クイーンズは非常に有用な果物です。
それからのジャムはビタミンやミネラルを含んでいるので、それを調理することは多くの人にとって良い習慣になるでしょう。
この記事では、キュウリのジャムを作る方法について説明し、写真を使ったステップレシピを検討します。
- それは何ですか？
- 何が必要ですか？
- キッチン用品および用具
- 成分
- 製品選択の特長
- 写真によるステップバイステップレシピ
- クワンスの準備
- 切削
- 攪拌および沸騰
- 銀行での輸血
- 保管条件
それは何ですか？
問題の果物の新鮮な果物は、収斂した味のように多くはないので、ほとんど消費されません。したがって、人々は他の形態の果物を食べることを好みます。たとえば、最も美味しいマルメ渋滞を調理します。 
それは、ペプチド化合物、フルクトース、チタン、ホウ素、エッセンシャルオイル、鉄、セレン、銅、カリウム、リン、ナトリウム、ビタミンA、C、EおよびグループBのような、人々に必要なすべての有用な特性を保持する。
クワンスはリンゴより鉄分が多い - 100gは3000mcg。果物のビタミンCは柑橘類よりも5倍多く含まれています。したがって、問題の果物は一度にいくつかのオレンジを置き換えることができ、寒さから冬のあなたとあなたの家族を守るためにジャムは貴重です。
例えば、あなたは冷凍庫に置くことができますが、ジャムは最善の選択肢と考えられています。 その組成のために、この果物とそれの甘い塊は、次のものを助けることができます：
- 貧血;
- 腎疾患;
- 胃腸障害;
- 潰瘍;
- 心臓および血管の疾患;
- 狭心症;
- 皮膚の炎症および火傷;
- 頭痛;
- 中毒。
同様に、このツールは食欲を改善し、口臭を取り除くのに役立ちます。何が必要ですか？
次に、ジャムを調理するために必要なものすべてを準備する必要があります。
キッチン用品および用具
それを取る必要があります：
- きれいなスポンジ;
- 料理鍋;
- 取鍋;
- ナイフ;
- ボウル;
- スプーン（木製のものを使用できます）;
- 銀行;
- カバー。
成分
最も美味しいマルメ砂糖を作るには、次のものが必要です。
- 皮をむき、切り刻んだマルメ - 1キロ。
- 砂糖-1.2kg;
- 水 - 400ml。
製品選択の特長
ジャムの果物は熟しているべきですが、熟しすぎてはいけません。フルーツは豊かな黄色と心地よい香りを持つべきです。彼らが少し緑色であれば、数日間窓ガラスに置くことができ、その後成熟するでしょう。 選択時に何を探すべきか考えてみましょう。
- 果物の色は一様でなければならない。
- 果物は害されてはならず、害虫による損傷の徴候があるべきである。
- 貧しい交通機関の症状、窪みはなくすべきである。
- マルメは固体であるべきですが、 "石"ではありません。
- 熟したフルーツは、楽しい特徴的な香りを持っています。
- 果物は少し咲くはずです。
写真によるステップバイステップレシピ
次に、おいしいマルメジャムのレシピを考えてみましょう。
クワンスの準備
フルーツは "毛皮のコート"で覆われているので、きれいにする必要があります。これを行うには、フルーツの上に水を注ぎ、小さなきれいなスポンジで毛羽を取り除きます。 
切削
問題の果物は非常に硬く、ナイフで切るのが難しいです。キュウリを簡単に切るために、沸騰した水を注ぎ、10〜15分間放置することをお勧めします。もちろん、それは完全に柔らかくなることはありませんが、リンゴのようにカットする方が簡単です。
非常に薄いので、果皮から果皮を取り除くことはできません。主なもの - 中間からの種子の除去とすべての難しい部分。皮膚が損傷したり、斑点がある場合は、皮膚を切ることもお勧めします。
ジャムのためのクワンは小さなスライスにカットする必要があります。
攪拌および沸騰
鍋に砂糖を注ぎ、水で満たし、タイルの上に置く。砂糖と水が沸騰するときは、オーブンの温度を最低に下げてシロップを沸騰させ、ときどきかき混ぜる必要があります。 
次に、薄切りのキュウリをシロップに注ぎ、ミックスし、果実が用意できるまで最低温度で調理します。それは約20分かかります。
マルメスライスを元のままにしたい場合は、いくつかのパスでそれらを調理する必要があります。初めてジャムを5分間調理したら、完全に冷たくなるまで待つ必要があります。約6時間です。その後、再び5分間煮沸し、冷却しなければならない。そして、これは3-4回行う必要があります。
果物の品種が酸性である場合、ジャムに何かを加える必要はありません。キュウリが甘い場合は、レモンまたはレモンジュースを味わうことができます。 
銀行での輸血
瓶は清潔で滅菌されていなければなりません。カバーを洗って、沸騰した水を注ぎ、拭いて乾かしてください。ジャーへの移送中は、タイルを完全にオフにしないでください。ジャムを最小温度に保ち、沸騰がわずかになるようにしてください。
取鍋を使用して、ジャーの上に甘い塊を注ぎ、蓋をしっかりとねじる。それが過去に流出しないように、大きな首で散水缶を使用することをお勧めします。余分な空気が逃げることができるように、キャップ付き缶を下に置きます
保管条件
冷蔵庫の底の棚に調理済みの珍味を貯蔵することが最善です。しかし、それらのほとんどは、甘い製品でいくつかの瓶のための余分なスペースを持っています。 
ジャムが正しく調理されれば、それは室温で保存することができます。しかし、温度が+ 20℃を超えない暗い貯蔵室に置く方が良いでしょう。
地下室では、ジャムが凍結し、劣化し、その特性を失うことがあるので、セラーまたはバルコニーを銀行に保管してはいけません。最悪の選択肢は、急激な温度低下による缶の「隙間」である。
甘い製品は、規則に従って準備されている場合、3年まで保管することをお勧めします。ジャム（Jam） - 一年中いつでも利用できる、家族全員のおいしいおやつ。だから、マルメの上に貯蔵し、健康な甘い塊を調理する。
