟すので実際には栄養素を含まない。
F可能であれば、フルーツをカットし、カットは、満たされた内部の部屋で、ジューシーにする必要があります。 ミディアムで熟した美しいトマトを不具合なく選択することをお勧めします。
