ずっと前から、エキゾチックな野菜がCISに入っていました。彼の故郷は南アメリカで、元々インドネシア人が使用していました。インディアンは「サツマイモ」という名前を付けました。ヨーロッパの征服者、彼は "サツマイモ"として知られるようになりました。私たちの記事では、それは何であるのか、それを食べるのか、それが人々にとって有益なのかという質問に答えるでしょう。
- カロリーと化学組成
- メリットとヒーリング特性
- 栄養学における応用
- 世界中の調理済みのジャガイモ
- 伝統的な医学での使用
- 化粧品への応用
- 禁忌と害
カロリーと化学組成
ジャガイモとジャガイモ 何もしないおそらく、塊茎と同様の外観のビットを除いて。しかし、ヨーロッパ人のジャガイモと同じように、南米の住民は非常に頻繁に食べています。柔らかさと甘さが違うこの野菜の黄色、紫、オレンジの品種が起こります。 
平均して、サツマイモはカロリーがあります。 100 gあたり61 kcal パルプ
それは多くの物質が豊富です、例えばジャガイモのように、そこには多くのでんぷんがあります。同時に、ヤマゴの砂糖はジャガイモよりもはるかに多く、彼は彼の代わりの名前 - 「サツマイモ」を得ている。また、塊茎には、タンパク質、炭水化物、グループBのビタミン、ビタミンC、PP、A、カルシウム、カロテン、リン、アスコルビン酸があります。リボフラビン、チアミン、鉄、ナイアシンは大量に野菜中に存在する。
塊茎のカルシウムと炭水化物は、ジャガイモよりもはるかに多く、デリケートな繊維はもちろんのこと、その熱帯植物です。
メリットとヒーリング特性
サツマイモの有用性を見てみましょう。ビタミンB6野菜の含有量に起因する 血管を強化する。心血管系や血圧に問題がある場合は、大量に摂取してください。
それはビタミンCを含んでいるので、 抗酸化剤。アスコルビン酸は、タマネギおよびジャガイモよりもはるかに多く含まれている。従って、野菜は、細胞腐食を引き起こすフリーラジカルから身体を保護し、癌細胞の形成をもたらす。
塊茎のカリウムには信じられないほどのものがあります 神経系に対するポジティブな影響。微量元素は体内の筋肉収縮や神経終末に影響します。あなたが慢性的な疲労、ストレス、不眠、神経症に襲われた場合、あなたの食事の植物の量を増やしてください。
禁忌に示されているものを除いて、サツマイモの有益な特性は、潰瘍、胃炎および胃腸管の他の疾患からの優れた予防である胃の壁の強化に有意に寄与する。 
ヤムは、女性ホルモンの含有量のために閉経期の女性に非常に有用であった場合がある。また、免疫および眼の病気の軽減にも使用されます。
中国では、この野菜は非常に有用で癒しと考えられ、強化剤として使用されています。
栄養学における応用
ファイバーヤムのおかげで非常に満足ですが、それは肥満を引き起こさない。これは、複雑な炭水化物を糖に加工して血液中にさらに吸収する結果として生じる。したがって、人は長時間飼育されたままであり、少量のカロリーを摂取することができ、これは食餌にうまく使用される。
栄養士は、サツマイモはがんの予防に効果があり、造血系も回復させると言います。 
世界中の調理済みのジャガイモ
ジャガイモは世界中の様々な料理に使われています。それは生の、茹でた、焼き、粥、マシュマロ、スフレ、さらにはクリスプの形で使用されます。そしてそれも糖蜜とアルコールにする。
フランス料理では、有名なサツマイモ料理は、バニラとニワトリのフリカセが入ったミニフランです。 
この塊茎作物からインドネシア料理のココナッツソースを使った人気の料理を作ることができます。 
ウガンダでは、コーヒーで消費される人気のある乾燥芋が人気があります。 
日本では、サツマイモは全部食べられます。 
中国では、ショウガのスープは塊茎から作られています。 
韓国では、透明な麺が作られています。 
伝統的な医学での使用
この植物の塊茎および 公式の医学で使われていない彼らは世界の多くの文化の伝統医学に広く使われています。
エモリエント剤およびエンベロープ剤として、サツマイモデンプンを使用しています。この物質は消化管の病気の治療や癌の疑いのある治療に使用されます。医学的研究により、低血糖指数を有するこの塊茎の特性は、血液中のグルコースレベルを安定化させ、インスリン依存性を低下させることが見出された。
塊茎を持つ抗酸化効果は、神経系の障害、うつ病、ストレス、慢性疲労および不眠症に非常に役立ちます。民間療法では、重金属の除去、更年期障害の予防、血液中のコレステロールの低下にも使用されます。
で 更年期障害 このレシピを使用してください：1リットルの沸騰した水で40 gの乾燥した野菜の葉を注ぎ、1時間放置してから、干潮時の食事の前に、1日に4回、半分の時間を半減させてください。治療の経過は28日間続きます。 
レシピにはもう一つの選択肢があります：200gの塊茎を大さじにして皮をむき、2つのティースプーンの蜂蜜と小さじ1つのレモンピールを加えます。ほてりやめまいの発生については、1日に数回服用しなければなりません。治療は3週間が必要です。
急性胃潰瘍または十二指腸潰瘍の予防には、以下のレシピが使用される：
- 乾燥したレタスの葉30g、ヤロウのハーブ10gおよびカレンデュラの花5gを沸騰水300mlに注ぐ。 30分強くしてから緊張してください。 1日2回、食事の1時間前にガラスの半分を取る。予防的治療のコースは、2週間に2回行わなければならない。
- 100gの玉ねぎに皮をむいた蜂蜜を混ぜる。食事の1時間前に大さじ1日3回を取る。予防的治療の経過は、1年に2回、3週間にわたって行うべきである。
高血圧や神経疾患の場合は、新鮮なニンジンと茹でたビートを週2回、200gのゆで芋を食べる。 
化粧品への応用
このアメリカン野菜は、皮膚の若返りやしわを取り除き、皮膚を輝かせる分野で、化粧品分野で非常に人気があります。早い肌の老化はフリーラジカルによって引き起こされ、ベータカロチンによって破壊されます。このカロテンはこの野菜に豊富に含まれています。
バタットは身体と顔の皮膚の弾力を回復させます。ビタミンCのおかげで、植物はコラーゲンの産生を回復し、皮膚は弾力を発揮します。
ヤムは、顔や体のための多くのマスク、髪の成長のためのマスクのために準備することができます。
禁忌と害
もちろん、ヤマイモをもたらすという利点にもかかわらず、場合によっては健康に有害である可能性があります。
そのような病気や状態には、いかなる形でも塊茎を使用すべきではありません。
- 十二指腸潰瘍;
- 憩室症;
- 憩室炎;
- 潰瘍性大腸炎;
- 痙性潰瘍;
- 妊娠および授乳;
- 製品とその一部である物質に対する個々の不耐性;
- 腎疾患;
- 尿路の疾患。
あなたのテーブルの上に新製品が登場するたびに、知人を非常に慎重にする必要があります。あなたに知られている食品で塊茎とその組み合わせを調製する方法を学びます。発疹、吐き気、嘔吐、または消費後の他の否定的症状の場合、サツマイモを直ちに放棄する必要があります。その後、健康が回復しない場合は、医師に連絡してください。
このエキゾチックな野菜は、ジャガイモやカボチャの代用品として優れており、非常に有用であり、私たちの緯度で育てることができます。一度サツマイモを試してみると、彼はあなたのテーブルで頻繁に客になるでしょう。
