生姜の化学組成：有用な特性と禁忌

ジンジャーは植物のユニークな代表です。それは調理と医学の両方で使用されます。私たちと、彼は最近エキゾチックとはみなされなくなりました。しかし、この植物は2千年以上にわたって人類に知られています。この記事では、生姜の体内への組成、性質、効果について説明します。

ショウガ：植物の化学組成

ジンジャーには、水、大量の有用なミネラル（マグネシウム、リン、カルシウム、ナトリウム、鉄、亜鉛、カリウム、クロム、マンガン、シリコン）、ビタミン（A、B1、B2、B3、C、E、K） （ロイシン、バリン、イソロイシン、スレオニン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン）、アスパラギン、グルタミン酸、脂肪、炭水化物（糖）を含むタンパク質を含む。生姜の燃焼味の基礎は特殊な樹脂物質gingerolです。 植物のすべての部分および種子さえも芳香性のエッセンシャルオイルを含み、その主成分はα-およびβ-ジンベリンであり、それに特別な香りを与える。 驚くことではないが、このような豊富な組成を有するショウガは、多くの有用な特性を有する。

ジンジャーの有用な特性

ほとんど誰もがこの工場で自分にとって有益なものを見つけることができます。結局のところ、ショウガは男性と女性の両方、そしてもちろん子供のために便利です。

男性の生姜の有用な特性

ジンジャーの根に含まれる有益なビタミンと微量元素のために、それは高コレステロールを低下させ、その結果テストステロンレベルが上昇し、効力のある薬剤の特性、前立腺炎に対する予防特性を有する。 一般的に血液循環と体調を改善します。 それを新鮮に使う方が良いです。

女性のための生姜の有用な特性

ジンジャーは、月経痛を伴う、ホルモンレベルの正常化、更年期の症状の緩和（頭痛、過敏症）をすることがよくあります。彼は、不妊症の治療、慢性炎症の補助剤、癒着として使用することを勧められています。それらと筋腫を治療する。また、女性のための生姜の有益な特性には、その落ち着いた効果があり、ストレスとうつ病に完全に対処します。

妊娠中は、ジンジャーは落ち着いた効果があり、毒血症のめまい、めまいの助けとなります。鎮痙剤として、彼は足の腫れにうまく対処します。生姜の有用な物質は、将来の母親の体に有益な効果をもたらすでしょう。しかし、それらに関与しないでください - 少量で食べる。

ジンジャーは子供にとってどのように役立つのですか？

小児科医とのすべての問題に同意した後、子供の風邪を治療するためにジンジャールートを使用することを検討することができます。その組成物中の天然エッセンシャルオイルは、インフルエンザや風邪を克服するのに役立ちます。 沸騰したショウガからの蒸発は、吸入に使用するのが良いです。 子供が消化器系の障害に苦しんでいる場合、この植物のお茶は吐き気、嘔吐、けいれんを助けます。ジンジャーは筋肉の痛みを取り除き、子供の免疫システムを強化します。

ジンジャーアプリケーション

すでに述べたように、ジンジャーは料理だけでなく、医学、美容、栄養などに広く使われています。

生姜が伝統的な医学でどのように使われているか

ジンジャーの根だけでなく、葉も有用な特性を持ち、人々によって使用されますが、より頻繁に根を使用します。長い間、伝統的な医学はすべての機会に膨大な数の処方箋を蓄積してきました。ここにそれらのいくつかがあります。

交通機関や船酔いの病気の場合は、飲み物に半分のティースプーンを加えてください。蜂蜜とレモンを加えたジンジャーティーは、優れた咳治療薬です。胃が詰まった状態で、天然ヨーグルトにジンジャーティースプーンの1/4を沸騰水で希釈します。 頭痛のために、生姜を温かい水でペースト状の粘稠度に溶かし、額に塗布する。 あなたが痔を心配している場合は、1日2回、アロエジュースを1杯の生姜で服用してください。沸騰を取り除くために、生姜のティースプーンをウコンと混合し、水を加えてペーストを作り、沸騰させる。背中の痛みは、生姜の圧縮を緩和するのに役立ちます、そして筋肉の疲労と痛み - ジンジャーバス。

化粧品でジンジャーを使用する方法

さて、ショウガ根が化粧品に使われているのを見てみましょう。そのユニークな組成のために、それはアンチエイジング（締め付け特性を持っている）、消毒、抗炎症および強壮効果を有するような油性および問題のある皮膚（細孔、炎症を減少させ、皮膚の色調を改善する）のための製品の製造に使用される。それは完璧に皮膚の疲労を排除し、顔をリフレッシュし、毒素を除去します。ジンジャーは、シャンプー、マスク、ヘアバルサム、マッサージオイルの一部です。

ジンジャーの栄養への使用

生姜の毎日の摂取で、それは代謝を安定させ、食欲の増加を減らし、消化器系を改善し、腸の不均衡をなくし、コレステロールを減少させる。 これは余分なポンドをなくすのに役立ちます。減量のために、ショウガは通常、飲料（紅茶、クバス、コンポート、コーヒー）、食品（スープ、サラダ、スナックなど）に使用されます。マッサージ（ジンジャーエッセンシャルオイル）、ラップ、お風呂に使用されます。

ジンジャーの調理における使用

ショウガの葉はサラダや紅茶に加​​えることができ、その有益な性質は心地よい香りになります。ジンジャールートはより広い用途を有する。それはほとんどすべての料理（シチュー、ロースト肉、スープ、ブイヨン、野菜料理、キノコ、米、チーズ）に追加することができます、それはカレーの一部です、ジャムはそれから作られています。デザート、ペストリーに新鮮な粉砕ジンジャーを加える。ジンジャーはフェンネル、シナモン、ディル、クローブ、コショウによく合います。日本では、ジンジャーがマリネされています。アラブ諸国では、英語圏の国ではジンジャーエールとパンによく出会うことができます。

ジンジャー：植物を食べることで害はありますか？

他の植物と同じように、ショウガは有用な特性だけでなく、いくつかの禁忌も持っています。例えば それはアレルギー反応を引き起こす可能性があります。 出血、発熱、胃潰瘍、食道、胆嚢や腎臓の石、肝硬変には使用しないでください。高血圧には注意が必要です。妊娠の最後の段階にある女性と授乳中の母親はまた、ショウガを食べることを控える方がよい。

今日、私たちはあなたにジンジャーの特性、なぜそれが使われているのか、そしてどのような場合にはそれを使用することを控えるべきかについて話しました。一般的に、この優れたツールは、多くのトラブルを取り除き、料理の味を大幅に改善するのに役立ちます。