肉生産者は昨年 "生存"しなければならなかった

FAOの専門家、Andrei Pankratovによると、過去1年間で、ウクライナの肉生産者は、より安いグリブナに起因する様々な種類の肉の卸売価格の上昇に関連して多くの困難に直面した。肉の他の種類と比較して、牛肉のコストは、それほど怒っている生産者ではありません。生産の減少と輸出の増加は、価格を支えた国内市場での牛肉の量を減少させた。州統計局は、牛肉の卸売価格が2014年12月から2015年12月までに増加したことを示すデータを、グリブナでは22%、ドル換算では10%増加させた。

ロシアの輸出が不足しているため、豚肉の供給は過大であったため、需要が高まった時期に生産者が価格を引き上げようとしたにもかかわらず、価格は低く維持された。その結果、豚肉の卸売価格(2016年12月〜2015年12月)はグリブナでわずか6%、ドル換算で5%減少したが、世界市場で豚肉の価格はFAO指数として18%上昇した。

ウクライナ市場では簡単で鶏肉ではありませんでしたが、その価格は豚肉の価格と競合し始め、グリブナではわずか7%だけ年間(2016年12月〜2015年12月)に増加し、ドル換算で4%減少した。これは、FAOの指数によると、チキンの世界価格が5%上昇したにもかかわらず、これは、国内市場での販売が減少したにもかかわらず、海外での輸出が大きく増加した。