小さな黄色のベリーの癒しの特性は古くから知られています。それは文字通り冬の間に貴重なビタミンで満たされています。シーバソーンは冬には簡単に保存でき、今日はいくつかのレシピブランクを知ります。
- 果物の収集と選択
- 製品フリーズ
- 冬の海アカマツをいかに乾かすか
- 果物を乾燥させる
- リーフティー
- 砂糖ですりつぶしたアカマツ
- ジャム、蜂蜜、砂糖 - 冬のレシピ
- 飲み物を作る
- ジュースの準備
- レシピをコンポート
- ゼリー、キャンディー、ピューレ、その他のスイーツのレシピ
果物の収集と選択
フルーツが始まる 熟成として集める： 彼らは豊富な黄色 - オレンジ色でなければなりません、それは収穫の間に果実が粉砕され、過剰熟成を防ぐことが望ましいです。コレクション時間 - 秋の始まり。
製品は、いくつかの方法で収集されます：ブランチから切り取ったり、シュートと一緒に切断したりするには、デバイスを使用してください。
最初の方法は、より長い時間がかかるものの、より頻繁に使用されますが、木は苦しんでいないし、すべての果実はそのまま切り取られます。時にはデバイスが櫛の形で使用され、単に菓子類を「梳く」ことで、プロセスがより速くなります。
二番目の方法 冷凍には良い： 冷凍庫に入れたベリーと一緒に枝を作ってください。それから、ベリーを裂くのは簡単です。この方法の欠点は、枝を切断することによって木を傷つけることができることです。
いずれにしても、選択した無傷のベリーを収穫し、破片からそれらを浄化するために、果実を茎で煮た後、優しく洗う。
製品フリーズ
冷凍シーバソーンは、冬のための最も簡単な準備です。洗濯され、乾燥した果実は、小さな容器、プラスチックカップまたは袋などの便利な容器に入れられます。主なものは、解凍されたベリーを再凍結する価値がないため、一回の使用のために部分的に製品を凍結することです。
冷凍庫に入れられた部分は後で多くの料理に使用されます。凍った原材料から様々なドリンクを作り、デザート、メインディッシュのソースなどを作る。
冬の海アカマツをいかに乾かすか
乾燥したベリーは、新鮮なものよりもそれほど有用ではありません - その性質を失うことはありません。乾燥した原材料の中には、しばしば、飲料を調製する。
果物を乾燥させる
シーソーソウの果実が選別され、ゴミが除去されます。洗浄された果物は、換気された乾燥室または電気乾燥機で平らな表面上で乾燥される。多くの場合、果実、乾燥した小枝、葉と一緒に、多くの有用なものが含まれています。原材料をファブリックバッグに入れて保管してください。天然素材の中で最高のものです。通気性がよくなります。
リーフティー
葉からの紅茶には、香ばしいことに加えて、 治癒および予防特性： 胃腸管の病気、血管の弾力性および血栓の予防、ウイルスおよび感染症の治療に有用である。
次のようにお茶を準備する：沸騰した水1カップのために、大さじ1杯の葉をとり、混合物を蓋付きのエナメルボウルで蒸します。彼らは通常のお茶を飲み、甘味料として蜂蜜を使用する方が良いです。このお茶には、アニス、シナモン、ショウガなどのスパイスを用意しています。
砂糖ですりつぶしたアカマツ
砂糖の入った海の小麦は、冬のために収穫するための古典的なレシピです。両方の成分は同じ量で採取されます：2kgの果物 - 同じ量の砂糖。ベリーを予め洗浄し、乾燥させた後、両方の成分を肉挽き機またはブレンダーで均質な混合物に粉砕する。完成した塊を滅菌した瓶に入れ、羊皮紙で覆う。
ジャム、蜂蜜、砂糖 - 冬のレシピ
レシピ番号1
このレシピの場合 冬の海のはちみつのジャム 必要になります：
- ナッツ類 - 200g;
- 蜂蜜 - 1.5 kg;
- ベリー類 - 1kg。
ベリーを準備する：洗って、乾燥させる;ミキサーでナッツを小麦粉に切ります。蜂蜜を沸騰させ、定期的にかき混ぜ、ナッツを加え、約5分間沸騰させる。熱を減らして、シーバソーンの果実を加えて、さらに15分間沸騰させる。ホットジャムは銀行に広がった。
レシピ番号2
均質な塊に殺すためにミキサーを使用して、1リットルの蜂蜜と1キロのバークショルドを作ります。混合物は滅菌ジャーに分解される。このような調理なしのジャムは、ベリーだけでなく、ハチミツでも、効果を完全に保存することができます。
レシピ番号3
あなたが必要になります：
- 1キロの果実;
- 砂糖1.3kg;
- 250mlの水。
飲み物を作る
特徴的な酸味のおかげで、黄色いフルーツのドリンクは喉の渇きを完全に和らげます。
ジュースの準備
甘味料なしで天然ジュースを作るために、フルーツはジューサーで絞られています。得られたジュースを加熱し、清潔なジャーで20分間洗浄し、次いで蓋で巻き上げる。
スウィートジュースは、以下のように調製される：加圧されたベリーから得られたジュース2.5リットルについて、シロップを調製する（水1リットルにつき砂糖0.5キログラム）。混合ジュースとシロップ、ジャーに注ぎ、低温殺菌し、閉じた。
レシピをコンポート
冬の海苔は、リンゴなどの他の果物や果実とよくリンクしています。
レシピ番号1
アサリとリンゴは1対2、水と砂糖は1対1の比率で採取されます。アサガオの酸味を均等にするために、リンゴは甘い品種を選ぶ方が良いです。まず、果物を洗って準備し、リンゴをスライスに切る必要があります。缶の底に製品を広げる。シロップを調製し、容器に注ぎ、20分間低温殺菌する。
レシピ番号2
1グラムのシーソーソウは4カップの砂糖と2リットルの水を摂取します。洗ったフルーツは、高さの3分の1の滅菌した瓶に眠りに落ち、調理したシロップを注ぎます。低温殺菌された巻かれたカバー。
ゼリー、キャンディー、ピューレ、その他のスイーツのレシピ
ベリーのゼリースクイズジュースのために。ジュース1リットルあたり4カップの砂糖をとる。エナメルまたはガラス製品では、ゆっくりとした火の上で成分を調理し、泡をかき混ぜて除去する。プロセス中の質量は最初の体積の3分の1まで煮沸されます。銀行が熱くなったら、ロールアップする。
料理なしのシーソー
成分の割合は1対1です。純粋な果実はジューサープレスで2回通され、深い鉢の中に得られたジュースは砂糖で満たされます。混合物を時々攪拌しながら12時間放置する。混合物がゼリーの粘稠度を有する場合、それは滅菌ジャーに入れられ、冷蔵庫内の貯蔵所に送られる。このジャムはデザートのトッピングとして使用できます。
シーバソーンピューレ
洗浄した果物（1kg）を調理容器に入れ、果物の柔らかさに熱した水のガラスを注ぎます。その後、徹底的に混練し、皿に戻し、砂糖（4杯）で覆い、小さな火をかけます。主なものは、砂糖が溶けるということです。その後、瓶に入れて巻いた。
マシュマロウ
キュウリジュース1杯の調製フルーツ（1 kg）は、液体が2倍になり、果実が柔らかくなるまで煮る。マッシュをたくさんしてふるいにかける。次に砂糖（3杯）を加え、それが溶解するまで沸騰させ、細かいナッツのカップを加える。
マーマレード
果実1ポンド、砂糖8杯、水1グラムを低温で30分沸騰させ、沸騰すると熱から取り除かれます。ゼラチンの袋（25g）を水で予め浸して膨潤させた。鍋の中の塊を沸騰させて、大きな塊のふるいを取り除き、冷やして粉砕し、火の中に戻します。
吸収した水ゼラチンを果実シロップに加え、撹拌して、塊に溶解させる。完成したマーマレードを金型に注ぎ、放冷した。
シーソーソウは独特の果実です。薬理学者が多くの薬を作るために使用するものではなく、伝統的な医学については何も言いません。定期的に使用して新鮮なビタミン豊富な果実、そして冬のために収穫すると、様々な病気に対する身体の抵抗力が大幅に上昇します。
