ブリュッセルと一緒においしい自家製サラダレシピ

ブリュッセルはヨーロッパで非常に急速に発芽し、美味しく食べるだけでなく、有用な食べ物を好む人々の間で普遍的な愛好者になった。ブリュッセルの芽が非常に有用であるという事実にもかかわらず、誰もが純粋な形でそれを好きではありません。それにもかかわらず、あなたがそれを加えることができる多くの料理があり、これらの料理は少し健康的です。この記事では、ブリュッセルの芽が付いたサラダのレシピをいくつか提供しています。食事の準備ができている写真も見ることができます。

何ができますか？

多くのオプションがあります。 ブリュッセルの芽はうまくいく：

• 鶏肉;
• 他の野菜（トマトやジャガイモなど）;
• リンゴも。
• ナッツ;
• ドライフルーツ（主にプルーン）;
• グリーン;
• ホースラディッシュ

私たちはそのようなレシピを検討しますが、幻想の巨大な範囲があります！

利益と害

ブリュッセルの芽吹き自体はとても役に立ちます。

1. それは硫黄が豊富です。
2. カリウム;
3. ビタミンCおよびB;
4. それはタンパク質が高い。
5. それは葉酸の良い供給源です。

その結果、サラダはより有用になります。

妊娠中の女性や子供も（葉酸のため）ブリュッセルの芽を食べるべきです。

ブリュッセルの芽は体重を減らすのに適しています。 しかし、考慮すべき禁忌があります：

• ブリュッセルの芽は最近胸や腹部の腹部手術、心臓発作を経験した人にはお勧めできません。
• 体内のビタミンCの過剰または酸度の増加に苦しんでいる;
• 胃腸管に炎症過程を有する。

一般的に、すべての製品、たとえ最も有用なブリュッセルの芽も悪用されるべきではありません。それはあらゆるアレルギー反応を伴います。

ブリュッセルの芽の利点と使用上の注意についてのビデオをご覧ください：

レシピ

ブリュッセルの芽は、すべてのサラダでこのバインダー成分の調製規則が変更されていないので、ここに持っていきます：

1. あなたが新鮮なブリュッセルの芽を購入する場合は、あなたのサイズのために重いかのように、濃い見出しを選択する方が良いです。
2. ヘッドに黄変や汚れがないことを確認してください。
3. 茎の根元を切り取り、極端な葉を取り除いてキャベツを徹底的に洗います（できれば酢で水に浸してください）。
4. 原則として、ブリュッセルの芽を蒸し（5分）または塩水で（5〜7分、凍結の場合は3分）沸騰させます。
5. フォークのピアスキャベツ - それが柔らかい場合、それはすでに沸騰しています。
6. レシピにしたがって煮たキャベツを揚げたり焼いたりする。煮沸したブリュッセルの芽を氷冷した水に入れると、色が明るく緑色になり、文字通りいくつかのレシピを明るくすることができます。
7. また、時にはブリュッセルの味が渋いので、料理をする前にインターネットで苦味を取り除く方法を読んでみる価値があります。異なるオーサリング方法があります。
8. ブリュッセルの芽を消化しないことは非常に重要です。非常に柔らかくなり、皿のすべての印象を損なう可能性のある不快な臭いを取ります。理想的な選択肢は、彼女を見て必要なだけ調理することです。
9. 調理するときは、蓋をしっかりと閉めておく方がよい：調理中に、その中に含まれる硫黄化合物のためにキャベツは不快な臭いをする。

鶏と一緒に

成分：

• ブリュッセルの芽 - 0.5 kg。
• チキンフィレ - 200 g。
• 醤油 - 大さじ2杯。
• バター - 60 g。
• 野菜油 - 大さじ2。
• ニンニク - 2つのクローブ。
• サワークリーム1.5杯。
• パルメザン - 50 g
• クラッカー - 味をする。
• 地面のオールスパイス。

料理：

1. チキンフィレを洗い、大きなものに切る。
2. マリネを準備する：醤油、オールスパイスのピンチ、ニンニクの1つのクローブ。ナツメグを加えることができます。
3. 鶏肉をマリネに20分間放置する。
4. ブリュッセルの芽（上記の規則に従って）、特に半分にカットされた大きな頭（すべての "ピース"が）はほぼ同じサイズで、バターでキャベツを炒める。
5. 漬け物を植物油で10分間炒める。
6. ソースを準備する：サワークリームとニンニクの残りのクローブを混ぜ、コショウのピンチ。レモンジュースをそこに加えることもできます。
7. キャベツとチキンを混ぜ、ソースに注ぎ、クラッカー（シーザーサラダがするクラッカー）を加えます。
8. サラダはおろしたパルメザンと一緒に振りかける。

グリーンで

ブリュッセルの甘いカロリーの皿とイチジクのレタス。

成分：

• ブリュッセルの芽 - 0.5 kg。
• サワークリーム - 3 tbsp。スプーン。
• ジュース半分のレモン。
• ディル - 大さじ。
• サラダ "アイスバーグ"：味をする。

料理：

1. 上記のルールに従ってブリュッセルの芽を準備し、炒めます（サラダをもっと食べたい場合は、キャベツを揚げることはできません）。
2. 氷山レタス（葉の最も厚い部分）を粗くチョップします。サラダはキャベツの半分であることが望ましい。サラダ「氷山」は新鮮さとジューシーさを料理に加えるでしょう。
3. ソースを準備する：サワークリーム、レモン汁、ディルを混ぜる。
4. アイスバーグレタスとブリュッセルの芽を混ぜ、塩と季節にソースを入れてください。料理は準備ができている！

このサラダは、別個の料理と肉のためのおかずの両方として提供することができます。

トマトと

緑とサラダのバリエーション。

成分：

• ブリュッセルの芽 - 0.2 kg。
• チェリートマト - 0.2 kg。
• サワークリーム - 味をする。
• ジュース半分のレモン。
• ディル - テイストに。
• チリ - 味をする。

料理： ほとんどの場合、ブリュッセルとサラダの調味料との違いはありません：ブリュッセルの芽は半分にカットし、アイスバーグレタスの代わりに、チェリートマトも使用され、半分にカットされ、少し唐辛子の唐辛子が追加されます。

ウォールナットとアップル

絶妙な味のスパイシーなサラダ。

成分：

• ブリュッセルの芽 - 10個。
• アップル - 1個。
• ヘーゼルナッツは一握りです。
• ピーナッツ - ほんの一握り。
• ウォールナットオイル - 2 tbsp。スプーン（そうでなければ、植物を置き換えることができます）。
• オリーブオイル。
• マスタード - 1大さじ。スプーン。
• ジュース半分のレモン。
• ミント - 一握り。

料理：

1. ブリュッセルの芽を四角にカットします。上記の規則に従って準備し、オリーブオイルで炒めます（植物油が行います）。
2. リンゴをスライスにスライスし、半分のレモンからジュースを絞って、少しのジュースでリンゴを振りかける。
3. 冷却したブリュッセルの芽をプレートに入れます。キャベツにマスタード、レモン汁、ピーナッツバターを混ぜ、挽いたコショウと塩を加えて味をつけます。
4. キャベツをリンゴと混ぜ、ヘーゼルナッツとピーナッツを加え、ミントを細かく裂き、サラダを振りかける。完了！

リンゴとプルーンで

成分：

• ブリュッセルの芽 - 10個。
• プルーン - 8個。
• ヘーゼルナッツは一握りです。
• ピーナッツ - ほんの一握り。
• ウォールナットオイル - 2 tbsp。スプーン（そうでなければ、植物を置き換えることができます）。
• オリーブオイル。
• マスタード - 1大さじ。スプーン。
• ジュース半分のレモン。
• バジル - 一握り。

料理： それはリンゴとナッツを入れたブリュッセルの新芽サラダとほぼ同じですが、リンゴの代わりにプルーンが加えられ、ミントはバジルに置き換えてください。

ホースラディッシュで

速く、安く簡単なサラダ。

成分：

• ブリュッセルの芽 - 0.4 kg。
• タマネギ - 0.1 kg。
• ジュース半分のレモン。
• ひげそり - 2 tsp。
• 植物油 - 50 ml。
• 玉ねぎ - 30 g
• グリーンズ

料理：

1. ブリュッセルの芽を四角にカットします。上記の規則（沸騰）に従ってそれを準備する。
2. タマネギを細かく刻む。
3. 植物油、レモン汁、すりおろした西洋ワサビ、タマネギ、塩を混ぜる。
4. 得られたソースとサラダを味付けし、細かく刻んだタマネギとハーブで飾る。完了！

ジャガイモと

おいしいホットサラダ。

• ブリュッセルの芽 - 0.3 kg。
• ジャガイモ - 0.2 kg。
• ベーコンまたはベーコン - 100-120 gr。
• グリーンリーフレタス - 0.1 kg。
• 干しトマト - 4-5個。
• パルメザン - 味をする。

燃料補給するには：

• オリーブオイル - 2-4大さじ。スプーン。
• 白ワイン酢 - 2大さじ。スプーン。
• ブラウンシュガー - 1.5 tsp。
• フレンチマスタード - 1 tsp。
• ペッパー - 1/4 tsp。
• 塩

料理：

1. 上記の規則（沸騰）に従ってブリュッセルの芽を準備する。
2. 別にジャガイモを沸騰させます（フォークを突き刺すことで準備を確認してください）。
3. 細かくベーコンやブリスクをチョップし、乾燥した加熱したフライパンに入れ、金色の茶色になるまで炒める。
4. ドレッシングのすべての成分を炒めて、ドレッシングを1分間加熱します。
5. ジャガイモを大きなものに切り、ブリュッセルの芽を半分にカットし、包帯ですべてを混ぜ、2分間温める。
6. ベーコンと細かく刻んだ乾燥トマトを加え、すべてを混ぜる。
7. フラットな皿に緑のサラダの葉を置き、その後に得られた料理を入れ、パルメザンですべてを振りかける。完了！

写真

下の写真には、ブリュッセルに野菜を盛り付けるためのオプションが表示されています。

どのように奉仕する？

レシピに応じて - ホットまたはコールド、追加する必要のない別個の料理、またはサイドディッシュとして。シーザーサラダとは異なり、 ブリュッセルシュラウドサラダは、小さな料理の上に小分けに入れておくことをお勧めしますサラダはより美しく見栄えが良くなります。

そこで、ブリュッセルシュラウトサラダの7種類のレシピを提案しました。彼らのそれぞれは、それ自身の方法で良いです、そして誰もが彼らの好みに何かを間違いなく見つけるでしょう。おそらくこの記事のおかげで、ブリュッセルの芽が大好きです。あなたの料理の努力に幸運！