キュウリは世界で最も一般的な野菜です。彼らは一年中、どこでも栽培されています：温床や小規模の映画シェルター、冬と春の温室では、オープン・グラウンドです。最もきれいな苦いキュウリでさえ内部にあることがしばしば起こります。苦味の出現の理由、苦いキュウリが成長しないようにするためのやり方、そしてそれらと何をするべきかを詳しく見てみましょう。
- キュウリの苦味の原因
- キュウリの苦味を防ぐ方法と作物を保存する方法
- キュウリの苦味を取り除くことができますか？
- 苦いキュウリと何をすべきか
- 苦味のないキュウリの雑種
キュウリの苦味の原因
野菜の苦味が実を与える ククルビタシンそれが何であるかを考えてください。この物質は植物の皮の中に主に茎の中にあります。それは、カボチャの家族の野菜を生産することができます。
- 冷水で水分補給を行います。
- 土壌中の少量の水分、少量の水分;
- 寒い天気は長い時間続いた。
- 余分な太陽光;
- 粘土土;
- 肥沃な土壌ではなく、土壌に窒素とカリウムがほとんど存在しない。
- あまりにも新鮮な馬糞が肥料のために使われました。
- 苦い味が遺伝する。
- それは、その緑のキュウリ品種が最も苦いと考えられています。
キュウリの苦味を防ぐ方法と作物を保存する方法
キュウリから苦味を取り除く方法を学ぶためには、野菜を栽培するための快適な環境を作り、一定の規則に従う必要があります。 
植物に水を与えなければならないという事実から始めましょう 温水のみ それはルートの下にブッシュを水にすることをお勧めします。気象条件が非常に乾いていて暑い場合は、太陽が激しくない日に少なくとも1日2回水を注ぐ必要があります。
これが不可能な場合は、例えば、コーンの列にキュウリの列を交互に配置するなど、陰になった部分に苗を植えることをお勧めします。 
寒い天候が長期間続いた場合もあります。ベッドは箔で覆われているため、寒い季節から保護します。
苗が植えられる土壌に注意を払うようにしてください。クレイ土は野菜中のククルビタシンの生産に寄与する。したがって、窒素 - カリウム肥料で土壌を豊かにする必要があります。
キュウリの苦味を取り除くことができますか？
結局、収穫が激しくなったら、キュウリの苦味を取り除く方法はいくつかあります。最も簡単な方法は 収穫を水でダンクする野菜の両側の縁を切断した後。 
浸漬プロセスは持続すべき 12時間純水に浸した場合。別の作物は塩水に浸すことができます。この場合、塩水に入れておく必要はありません。 12時間, 6時間 かなり十分でしょう。
Kucurbititsinは、主に野菜の皮剥きと野菜への茎の付着に集中しています。苦味を取り除く別の方法があります。
これを行うには、茎を切り、パルプのスライスでそれをこする。摩擦の過程で、我々は白い泡が野菜のカットにどのように形成されるのかを見ます。このフォームでは、ククルビタシン自体です。したがって、野菜中のこの物質のレベルを減らすことができます。
苦いキュウリと何をすべきか
苦味を取り除くことができない場合があります。選んだキュウリが苦いならば、苦味を減らすために何をすべきかを知る必要があります。 
これを行うには、ククルビタシンが直接その中に位置するので、我々は皮を切り、この形でキュウリを食べることができます。
熱処理中 ククルビタシンが消える。したがって、苦い収穫は、酸洗い、酸洗いまたは保存のために安全に使用することができる。
苦味のないキュウリの雑種
長期選択の過程で、農業学者は、ククルビタシン物質が最小限に蓄積するハイブリッド品種を引き出すことを試みた。 
苗の種を購入するときは、その種の品種には特別なマーキングが付いているので、パッケージに注意を払う必要があります。通常、製造業者は、栽培された製品の品質および特性を示す。
しかし、ハイブリッド品種は質の高い作物を与えないか、または作物をまったく与えないという事実に注意を払う必要があります。
