グアバ果実 - 有益な性質、カロリー、食べる方法

グアバを試したことがない人は、このフルーツが「果物の王」であるという声明を受け入れることに驚くでしょう。

それを詳しく見て、グアバの果実が何であるか、そして人々がこの植物をどのような特性を持っているのかを見てみましょう。

カロリーと栄養価

外側に、グアバはやや目立たないように見える：フォームでは、果物はリンゴや梨、緑色や黄色のように見える、結節で覆われています。通常、その肉は白ですが、血まみれのある、黄色の、またはピンクのコアを持つ品種があります。

多くの品種にもかかわらず、形状、パルプの色、ピットの有無などの違いは、ビタミンとミネラルのユニークな複合体で、最も重要なものです。魅力的な味わいと味の甘さは、多くの美味しい恋人を引き付けます。

奇跡の果実の主な利点は、その高い内容です：

• リコペン（トマトよりも多い） - 最も強い抗酸化物質。
• カリウム（バナナより多い）。
• ビタミンC（柑橘類の何倍も）。

これらの3つの要素のおかげで、工場は尊敬の価値があります。しかし、それらのほかに、グアバの果物、葉、樹皮は豊富です：

• ビタミン - グループB（1,2,3,5,6）、E、A、PP;
• ミクロおよびマクロ元素 - カルシウム、銅、マグネシウム、亜鉛、リン、セレン、ナトリウム、マンガン、鉄;
• タンパク質;
• フルクトース、スクロース、グルコース;
• 繊維;
• ニアジン;
• タンニン;
• ロイコシアニジン;
• 精油。

この場合、グアバは100gあたり69kcalしか含まれていません（未熟果実では、カロリー量はさらに低くなります）。

化学組成は植物の年齢によって異なる。若い植物では、ジグリコシド、エラグ酸、シュウ酸カルシウム、カリウム、タンパク質などの含有量が高くなります。

有用なグアバとは何か

グアバのユニークな癒しの特性（味の質について後で話します）は、その化学組成に関連しています。その果物の積極的な利用は、この植物がその性質を最も効果的に発揮した領域を見つけることを可能にする様々な人々の民間薬の樹皮および葉。これは：

1. 心臓血管系。アスコルビン酸を含むカリウムは、正常な血圧を維持するのに役立ち、心筋を支持し、心拍を正常化し、血管の弾力性を保証する。リコピンは心臓病から保護します。グアバの葉を飲む定期的なお茶は、過剰なコレステロールを取り除くのに役立ち、アテローム性動脈硬化症の予防になります。
心臓血管系は有益なことに、ヘラボア、カレンデュラ、オレガノ、アプリコット、レッドカラント、レタス、グリーンリンゴ、マカロープなどの植物の影響を受ける。
2. 脳。 B群のビタミン、カリウムは脳機能を改善し、アルツハイマー病の可能性を減らす。
3. 歯と口。グアバの葉を噛んでその効果を感じるだけで十分です - 麻酔薬、抗炎症薬。葉のすすぎの煎じ薬（水のリットルあたり5〜6個の砕いた葉、10分間の沸騰）を適用し、出血または潰瘍のためにガムの葉から粥をこすります。
4. 消化管。早くも16世紀になって、スペイン人は、パナマのインディアンが下痢でグアバ茶を飲んだ方法を見ました。それは病原菌の増殖を中和し、抑制します。新鮮な果物を食べることで、病気の原因となる細菌を取り除き、身体に繊維を提供するのに役立ちます - 消化を正常化します。

5. ビジョン。ビタミンAおよびCは、角膜の機能をサポートし、白内障の発達を遅らせる。
6. スキン。熟した果実（豊かな赤い肉を持つ）は、肌を癒し、しなやかにし、コラーゲン産生を刺激し、フリーラジカルを除去します。未熟果実や葉の皮膚煎じ（すすぎ用）に特に有用で、紫外線からの保護により、にきびを予防します。
7. 甲状腺。銅とカリウムの含量が高いため、効果的に正常に機能します。

ジュースおよびグアバ果実は、（低血糖指数のために）真性糖尿病の治療に積極的に使用されている。予防のため、この植物の乾燥した葉から、1日に1つのきれいな果物を食べるか、またはお茶を飲むだけで十分です。

これらの果実の通常の摂取は、免疫系を強化するのに役立ち、風邪、発熱、咽喉炎、インフルエンザに役立ちます。植物抽出物は前立腺癌を有意に減少させ、乳癌の女性にも役立ち、リンパ系を強化する。その葉の粥は、止血剤および消毒剤として使用される。

グアバは、妊婦、子供、高齢者の食事に含めることを推奨しました。

どのように選択して保存するか

グアバを選ぶときは、フルーツが熟しているという次の兆候が導かれるべきです：

1. 外見上。熟した果実にはやや黄色のパステルカラーがあります。明るい緑色またはピンク色の色合いは、胎児の未熟さを示しています。 果物には斑点や傷がありません（これらは過熟の徴候であり、果物の肉は腐敗したり不快な味があります）。
2. 果実硬度。タッチするには、果物はやや柔らかくなければなりません。もしそれが岩のように固い - 未熟で、柔らか過ぎる - あふれているなら。
3. 臭いによって。フルーツがより熟しているほど、香りが強くなります。甘い、甘い色合いです。

グアバは長期保存、特に熟したフルーツの影響を受けません。冷蔵庫なしで最大2日間保存されます。冷蔵庫では、果物や野菜を保存するための容器で、保存期間を2週間まで延長することができます。

室内条件では、緑色の未熟果実をより長く（2-3週間まで）保存することが可能です。この間、彼らは徐々に「到達」し、黄色を帯びて柔らかくなります。しかし、味は木に熟した果物よりもやや劣るでしょう。

冬には、熟したフルーツを凍結し、冷凍庫に8ヶ月間保管することもできます。彼女は彼女の役に立つ資質を失うことはありません。

グアバの食べ方

グアバが何に興味を持っているのか、その味はどんなものなのかまだ分かっていない多くの人。パイナップルとイチゴの味に似ている人、イチゴと梨に似ている人、クリスマスツリーから選んだ緑のりんごの味の濃淡を感じる人は、明白な答えはありません！確かに - 味と色 - 友人。しかし誰もが一意に同意する - それはおいしいと珍しいです。

Guavaはさまざまな方法で使用できます。

• 通常の果物として生の （皮で食べることができ、剥がしてスライスすることができます）。粉砕パルプからブレンダーにかけては、グァバパルプ1リットル、ライムジュース3リットル、少量の塩、オレンジジュースの半分のガラス、ミントの葉、氷）を作ることができます。
• 新鮮なジュースを飲む。グアバジュースは良いだけでなく、それはまた非常においしいです。また、様々なドリンクを作ることもできます（例えば、グアバジュース1杯のスムージー：ヨーグルト100ml、新鮮なイチゴ、ライムジュース）。大人のお客様には、このフルーツのジュースをアルコールカクテルの調製に使用することをお勧めします。これは特別な味を与えます（110 mlのウォッカに0.5グラムのグアバジュース、0.5 gのジンジャーエール、2杯のライムジュースを加えたもの）ミントの葉と氷）。

• 塩辛い甘いソースを作る （バーベキューやケバブに最適）：タマネギ（3つのミディアムオニオン）、イチゴのグアバの果物をキューブに切り、タマネギで10分間炒め、白ワインの半分のガラスを加え、恒例のアニスとオールスパイスを加えます。 lケチャップと砂糖。グアバを柔らかくした後、スパイスを取り除き、アートを注ぎます。 lローマ、石灰、塩。ミキサーで粉砕する。

• コンポートを調理し、ジャムしてジャムを作る。ジャガイモを伝統的な方法で煮るときに、硬い（小石のような）果実種子が味を損なうことを考慮して、グアバがジャムの形でよりよく見えるので、蜜からデザートを作ることをお勧めします。カリブ料理（キューバ、ドミニカ共和国）では、このジャムゼリーは非常に人気があります。

  ジャムの場合は、果実の熟した果実が望ましい（柔らかい）。フルーツは洗って4つの部分に切断し、鍋に水を注ぎ（フルで覆います）、フルーツが柔らかくなるまで沸騰させて弱火で煮ます。別の鍋に蜜を入れ、細かいふるいで塊を搾り、厚いものを捨てる。蜜の結果として得られる量は、同じ量の砂糖と混合し、火の上に置き、沸かして、かき混ぜる。あなたは少しライムジュースやサフランを追加することができます。

  準備は簡単にチェックされます：ゼリーを水に落とす必要があります。ゼリーが準備が整うと、液滴は広がることはありませんが、その形は保持されます。熱くなると、ゼリーがフォームに注がれます（硬化​​後にジャム様の粘稠度があります）。新鮮なパンとそのようなジャムは特においしいです。この詰め物は、魚や肉を焼くときにも効果的です。

• ベーキング詰め物を作る.

  グアバの重要な特性は、この植物がほとんどの人にとって有用であるということです。その使用に対する特別な禁忌は事実上存在しない。唯一の注意は、彼女の個人的な不耐性かもしれません。また、過度にしないでください - この果物を過酸化水素で過ごさないでください（これは消化不良を引き起こす可能性があります）。糖尿病患者は、胎児を摂取することを控えるべきです - それゆえ、グルコースのレベルが上昇する可能性があります。