カリフラワーは、低カロリーのために、ほとんどの食事食品の人気野菜です。食べ物をより充実させるために、肉を加えることができます。さらに、これらの製品は、様々な料理を調理する過程で完全に組み合わされている。これらのうち、肉、パイ、キャベツスープ、シュクルートなどを使って煮込んだキャベツを作ることができます。
レシピはたくさんあります。次に、このコンビネーションを使用することはお勧めしませんが、あなたはおいしく食欲をそそるレシピやオプションを知っています。
利益と害
カリフラワーはU、B、C、A、P、Kの多くのビタミンが含まれているため、人体に有益です。
カロリーキャベツは小さく、製品100g当たりわずか100kcalです。この数字は、肉などの他の製品がキャベツ料理に加えられると大幅に増加します。したがって、鶏肉または七面鳥のキャベツのカロリー含有量は100gあたり171-175kcalです。肉(牛肉、豚肉、子羊)を含むキャベツのカロリー含有量は100gあたり191-200kcalに達します。
これで 100gの食事には次のものが含まれます:
- タンパク質 - 6.4g;
- 炭水化物 - 3.1g;
- 脂肪 - 8.3g
これらのインジケータは、調理方法によって多少異なる場合があります。肉のキャベツは大人と子供の食生活に含めることができる料理です。肉は、体の成長と発達に必要な多くのタンパク質を含んでいます。
目に見える利点にもかかわらず、肉のキャベツは胃腸管の仕事に問題がある人に有害です。この疾患の悪化は、痛み、鼓脹、鼓腸などの不快な症状の出現を誘発し得る。 料理の高カロリー含有量のために、図に従う人には適していません。
写真付きのシンプルでおいしいレシピ
キッシュ:調理方法
肉とキャベツを使用するのに必要な準備のための最も人気のある料理の一つはキッシュです。パイは家庭だけでなく、フランスや他の国でも人気があります。
試験には以下の成分が必要です:
- 小麦粉250g(ふるいにかける必要があります)。
- 150グラムの冷たいバターまたはマーガリンを、中程度の大きさの立方体に切断する。
- 大きな卵1個または小さい2個;
- 2大さじ冷たい水;
- 塩の小さなピンチ。
充填の場合:
- 1中型カリフラワーヘッド;
- 肉200g;
- 3つの小さな卵または4つの大きな卵;
- 300ml。クリームの脂肪含量は10%以下である。
- 200 gソフトチーズ;
- 4-5 tbsp。チョップドパセリ;
- ナツメグ、塩、胡椒を味わう。
あなたは特定の順序でケーキを準備する必要があります:
- ふるいにかけた小麦粉をバターと混ぜる。結果は赤ちゃんでしょう。
- 卵を加えて、生地をボールに巻きます。
- 生地をフィルムで包んで冷蔵庫に25〜30分間入れてください。
- 次に、冷蔵庫から生地を取り出し、薄い層に巻いてグリース状のベーキングシート上に広げ、側面を形成する。
- この状態で、将来のケーキを30分間冷蔵庫に戻します。
- この時間が経過したら、ベーキングシートを冷蔵庫から取り出し、生地に羊皮紙1枚を置き、それに1杯のエンドウ豆を注ぎます。
- 次に、次のケーキを190℃に予熱したオーブンに15分間入れる。
- その後、ケーキはオーブンから取り出し、羊皮紙とエンドウ豆を取り除かなければなりません。
- その後、生地をさらに7分間焼く。
キッシュのベースが準備できたら、充填の準備に進むことができます。この部分はまた、いくつかの段階で構成されています。
- カリフラワーは、塩水で5〜7分間切断して調理しなければならない。次に水を抜き、キャベツを冷やしてください。
- この時、肉を細かく切って、少量の野菜やオリーブオイルを加えた加熱されたフライパンで8〜10分間炒める。
- チーズ、クリーム、パセリ、卵を別のボウルに乗せてください。
- ナツメグ、スパイス、肉、キャベツを加え、すべての成分をよく混ぜる。
生地を入れてベーキングトレイに入れ、30-40分間焼く。
ベーキングの過程で、それは燃えないようにケーキに従う必要があります。
トルコと
トルコはキャベツとうまく行く。 最も人気のある料理は、オーブンで焼いたカリフラワーの七面鳥です。また、この料理の準備のためには、ニンジン、ハードチーズとスパイスが必要になります。調理プロセスは非常に簡単です:
- キャベツと肉はカットし、スパイスで味付けし、ベーキングシートを貼る必要があります。
- 予熱されたオーブンで焼く、数分前に地肌を形成するためには粉状のチーズを振りかける準備ができている。
牛肉と
牛肉と煮たキャベツ - 心のこもった料理。それを作るには:
- カリフラワーはたくさん切るべきです。
- 肉を細切りにし、油で7〜10分間炒める。
- キャベツと肉を合わせ、タマネギ、ニンジン、トマト、スパイスを加える。
- 低温で30〜40分間煮る。
豚肉
肉がよく沸騰するように、カリフラワー付きの豚はゆっくりと炊飯器で調理されます。このため:
- 野菜 - キャベツ、タマネギ、トマト、ニンジン、ピーマンをカットしなければなりません。
- 肉、中くらいの大きさに切って、マルチの底に広げる。
- 上から、野菜で眠り、香辛料で味付けする。
- 少量の水と植物油を加えたら、60-40分間タイマーを設定する必要があります。
料理を提供するためのオプション
肉のキャベツは暖かいテーブルに提供されます。 様々なソース、ケチャップ、マヨネーズ、サワークリームを加えることは許されます。また、皿には緑が飾られています:
- パセリ;
- ディル;
- 淡黄色。
ディッシュは大きなプレートに置くか、小さな部分のポットに入れます。肉で調理されたキャベツは、様々な飲み物と組み合わされます:
- お茶
- 新鮮なジュース;
- ベリージュース;
- コーヒー
料理はおいしくて栄養価が高いです。しかし、それは適度にあるべきです。さもなければ、あなたは消化器系に問題を起こすことができます。