難しいこと：冬のジャガイモをバルコニーにどう保管するのですか？

ジャガイモは、多くの家族の毎日の食事の不可欠な部分です。今日この野菜を使ったレシピをたくさん見つけることができます。また、多くの人にとって、この製品は冬には不可欠になります。これを考えると、ジャガイモは冷たい期間を通して購入され、貯蔵される。

野菜はいつも特別な扱いが必要で、ジャガイモについて言えば、彼らは変質しなければならない。ジャガイモの購入は、秋に行われ、すべての冬、つまり科学全体です。

しかし、アパートに住んでいて、セラー、納屋などがないとどうなりますか？この場合、バルコニーにジャガイモを保存するという独自の解決策があります。正しいジャガイモを選ぶ方法、冬のための場所を用意する方法 - この記事を理解しよう。

一般的な推奨事項

冬の貯蔵期間中にジャガイモの味を保つための最も重要な基準は、野菜の正しい選択です：

• 初期のジャガイモの選択された目的の品種には適していません。
• ジャガイモは乾燥しているべきです。湿気の多いジャガイモは急速に腐敗し早発芽する。
• ジャガイモの購入が損なわれたり、腐った塊茎が見つかった場合は、そのようなバッチを取るべきではありません。事実は、箱の中の1匹のポテトでさえ、全在庫を感染させることができるということです。
• ピールの厚さは重要です。より厚いほど、このバッチの貯蔵寿命が長くなり、製品のすべての味質がより良好に保たれる。

保管が必要な場合:

1. 塊茎を地面から振る。
2. 乾燥作物。これは準備の最も重要な段階です。湿った野菜は、最も腐ってしまう傾向があります。暖かい日に、直射日光の下でベッドスプレッド上で乾燥を行う。あなたはロジアやバルコニーで根の作物を乾燥させることで自宅でこれを行うことができます。余分な水分は根の根の表面全体を残すはずです。
3. 全体から壊れた、不健全なジャガイモを並べ替えます。健康な塊茎は貯蔵の対象となり、損傷を受けたものは冷蔵庫に隠され、まもなく食べられます。
4. 箱や袋に入れて適切な保管場所に保管してください。

私たちはストレージスペースを選択します

ロジアまたはバルコニーは、好ましくは、。最低でも、サイドウォールが必要です。ジャガイモをバルコニーに保管するための主な基準は次のとおりです。

• 冬の間、野菜の保存は、5℃〜12℃の温度を超えず、3℃以下にならない温度で可能である。
• 湿度は30-45％の範囲で整理する必要があります。
• 野菜は直射日光に当てないでください。
• 強制換気、または小さな空気循環。
• 水の侵入に対する保護。
• 塊茎を保存する最も信頼できる方法の1つは、暖かい箱です。スクラップ材や古いボードとは独立して作られています。既製品を購入することができます。ボックスの前提条件は、二重底だけでなく、断熱材で満たされた壁です。泡や綿を使用することができます。
• 特に人気があり、不要な冷蔵庫が使用されています。ドアは開けるように配置されています。そのような貯蔵は、ジャガイモの避難所に、凝縮された水分を吸収するための布と、規則的な放映とを提供する。

加熱なしで開く

冬にジャガイモをバルコニーに保管することは、摂氏3度以上の温度でのみ可能です。しかし、もしそれがグレーズされていなければどうですか？この場合、自分のミニセラーを作って装備する必要があります。

1. クレートとジャガイモ。ジャガイモをポリプロピレンまたは布袋に注ぎ、木製の箱に入れる。上のカバーからヒーター（マットレス、毛布ブランケット）。寒さが出てすぐに気温が-14-17°に下がると、野菜は家に移す必要があります。
2. 熱キャビネット。適切な保管温度と連続的な換気を提供するキャビネットの既製モデルが販売されています。そのようなセラーは電気によって動力供給される。在庫を節約するのに最適です。
3. 柔軟なセラー。それは特殊な生地で作られており、温度調節器を内蔵した巨大なバックパックのように見えます。

   この種の装置の利点：

   • 取り付けられたファスナーで開閉します。
   • 内蔵の温度管理システムは、+ 3°〜-35°の気象条件にかかわらず、選択されたヒートモードを維持することができます。
   • 電気が消えても、スマート機構は数時間暖房モードを維持することができます。
   • 経済的です。電力消費量は1時間当たり30〜45ワット以下です。
   • ジャガイモだけでなく、他の野菜も保存できます。
   • コンパクトで多くのスペースを占めることはありません。必要がない場合は、簡単に折り畳み、特別な小型の袋に入れます。

エラー

ジャガイモの恋人は貯蔵の最も重要な間違いの1つを行い、ジャガイモは覆われていないバルコニーに残します。

グレージング

バルコニーがセントラルヒーティングで加熱されていないときは、寒い時期に塊茎を適切に保存する 貯蔵室の追加の暖房の世話をすることをお勧めします。そのような記憶は非常に簡単です：

1. サイズの異なる2つの木箱が必要です。
2. 1つは他のものに挿入され、それらの間の隙間は断熱材で満たされています - 泡、泡、あなたは泡で空隙を埋めることができます。
3. 底にはおがくずやぼろを注ぐ。小分けしたストローを小分けして使用することができます。それは暖かく保ち、チャンバー内の適切な空気循環を保証する。

かなり 内部のいくつかの低ワットランプを調整することによってチャンバの温度を維持することは経済的である。一日2時間働くと、彼らは貯蔵に必要な温度を提供し、最も深刻な霜でさえ、バルコニーのジャガイモの安全性を心配する必要はありません。

古い冷蔵庫を加熱することなくバルコニーに完璧にフィットします。それを温める必要はありません、そして、カバーは、座っているためにパッド付きのスツールに変えることができます。

前提条件

加熱なしのジャガイモをバルコニーに保管する際の主なエラーは、箱を断熱するための不必要な措置を特定することができます。それを考えるには、原則として、窓の外の温度があまりにも下がったときにだけ始まり、ジャガイモは最初の凍傷を受けました。

コンテナを断熱する際に過度の過熱が心配しないでください。いずれにしても、内部の温度が急速に上昇して作物を害することはありません。断熱は加熱のためではなく、熱を保存するために行われます。

0℃以上の一定温度で

野菜を貯蔵することの多くの問題は、バルコニーまたはロジアで一定のプラス温度で直ちに消える。温暖化を気にする必要はなく、しばらくの間窓を開けて換気を整えることができます。ポテトを暖かいバルコニーに置く最も一般的な方法は次のとおりです。

• ジャガイモとのネット - 通常のワイヤメッシュから小さな金庫を作り、壁の間に引っ張って固定することができます。そのようなニッチの壁はポリプロピレンの布または三角で覆われています。このデザインでは、眠っているジャガイモに落ちることができます。上から、あなたはカバーを構築するか、布で覆うだけです。
• 袋詰 - 暖かい部屋で最も一般的な保管方法で、構造物の建設は必要ありません。バッグは十分な風通し特性を有し、日光の下に置かないでください。各袋には30キロのジャガイモを入れることができます。
• 木製の箱 - ジャガイモを保存する好きな方法。彼らは大容量で使いやすいコンパクトです。あなたは1つずつ2つの行を入れることができます。

重要なニュアンス

全体の冬の貯蔵の間にしっかりと閉じたバルコニーは、塊茎の腐敗の発症を誘発することができます。換気は、ジャガイモを適切に保存するための前提条件です。暖かい部屋での湿度は45〜50％のレベルでなければなりません。

ジャガイモを長期間保存するには？

1. ジャガイモの成功と長期保存の主な条件は、それを購入して選別するときの選択です。健康な塊茎はよく保たれ、乾燥や腐敗の影響を受けません。
2. コレクションに他の野菜と一緒に「第2のパン」を保管しないでください。ジャガイモの唯一の味方はビートです。彼らは一緒に箱の中に眠ることができます。ビートルートには過剰な水分を吸収する能力があります。
3. 塊茎を通って、ジャガイモにこだわった土地の保全を許さないでください。そのような省略は、カビ菌類の発生につながる可能性があります。

高品質のジャガイモだけを長期間保存することができますので、ジャガイモの購入と準備には慎重にアプローチする必要があります。