リンゴの利点は何ですか:使用と禁忌

ぶどう、バナナ、マンゴー、オレンジと一緒にアップルは、世界で最も人気のある5つの一般的な果物です。私たちの緯度の場合、リンゴはナンバーワンの果実です。私たちは幼児期に味を知り、リンゴのメリットが大きいことを知っています。人間は数千年にわたってリンゴの木を栽培しています。同時に、このようなおなじみの果物は引き続き見知らぬ人のままであり、利益の代わりに害をもたらす可能性があります。

  • リンゴのカロリー含有量と栄養価
  • 選択するもの:赤、黄、または緑のリンゴ
  • アップルの健康上の利点
    • 妊娠中の女性と子供のためのリンゴの利点
    • 消化のためのリンゴの利点
    • 心血管系のリンゴの利点
    • 胆嚢にリンゴの有用な特性
    • リンゴをスリミングすることの利点
    • 健康な歯のリンゴの利点
    • 肝臓ヘルパー
  • リンゴの皮と種子の利益と害
  • 伝統医学におけるリンゴの使用
    • リンゴティーのメリット
    • リンゴのチンキは寒い
    • 治癒のための軟膏、創傷および擦り傷
  • どのように家庭用化粧品でリンゴを使用する
  • 冬のリンゴの保管方法
  • 胃炎中にリンゴを食べることは可能ですか?
  • 禁忌とリンゴへの危害

あなたは知っていますか? 科学者たちは、今日、リンゴの樹木の起源について話し続けています(彼らはそれを小アジア、ギリシャ、エジプトと呼んでいます)。おそらく、母国は中央アジア(カザフスタンとキルギスタンの南部)に位置しています。青銅器時代には、リンゴの木々がイラン高地(ペルシャでは最初のリンゴ果樹園)、アジア小地区、エジプトに入っています。リンゴの増殖は、ギリシア人とローマ人の征服によって促進された。 IY-III世のテオファラスト。 BCええりんごのいくつかの品種、およびPliny the Elderについて説明しました - 20以上。アップルの木は積極的にヨーロッパ全土に広がっています - 1051年に、リンゴの果樹園はキエフ - ペチェスクの修道院の修道士によってキエフに配置されました。アップルの木々は、苗を植えた最初のヨーロッパの入植者とともにアメリカに行きます。

リンゴのカロリー含有量と栄養価

リンゴは、品種、成熟度および貯蔵期間に応じて、異なるカロリー含有量、不均一な化学組成を有することがある。リンゴ100gのカロリー値は、35kcal(緑色と黄色の品種)から赤色の52kcalまで変化します。低カロリーは、減量のための様々な食事中のリンゴの人気の理由の1つです。 熱処理による発熱量の増加 (焼いたリンゴでは66 kcal、乾燥したリンゴでは243)。

リンゴ 鉄、亜鉛、ホウ素、マンガン、ヨウ素、フッ素、モリブデン、セレン、バナジウム、ニッケル、ルビジウム、クロム)の微量元素(カリウム、マグネシウム、カルシウム、ナトリウム、塩素、硫黄、リン) 。アップルパルプは85〜87%の水分(完全にリフレッシュとクエン酸の渇き)、単糖類、二糖類、有機酸(リンゴとレモンを含む)を含んでいます。脂肪と炭水化物が豊富ではありません(それぞれ0.4%と11%)。平均サイズのリンゴは3.5グラムの繊維(毎日の繊維の必要量の約10%)、ペクチン1%、灰分0.8%を含んでいます。

リンゴのビタミンは、その多様性、量、期間の節約(数ヶ月の保存後でさえも、有益な特性を失わない)で最も顕著です。 これは、ビタミンB群(1-チアミン、2-リボフラビン、5-パントテン酸、6-ピリドキシン、9-葉酸)、β-カロチン、ならびにビタミンA、C、E、H、PP、Kなどの群である。 一年を通して様々な品種のリンゴを常時使用している人(世界で10,000人以上の人がいる)は、「リンゴは昼食用です - 病気はありません」という言葉の正しさを確認します。

あなたは知っていますか? ロシアの名前 "リンゴの木"(ウクライナの "Yablunya")は、旧教会から来ています。"Ablon"(徐々に "a"に変わって "I")。チェコ人はリンゴの木を「jablko」、ポーランド人を「jabłko」と呼ぶ。おそらく、スラブはケルト人( "abla")かドイツ人( "apl")という言葉を借りていたでしょう。ヨーロッパのリンゴの人気は非常に高く、ヨーロッパ人が他の果物と知り合ったときに、リンゴ( "オレンジ"、 "地面のリンゴ" - ポテト、 "ゴールデンリンゴ" - トマトなど)由来の名前が付けられました。 )。

選択するもの:赤、黄、または緑のリンゴ

リンゴの色は、皮膚の色素、クロロフィル、アントシアニン、カロテノイドなどの存在によって影響されます。 赤、黄、緑のリンゴは味が異なります。人気のある知恵を考えれば、「味と色に友人はいない」と誰もが好きなものを選ぶ。同時に、一つの状況では、緑色のリンゴは、赤色または黄色のものに大きな利益をもたらすので、「多色」リンゴの特性を知ることは有用です。

それは重要です! リンゴを選ぶには、まずあなたの地域で栽培された果物を遠くから持ち帰らないことを考慮する必要があります。果物はより多くのビタミン、防腐剤およびその他の化学物質を含んでいます。第二に、フルーツの密度とピールの完全性を評価する必要があります(リンゴはしっかりしており弾力的です)。第三に、臭い(良いリンゴはいつも風味がある)。第四に、サイズ(最高は、原則として中程度の大きさの果実です)。

緑のリンゴ(グラニースミス、シミレンコなど)はしばしば最も有用と呼ばれます。これは、 緑色のリンゴ:

  • 低アレルギー性(それらに対するアレルギー反応は極めてまれである);
  • 他のリンゴ、アスコルビン酸、リンゴ酸(消化を改善する)よりも多く含まれています。
  • 血糖指数が低い(糖尿病患者や心臓にとって重要)。
  • 多数の繊維を含む。緑色のりんごのセルロースは、体によって長く処理されます(空腹感を減らします)。
  • ペクチンが豊富(若年期を延長)。
  • リンゴの中で最も低いカロリー(35 kcal)。

赤いリンゴ(グロスター、レッドデリシャスなど)は審美的に非常に魅力的です。ジューシーな塗料、樽の光沢(市場のディーラーが忠告している)は、「すぐに食べてください!」と思われるでしょう。赤色のリンゴは緑色よりも劣る化学指標:

  • それらは消化(酸の含有量はより少ない)のためにより難しいです;
  • 彼らはより甘いです(甘い歯はプラスですが、糖尿病や子供の歯はマイナスです)。

黄色いリンゴ(ゴールデンデリシャス、バナナなど)はカラメルの香りがしっかりしています。黄色いリンゴの味は、緑と赤とは非常に異なっています。

黄色いリンゴ:

  • 特にペクチンが豊富である;
  • 多くの糖を含んでいる。
  • 鉄化合物が乏しい。
  • 胆汁分泌を促進する(肝臓への有益な効果)。

アップルの健康上の利点

アップルは、「健康の実」と呼ばれるものではありません。リンゴの癒しと若返りの性質は長い間人に知られていました。古代ケルト人でさえ、リンゴは不滅をもたらし、スラブは「若々しいリンゴ」と考えていました。

あなたは知っていますか? Appleは多くの神​​話や伝説にあり、様々な習慣や伝統に関連しています。古代ギリシャの神話では、リンゴは何度も発見されています(エリスの女神の不協和音の黄金のリンゴ、愛の象徴(アタランタ神話)、ヘスペリデスとヘラクレスのりんご​​)。ゲルマン族では、赤ん坊が生まれたときにリンゴの苗を植えたとき、神々はリンゴの木をひいきにしているとも信じられていました。彼らは稲妻をしませんでした(彼らはリンゴの果樹園を村で組織しました)。

妊娠中の女性と子供のためのリンゴの利点

リンゴは妊娠中に欠かせません。理由は次のとおりです。

  • 彼らは消化(便秘の場合に役立つ)と代謝を改善します。
  • ビタミンAのおかげで、免疫システムは維持され、カルシウムは骨や歯から浸出することはありません。
  • ビタミンB1は中枢神経系をサポートします。
  • ビタミンPPとB3は片頭痛を和らげます(血管を拡張する)。
  • (血液中のヘモグロビンを増加させる)鉄分が豊富で、期待される母親と子供に不可欠なビタミンC。
  • リンゴは血糖を正常化する。
平均一日量は、中型のリンゴ3-4個です。リンゴが胃液の産生を促進することを考えれば、主食を摂る前に30分摂取する方がよい。 新鮮な果物はガスを発生させ、疝痛を引き起こすことがあります この場合、焼きたての果汁を交換するには新鮮な果物が望ましい。

授乳中の女性にとっては、アレルギー反応、乳児の疝痛の出現を誘発する可能性があるため、赤色および黄色リンゴの消費を制限する方がよい。

それは重要です! 妊娠中と母乳育児中、緑色のリンゴは、ママや赤ちゃんにとってより有益です。低ビタミン、低アレルギー性、鉄分が豊富、低カロリーです。

子供のためのグリーンアップルの利点:

  • アレルギーを引き起こさない;
  • 歯茎の過程でガムを訓練するのに役立ちます(リンゴスライスを剥がす)。
  • プラークから歯をきれいにする。
  • 赤い損傷よりも歯のエナメル質;
  • 子供の身体に必要なミネラルコンプレックスとビタミンを提供します。
  • 免疫力を高め、ウイルスや細菌を防御します。

消化のためのリンゴの利点

人間のためにリンゴの有益な特性を列挙すると、リンゴは伝統的に(ペクチンの有益な効果のために)胃の障害の治療薬として使用されてきたことが想起されるべきである。リンゴ酸および酒石酸は、消化および腸内細菌叢を改善する。 便秘を予防するために、あなたのメニューにベーキングリンゴを加えることをお勧めします。

あなたは知っていますか? 世界には約1万種類のリンゴがあります。サイズと重量(30〜500g)、形、色、香り、味が異なります。科学者 - 栄養学者は、最適な健康のためには、年に少なくとも48kgのリンゴを食べる必要があると計算しています(約半分 - ジュースとして消費)。

心血管系のリンゴの利点

リンゴのカリウムとカテキン(酸化防止剤)は、心筋の働きに有益な効果をもたらし、血液循環を改善します。可溶性繊維(ペクチン)は、血液中の悪いコレステロールのレベルを低下させる。緑色リンゴの通常の摂取は、心臓血管疾患のリスクを20%低下させます。

心臓ジストニア、赤いリンゴの甘い品種に苦しむ人々は禁忌です。

胆嚢にリンゴの有用な特性

甘くて緑色のリンゴは、コレステロールとして作用し、ジスキネジーを助けます。 慢性胆嚢炎の場合は、朝食用に新鮮な緑色リンゴのみを朝に1ヵ月間食べるべきです。次の食事または飲み物は、4時間から5時間前でなければなりません。胆嚢疾患については、半分のリンゴジュースを20分間飲むことをお勧めします。食事の前に。

リンゴをスリミングすることの利点

リンゴに含まれている繊維、その低カロリーの内容、楽しい味とこの果物の容易な利用可能性は、様々な減量食の最も一般的なコンポーネントのリンゴ(まず緑色のもの)を作った。すでに2-3のリンゴ、またはリンゴジュースを数回飲むと、体重を減らして体の代謝を正常化させることができます。

それは記憶されるべきである:

  • 消化性潰瘍の場合、緑色のリンゴは禁忌である(甘い品種が消費されるべきである)。
  • リンゴをこすり剥がす必要があります、ペールで、
  • リンゴは利尿効果を発揮します。
  • 最高の効果のために、彼らは新鮮でなければならず、熱処理(必要ならば)は最小限に抑えなければならない。

健康な歯のリンゴの利点

リンゴの健康な歯のメリットは、ミネラルやビタミン、ガムマッサージの飽和度が高いことです。一旦道を行くと、あなたはアップルで歯を磨くことができます(歯ブラシとしてパルプを使用するか、またはリンゴを食べて歯垢を歯垢からきれいにする)。 しかし、リンゴを摂取する際には、酸が多く含まれていることを忘れないでください。 リンゴ(特に酸っぱいまたは酸っぱい)を摂取する過程において、歯のエナメル質に及ぼす酸の影響は、「口で満たす」ことが知られている。アップル愛好家はエナメルダメージをより頻繁に受けます。歯科医は、リンゴを食べた後、口をすすいでください(酸で歯のエナメルを柔らかくするため、歯ブラシを30分以内で使用できます)。チーズはそれを保護します。

肝臓ヘルパー

リンゴとリンゴジュースの通常の摂取は、肝臓に有益な効果をもたらします。クロロゲン酸は、シュウ酸を除去するのに役立ち、肝臓の正常な機能に寄与する。可溶性ペクチンは悪いコレステロールを除去する。 リンゴは体を解毒する肝臓の本当の助手です - 彼らは発癌物質、重金属を除去します。

リンゴの皮と種子の利益と害

アップルピールには、ビタミン、ミネラル、酸化剤のライオンのシェアが含まれています。その消費のメリットはパルプ消費のメリットを上回ります。クエルチコシンは炎症と戦い、ウルソル酸は脂肪沈着などを減らします。したがって、リンゴ全体を肌と種子とともに食べることがよくあります。リンゴが生態学的にきれいな地域で栽培されている場合、特別な害はありません(リンゴがワックスとジフェニルでコーティングされていない場合、ナイフで肌全体を剥がす必要があります)。

リンゴの種子の利点は、

  • ヨード(毎日の必要性はリンゴの種子10個で満たされます) - 記憶を改善し、トーンを改善します。
  • ビタミンB17(amygdalin glucosideまたはletrile) - 抗発癌作用があり、免疫系が改善され、効率が向上します。
  • カリウム(最高200mcg) - 容易に消化され、心臓と骨にとって重要です。
それは重要です! 栄養学者は毎日5-6種のリンゴ種子を摂取することを勧めている
りんごの穀物も体に害を及ぼすことがあります:体内で青酸に分解されるレトリンの利点は、りんごの種を過剰に消費すると、青緑色酸による中毒につながります。妊娠中および授乳中のリンゴ種子の使用は禁忌である。

伝統医学におけるリンゴの使用

伝統的な医学は、リンゴの木の治癒と治癒の特性を長く実践してきました。果物そのものと葉、小枝、樹木の花が使われています。

リンゴティーのメリット

アップルティーは風邪、尿石症、慢性リウマチ、硬化症の伝統医学における最も一般的な治療法の一つです。この紅茶には、栄養素の全範囲と熟したリンゴが含まれていますが、繊維とビタミンCは例外です(熱処理は許されません)。あなたはリンゴのスライス、紅茶とレモンジュースにスライスしてこれを補うことができます。そのようなお茶の定期的な消費は役立ちます:

  • 消化を正常化する。
  • 圧力を調整する。
  • 体から悪いコレステロールを取り除く;
  • ビタミンやミネラルを補給する。
  • 余分な重量を減らす。

新鮮で乾燥したリンゴ、リンゴの芽、花を使ったリンゴティーの準備。味には、黒や緑茶、ミント、蜂蜜、シナモンが加えられています。特に有用なものは、食事中や投稿を守る人のためのものです。

リンゴのチンキは寒い

体のリンゴの葉の利点は明らかです。リンゴの果実よりもビタミンCが多く含まれています。リンゴの葉の注入は、胃腸管および風邪の侵害のために使用される。

レシピ番号1:

  • 20グラムの乾燥したリンゴの葉は、沸騰水(200ml)を注ぐ。
  • リンゴ酢(1ティースプーン)を加える。
  • 60分を主張する;
  • 暖かい半分のカップのために1日2回飲む。

レシピ番号2:

  • 乾燥したリンゴの葉(大さじ2杯)に沸騰水(2杯)を注ぎます。
  • 15分水浴を主張する。
  • 45分間冷却して歪ませる;
  • 食事の前に半カップのために1日3-4回飲む。

この喉頭炎と喉の痛みを効果的にうがいさせると、鼻を洗い流すことができます。

あなたは知っていますか? アップルの葉は通常の茶として発​​酵させて醸造することができます。新鮮な葉を5時間トレイに広げて(少し乾燥させるように)、肉挽き機に通し、ガラスボウルに入れ、いくつかのガーゼの層で覆います。暖かく湿気の多い場所に時間を置いて(最大20時間)その後、塊は茶色がかった色になり、リンゴ - 蜂蜜の臭いが現れます。最後の操作 - ベーキングシートを注ぎ、太陽(オーブン)で乾燥させる。準備ができていることのサイン - 軽く押されると、「茶葉」が散在します。

    治癒のための軟膏、創傷および擦り傷

    甘くて酸っぱいりんごのアップルピューレは、長い間、傷を癒し、皮膚の炎症を和らげ、やけどするために使われてきました。家では、傷を治癒するためにリンゴから軟膏を作ること、唇の角と乳首、擦り傷の亀裂を作ることは難しくありません:

    • 粉砕する(粉砕機を使用するか、ミキサーを使用する)。
    • 質量(1x1)に脂肪(ガチョウまたは豚肉)を加える。
    • クラックを治癒させながら、1日3〜4回、傷口に塗布する。ベビーソープで皮膚を洗い、一晩中軟膏を塗布する。

    どのように家庭用化粧品でリンゴを使用する

    リンゴは、体が閉経期にある女性(ホウ素のために、フロリジンは骨粗鬆症のリスクを低下させる)に特に有用である。 「他に何が有用なリンゴは女性ですか?答えは、リンゴがさらに美しくなり、若返り、栄養を与え、肌をリフレッシュするのに役立ちます。

    ホームの化粧品は、果物、リンゴのジュース、葉と花の注入を使用します。 使用方法:

    • 洗濯する。アビセナは、にきびを取り除くためにリンゴの木の葉を煎じて洗うことを勧めました。これは、水浴で調理された通常の皮膚洗浄液、緑色リンゴとオレンジピールの皮から有用です。いずれの肌についても、リンゴサイダービネガー(蒸留水で1リットルあたり1リットル)で洗浄するのが適切です。

    • マッサージ顔と首の皮は切ったリンゴスライスでマッサージされます。油性の肌のためには、より乾燥した甘さのために、酸っぱいリンゴを取る必要があります。冷凍葉の煎じ薬は効果的に働きます - アイスキューブでマッサージします。

    特別なテーマはリンゴマスクの使用です。これらのマスクは、あらゆるタイプの肌のために自宅で簡単に準備できます。

    ユニバーサルマスク:

    • 緑のリンゴを焼く、それからピューレを作る、卵ミキサー(リンゴソースはもっとすべきである)と混合し、皮膚に塗布し、10分後にお湯ですすいでください。

    • (1 tbsp.l。)の上にグリーンアップルを焼き、40mlのクリームを沸かし、ピューレをクリームに入れ、2分間沸騰させて30分放置する。顔には、30分間保持し、冷たい水ですすいでください。

    • リンゴを剥がし、ジュースをスライスし、絞ってください。リッチクリームを肌に塗り、得られた塊を上に付けます。 20分後あなたの顔を濡れた拭き取り拭きで拭いてください。 油性肌用マスク:

    • 蜂蜜のティースプーンには、粉砕したリンゴとオートミールグラインダーまたはオートミールの挽いたコーヒーの大さじを混ぜたものが入っています。 20分間マスクを着用し、ぬるま湯ですすいでください。

    • 大さじ2。 l粉状リンゴとデンプン(1ティースプーン)を混ぜ、20分後に顔につけてすすいでください。

    • リンゴジュースのマスク(1 tsp)、コテージチーズ(2 tsp。)、卵黄の半分と樟脳の油(1 tsp。)乾燥した肌に効果的に作用します。マスクは20分間着用し、次に最初に暖かい、次に冷たい水ですすいでください。

    ヘアマスク:

    • 地面のリンゴの大さじ2つで蜂蜜の大さじを混ぜ、30分間髪を湿らせるために適用してください。シャンプーで髪を洗う;

    • 温かいミルク半分のリットルですりおろしたリンゴを5杯分注ぎ、2時間保持する。余分なミルクを排水し、リンゴを毛根と髪にこする。 30分後に洗い流してください。

    冬のリンゴの保管方法

    冬にリンゴを保管する方法は、果物好きにとって非常に局所的な問題です。新鮮なリンゴは冷暗所に保存するのが最善です。多くの品種の品質維持に依存します。夏は2〜4週間、冬は2〜3ヶ月以上保存しました。より良い保存のために、あなたは破損していないフルーツを選択する必要があります。段ボールや木製の容器に保管する前に、果物は洗わず(グリセリンで布で拭くことができます)、紙に包んで乾燥したおがくずや泥炭チップを振ります。

    それは重要です! リンゴの熟成度と収穫の正確な時期を時間通りに決定することが重要です。未熟リンゴは貯蔵中に梨や柿のように熟しません。
    それは郊外の特別なピット(深さ50cmまで)に貯蔵することができる。ピットの底はスプルースまたは松の枝を広げ、リンゴはセロハンの袋に入れられ、しっかりと閉じられ、地球で覆われます。

    乾燥したリンゴは、気密のふたを付けたガラス容器に保管してください(湿度の上昇は許さないでください)。

    凍結したリンゴは、品質を失うことなく、冷凍庫で最大1年間保管されます。

    胃炎中にリンゴを食べることは可能ですか?

    高い酸度に苦しむ人々は、リンゴの甘い品種を食べることができます。砂糖のない焼きリンゴに切り替える方が胃炎の悪化が良い場合。

    緑色のリンゴは、胃炎治療のための特別な食事に使用されています。最初の1ヶ月間は毎日揉まれて食べられます(早朝に食べる必要がありますので、朝食前に4〜5時間が残っています)。翌月には、1週間に3回、3回目は1週間に1回、リンゴを服用します。この場合、規定の食事に従うべきです。

    禁忌とリンゴへの危害

    リンゴの可能性のある害は小さい。過食は大腸炎を引き起こす可能性があります。りんご一直線のための情熱は、胆嚢の炎症を引き起こすために、リンゴ酸の豊富な障害につながる可能性があります。リンゴの過度の熱意は歯のエナメル質の状態にも影響します(それは薄くなります)。

    あなたは知っていますか? 貯蔵中、リンゴはエチレンを分泌することができます。彼のおかげで、近くの他の果物の熟成が加速されています。この特性は、梨を成熟させるために使用することができる。ジャガイモとリンゴを1か所に保管すると、ジャガイモの保存期間が短縮され、リンゴの不快な臭いや澱粉の味が軽減されます。
    あなたはまた、どのような病気がリンゴを食べることができないのかを知るべきです。これは、とりわけ、十二指腸と胃の潰瘍です。慢性大腸炎、胆嚢および尿石症の重度の炎症の場合、マッシュ焼きしたリンゴを治療する方が良い。