誰にもよく知られていないキャベツケールの説明は、多くの有用な特性を持っています。この品種にはカチャンがなく、葉は緑色または紫色のレースレースと似ています。このタイプのキャベツには、他の名前があります：brauncol、grunkol、brunkol。カリフラワー、ブロッコリー、ブリュッセルなどの「親類」と比較して、ケールキャベツはレストランメニューにはほとんど見られません。しかし、これはそのような食品を過小評価する理由ではない。
- カロリー、ビタミン、ミネラル
- ケールキャベツの有用な特性
- キャベツケール料理：料理レシピ
- 保管方法
- 禁忌
カロリー、ビタミン、ミネラル
ケールキャベツを持っている 低カロリー： 100gは50kcalを含む。
その組成において、当該植物100gは、
- 灰分 - 1.5g;
- 水84g;
- 食物繊維 - 2g;
- タンパク質 - 3.3g;
- 脂肪0.7g;
- 炭水化物8g;
- 亜鉛 - 0.4mg;
- セレン - 0.9mcg;
- マンガン0.8mg;
- リン-56mg;
- 銅0.3mg;
- マグネシウム34mg;
- ナトリウム43mg;
- カリウム447mg;
- カルシウム135mg;
- 鉄-1.7mg。
- ビタミンB1、B2 - それぞれ0.1mg。
- ビタミンA-0.077mg;
- ビタミンK - 817mcg;
- ベータカロチン0.09mg;
- ビタミンB6 - 0.3mg;
- ビタミンC - 120mg。
ケールキャベツの有用な特性
この製品は消化管の仕事に良い影響を与えます： 膵臓は安定して機能し、腸の運動は良くなっています。
問題の製品は、眼疾患の予防および視覚的負荷（コンピュータでの長い作業、読書）に使用されます。
この野菜を他の目的のために使用すると便利です：
- 肥満との戦いで。
- 癌細胞の形成を防ぐため;
- 身体にカリウムが欠乏している。
- 心臓病の予防のために。
キャベツケール料理：料理レシピ
キャベツケールはダイエットの不可欠な部分ですので、そのような料理を作るためのレシピがたくさんあります。
チップス
それには、ケール、ニンニク、塩、黒コショウ、オリーブオイル1kgがかかります。
あなたの手でケールの葉を裂いて、塩と胡椒を振って、油で霧吹く。ベーキングシートに置く。オーブンを180°に予熱します。オーブンにパンを入れる前に、温度を100°下げて、ドアが開くまで乾燥させてください。 キノコとコショウのキャベツ
あなたは必要になります：2玉ねぎ、オリーブオイル、ケール800 g、スイートピーマン2個、セロリブロス1杯、キノコ400 g。
オニオンとキノコはオリーブオイルで炒める。ケールとコショウを切った。すべてのミックスは、野菜を準備するまで、スープを注ぐと煮る。
キャセロール 
これは、1つのズッキーニ、800gの胸肉（鶏肉）、2個の卵、1個のタマネギ、5杯です。 l赤豆、ハードチーズ、ケール0.5kg。
胸と玉ねぎから詰め物を作る。ズッキーニは火のついた卵の半分と混合します。オイル（オリーブ）でフォームにグリースを塗り、成分を層状に並べます：
第1層 - 豆;
第2層 - 細かく鶏の胸肉;
第3層 - おろしたスカッシュ;
第4層 - 再び詰め物。
第5層はケールです。
卵全体に注ぎ、チーズを振りかける。その後、ホイルで覆い、40分間放置する。 180°で焼く。
豆とケールを入れたサラダ 
それは：ケールの葉0.5キロ、豆の1缶（白、缶詰）、トマトの200グラム、1玉ねぎ、海塩、バルサミコ酢。
コランダを使って豆をひずませます。ケール涙、野菜を切る。すべてのミックスとオイル、酢、塩とペッパーソースとドレス。
牛肉とケール 
牛肉1kg、セロリ200g、トマト1杯、キャベツ2kg、スイートピーマン2個、バター1個、ニンジン1個がかかります。
野菜をバターで炒める。ビーフチョップし、野菜に追加します。水を加え、蓋の下で1.5時間煮る。
ロールスロイス
それには、ウズベキ米6杯、サワークリーム6杯、イカ6匹、卵1個、ディル1杯、この野菜の葉400gが含まれます。
米と卵を混ぜたスライスキャベツ。イカはきれいにして混合物で満たします。フライパンに入れ、水を加えて約40分間煮る。サワークリームとディルを混ぜたもの。このソースで料理を提供する。
保管方法
この野菜は約2週間冷蔵庫に保管することができます。これには別々の容器や真空バッグが必要です。長い間製品を保管する必要がある場合は、凍結することができます。これの味は変わりません。 
禁忌
この野菜の文化は多くの利点をもたらすことができますが、使用に禁忌もあります。
- あなたは血液凝固を増加させました。
- 最近、あなたは心臓発作、脳卒中、血栓症に苦しんでいました。
- 妊娠中に、医者が反対にアドバイスしなかった場合、
- あなたは痔核や静脈瘤に苦しんでいます。
- あなたには痛風があります。
- 胆石病に苦しむ;
- あなたdysbiosis、胃炎、潰瘍があります。
- 慢性甲状腺疾患を伴う。
不適切な輸送と貯蔵により、野菜の栄養特性が低下する。葉に注意を払うことを選択するとき。彼らは疲れて疲労してはいけません。この野菜のすべての利点を得るために、 最も新鮮な製品を入手してください。
