どのように穂軸と穀物に冬のためのトウモロコシを凍結する

コーンは大人と子供の両方の優れた美味しさですが、この製品の新鮮な消費期間はやや短いです - 残念なことに、若い石炭は長期間保存することができませんでした。しかし、穀物や穂軸の冬のためにトウモロコシを凍結する方法を知っていれば、来年の夏までトウモロコシの消費期間を延長することができます。それからあなたはサラダ、お皿のためにそれを使うことができます。またはそれを茹でただけでなく新鮮なものとして食べることができます。

凍結の利点
予備的準備
コブルフロスト
- 前処理なし
- 白っぽく
フリーズ豆
どれくらい保存できますか
解凍する方法
どのくらい調理するのか

凍結の利点

冬のために頭を収穫するこのプロセスの利点は次のとおりです。

トウモロコシに含まれるビタミンや栄養素の最大限の保存;
新鮮なトウモロコシの年間使用量;
冬の新鮮な穂軸の価格は非常に高く、どこにでも見つけることはできません。
凍結のタイプと製品のさらなる使用のオプション。トウモロコシは穀物と穂軸の両方で収穫できるという事実のために、様々な料理に使用する可能性を広げています。

予備的準備

この製品をフリーズするには、 砂糖の穂軸を準備するその満期は平均であるべきである。あなたが未熟なトウモロコシを食べれば、味は悪くなります。あなたがオーバーライドを選択した場合、穀物は、私たちがこの製品をとても愛しているジューシーさと味を持っていません。

長期保存では、穀物に含まれる砂糖が澱粉質物質に変わるため、味が悪くなるため、穂軸を凍結するだけです。

コブを慎重に拾う必要があります。表面には、損傷、病気、腐敗の兆候はないはずです。

凍結する前に、コブの葉と髪を取り出し、よく洗ってペーパータオルで乾かします。

あなたは知っていますか？ トウモロコシは、それを家畜化し、約1万年前に成長し始めたメキシコ人のおかげで世界に知られるようになりました。 e（正確な期間は不明）。 55000年前、花粉が発見され、その年齢が決定されたため、メキシコでトウモロコシが栽培されたという事実があります。ヨーロッパ諸国では、トウモロコシはクリストファーコロンブスのおかげでそこに彼女の穀物をもたらした。

コブルフロスト

キャベツを冬に凍らせるにはいくつかの方法があります。詳細を見てみましょう。

前処理なし

まず、冬の間、トウモロコシを調理しないで凍らせる方法を考えてみましょう。この方法は最も簡単で最速です。必要な頭を拾ったら、葉を取り除き、茎を切り、すべての毛を取り除いてください。コブはよく洗って乾燥させた後、スペアや通常のビニール袋に入れて密閉し、凍結保存する。

この方法は時間がかかりませんが、非常に普及していますが、同時に穂軸は多くのスペースを占めています。このオプションは空白です 小さな冷凍庫を持つ人には適していません.

多くの主婦は、そのシンプルさと利便性のために凍結法を愛しています。したがって、ブルーベリー、イチゴ、チェリー、リンゴ、アプリコット、トマト、グリーンピース、ナス、カボチャの冬のほとんどすべての製品を用意することが可能です。

白っぽく

この凍結方法は時間がかかりますが、解凍直後に食べることができます。ブランチングの方法は、冷凍庫に送る前に製品の「硬化」の一種と呼ばれ、味、食欲をそそる外観および有用性を維持することを可能にする。

この手順の間に、洗浄されたトウモロコシ穂軸は、 沸騰水に浸して5分間沸騰させるそれからすばやく氷の入った水でもって鍋に投げ込んでください。

それは重要です！ トウモロコシが沸騰水または冷水中にいる間は、穂軸が完全に水に浸かっていることを確認し、調理と冷却のプロセスが均一であることを確認する必要があります。

冷たい水のクールな頭は約3分でなければなりません。そして、ペーパータオルで十分に乾かす必要があります。

ZIPパッケージやビニール袋に冷凍庫内の穂軸を置く必要があります。

フリーズ豆

このような凍結の主な利点は、できるだけ多くのスペースを冷凍庫に保存し、コブよりも多くのトウモロコシを準備できるということです。

この方法の欠点は、冷凍庫に送られる前の準備作業のプロセスが長いと考えられることです。

トマト、キュウリ、ズッキーニ、赤とカリフラワー、ブロッコリー、スカッシュ、コショウ、タマネギ、ニンニク、グリーンピース、大黄、セロリ、アスパラガス豆、フィジカル、ホースラディッシュ、バター、バルクを収穫するための方法と最高のレシピを知りましょう。

凍結のために生の穀物を収穫するステップバイステップのプロセスを考えてみましょう。

最初にすることは、葉と髪からコブを解放することです。
すべてのキャベツをよく洗い、ペーパータオルで乾かしてください。
カッティングボードでは、鋭いナイフを使って、できるだけ慎重に、穀粒を頭から切って、穂軸の上から始まり滑らかな動きをしてください。
穀物はZIPパッケージまたはプラスチック容器に移され、冷凍庫に入れて凍結し、さらに保管します。

あなたは知っていますか？ トウモロコシは、私たちが見ていた黄色か白いだけではありません。世界には赤、紫、黒の穀物の品種があり、最も元のものは「ガラス宝石」という名前の多色の品種といえます。

あなたはまた、穀物を凍結することができます、それらを事前にprobyshirovav。この方法の利点は、熱処理を事前に行うことなく、穀粒を調理に直ちに使用できることである。しかし、同時に、この凍結の選択肢は最も長いと考えられています。

グリーンタマネギ、グリーンニンニク、ディル、パセリ、コリアンダー、アルーグラ、ホウレンソウ、バジルなど、将来のために緑とスパイスのハーブを準備することは、冬のメニューを多様化して飾るのは簡単です。

このようにして凍結のための穀物を準備するステップバイステップのプロセスを考えてみましょう。

最初に行うことは、葉や髪からトウモロコシの穂を掃除し、よく洗ってペーパータオルで乾かすことです。
次に、キャベツを沸騰水に入れて、水が完全にそれを覆うようにして、5分間沸騰させる必要があります。
穀物が準備されている間、冷水と氷でタンクを準備する前に気をつけてください。
5分後、冷たい水と氷ですぐにキャベツを容器に入れてください。
ビレットが完全に冷却された後、約2分かかります。水から取り出し、ペーパータオルで十分に乾かしてください。
カッティングボードでは、最も鋭いナイフの助けを借りて、穀粒を穂軸から切り落とし、上から始めて静かに沈めてください。
穀物をZIPバッグまたはプラスチック容器に注ぎ、凍結保存用に冷凍庫に送ります。

どれくらい保存できますか

野菜や果物を冷凍した人は、保存期間を延ばすために少なくとも1回は保存する方法を知っていますが、冬の間冷凍庫でトウモロコシを収穫する方法を詳しく検討しましょう。

冷凍野菜は通常1年間の有効期間がありますが、問題の製品は例外であり、冷凍庫に保存することはできません 8ヶ月それが盲目的であろうとなかろうと、穂軸または穀物であろうと。

それは重要です！ 一度解凍された穀物でパッケージを再凍結することは強く推奨されないので、パッケージ全体を一度に使用するように梱包する必要があることを強く銘記してください。

解凍する方法

以前に茶色にされていたトウモロコシ（穂軸または穀物にかかわらず）、除霜 電子レンジでお勧めデフロストモードをオンにすることにより行われる。除霜方法は、今後どのように凍結した製品を使用するかによって異なります。スープ、サイドディッシュ、または熱処理プロセスを通過する他の料理に穀物を加えた場合、収穫 解凍することはできません、凍結してください。

これまでに盲検化されていなかったコブのトウモロコシは、部分的に解凍して鍋に沸騰させることが推奨されています。

凍結した製品をウォームアップすることはお勧めしません。室温で放置するだけです。さまざまな細菌がそこに発生する可能性があるためです。

解凍するもう一つの簡単な方法は、コーンを冷蔵庫に入れることです。したがって、除霜プロセスは徐々に行われますが、細菌が増殖しないように正確な温度が維持されます。

フルーツとベリーのブランクは、冬にはとても必要な小さな「夏の一片」です。リンゴ、ナシ、プラム、ブルーベリー、インゴン、イチゴ、ゴースベリー、カラント（赤、黒）、ヨシタ、チョウボウ、シーバソーン、スイカを保存するための最高のレシピを学びましょう。

どのくらい調理するのか

冷凍前に湯通ししていないトウモロコシだけを調理する必要があります。

冷凍コーンをコブで調理する方法を考えてみましょう。塊茎を電子レンジに数分間入れて少しずつ解凍し、鍋に送って40分間沸騰させることをお勧めします。別のものは、穀物の冷凍製品です - あなたは調理する前に解凍する必要はありません。しかし、凍ったトウモロコシをどれだけ調理するかを知る必要があるので、新鮮なものを選んでおいておいしいです。この穀類の穀物は20分煮る必要があり、塩沸かした水に送るべきです。