ブルーベリーをフリーズする方法：メリットを節約する

冬のシーズンには、身体にビタミンや有用な微量元素を補充するだけです。この理想的なユニークな果実 - ブルーベリーのために。ビタミンA（ベータカロチン）、C、E、K、Bビタミン、微量元素のカリウム、マグネシウム、鉄、カルシウム、リンなどが含まれています。しかし、冬の新鮮な果実が不足しているという条件の主な質問の1つは、冷凍ブルーベリーが有用であるかどうか、そして冷凍後に有益な特性を保持するかどうかである。

冷凍ブルーベリーは有用な特性を保持していますか？

このベリーは、凍結後でも実質的にすべての有益な特性を保持する点で独特です。それは、神経系および心血管系にプラスの効果をもたらし、視力の性能を改善する。冬に冷凍ブルーベリーを使用する上で最も重要な要素の1つは、風邪の際の体の抵抗力を高めることです。

可能な限りブルーベリーの有益な特性を維持するために、冷凍室の最大パワーで果実を突然凍結することが推奨されています。

しかし、凍結中に不適切なブルーベリーの貯蔵がビタミンCの量を減らすことができるので、あなたは冬のためにブルーベリーを凍結する方法を正確に知る必要があることを忘れないことが重要です。

ブルーベリーを凍らせる方法

まず目に見える欠陥のない熟した果実を購入する必要があります。次に、破砕した甘い果実、破片、茎および葉からそれらを分離する必要があります。

あなたは凍結する前にブルーベリーを洗い流すか、すでに準備された冷凍果実を洗う必要がありますか？果実が完全性を保ち、洗った後に形やたくさんのジュースを失うことがなければ、凍結前に水で処理することができます。

ブルーベリーは、十分な容量の容器に少量ずつ水で洗う必要があります。次に穏やかにベリーをざらめに置きます。

その後、ブルーベリーの果実を完全に乾燥させ、ペーパータオルに置いて、冷たい処理の間に一緒に凍結しないようにすることが不可欠です。次に、果物は凍結する準備ができています。ブルーベリーを凍らせる方法はいくつかあります。

シュガーフリーズブルーベリー

凍ったベリーを冬のためにバルクで準備するには、準備されたブルーベリーをトレイ、大皿またはベーキングシート上にレイアウトする必要があります。ベリーが一列に並ぶことが重要です。その後、急速冷凍室に1時間入れなければなりません。さらに、冷凍ブルーベリーは、袋または容器に包装し、容器からすべての空気を除去し、冷凍庫で長期保存することができる。

適切な量​​のブルーベリーをすぐに梱包して、必要に応じて容器の漏れの危険性を生じさせないようにしてください。これにより、製品の貯蔵寿命、味、健康的な品質が向上します。

ブルーベリーの砂糖の凍結

あなたが甘いブルーベリーを好む場合、または果実がお互いに凍結することを恐れている場合は、冷凍ブルーベリーを砂糖で調製することができます。

これを行うには、冷凍のために準備された果実は、砂糖を散布した層状の容器に入れなければならない。ブルーベリーと砂糖の比率はおよそ2対1でなければなりません。

このようなブランクは、冷凍庫内で長期間保存され、果物飲料、コンポート、ゼリーおよびゼリーの調製、ならびにパイまたは餃子の充填に最適である。

冷凍ピューレと砂糖

ベリーを少し把握しても、完全性を失っていない場合は、凍結したマッシュポテトを砂糖で作ることができます。

これを行うには、彼らはまだ準備する必要があります - ゴミをきれいにし、すすぎ、乾燥させる。次に、砂糖を加え、混合機を使用して混合物を均質な塊に変える。

あなたが甘いビレットを取得したい場合は、マッシュポテトに必要な砂糖は、果実と同等の割合で作られています。より自然な味を得るために、砂糖の量を半分にすることができます。完成した塊を容器に広げ、しっかりと閉じて凍結する。

生ジャムは子供を愛するでしょう。彼らはまた、パイやデザートを埋めることができます。

砂糖を含まない冷凍ピューレ

砂糖を含まないブルーベリースムージーを作るには、以前は凍結の準備をしていたブルーベリーの塊をブレンダーで単にブレンドします。その後、プラスチック容器にワークを置き、しっかりと閉じて冷凍庫に入れてください。

コンテナの容積は、ピューレが正確に1回の使用に十分であるように、小さくすべきである。

冷凍ブルーベリージュース

果実やマッシュポテトに加えて、ブルーベリー果実は、長期保存に有用なビタミンジュースを調製するために使用することができます。これに適した方法で、準備されたブルーベリーからジュースを絞る必要があります。ついで、小さなガラスやボトルに注ぎ、鍔に注ぐことなくしっかりと閉じて、冷凍室に送ってください。このジュースは店のカウンターパートより健康的でおいしいです。

冷凍ブルーベリーを使用する

ブルーベリーを徐々に解凍し、必要な数のベリーを冷凍庫から取り出して冷蔵庫のメインチャンバーに入れる必要があります。氷が果実から落ちたら冷蔵庫から取り出し、完全に解凍されるまで室温で放置します。

冷凍ブルーベリーを使用するには多くの方法があります。

それは太り過ぎである人々のための何百もの料理に欠かせない栄養補助食品です。結局のところ、低カロリーの含有量とタンニンの存在により、体重減少に寄与します。ブルーベリーはヨーグルト、カクテル、フルーツサラダ、グラノーラの調製に加えられます。

ブルーベリーは、フルベリーと共に冷凍され、多くのレシピで料理を飾るために使用されています。女奴隷はパンケーキ、パイ、ケーキ、キャセロール、餃子、マフィン、ゼリー、アイスクリームにベリーを加えます。黒い果物からの非常においしいそして有用な飲み物 - コンポート、フルーツ飲料、ゼリー。

ブルーベリーは凍りついても、美味しく、健康的で、気取らない明白な性質を持っています。誰でもあなたの味にこの素晴らしい果実を適用する方法を見つけるでしょう。