庭の熟成梨は夏の終わりを告げる。 この晴れた冬の果物を準備することで、それを保存することができます。 ジャム、ジャム、ジャム、フルーツドリンク、シロップや漬物、そして彼らの助けを借りて調理寒い冬の日と夜のデザートを明るく。
- ジャムレシピ
- 古典的な梨ジャム
- 梨ジャムとレモン
- ナシとリンゴンベリージャム
- ポピーのジャム
- 梨ジャムのレシピ
- 梨ジャム
- オレンジ色の梨からのジャム
- ナシとアップルジャム
- ジャムレシピ
- 梨ジャム
- 梨と桃のジャム
- ナシとプラムジャム
- 漬け梨
- シーバソーン梨汁
- シラスの梨
- 梨コンポートレシピ
- 洋ナシ
- りんごとコンポート
- 梨のコンポート
- グースベリーとのコンポート
- ブドウとコンポート
- レモンとのコンポート
- チェリーとコンポートのコンポート
ジャムレシピ
冬のレシピのブランクの梨は多様で、ほとんどすべてが煩雑な滅菌手順なしに準備されています。
古典的な梨ジャム
古典的な梨ジャムは紅茶に最適で、ベーキング用の詰め物としても理想的です。
成分:
- 洋ナシ2kg
- 砂糖 - 2.5 kg
- 水 - 400 ml
梨ジャムとレモン
梨ジャムのレシピは簡単に準備でき、興味深い組み合わせです。梨は柑橘類と完璧に調和し、調理するときの香りは信じられないほどです。
成分:
- 洋ナシ2kg
- レモン - 3個入り
- 砂糖 - 2.5 kg
ナシとリンゴンベリージャム
リンゴンベリーは非常に有用なベリーですが、果物と組み合わせることを好みます。梨とリンゴベリージャムを調理しようとすると、味があなたを驚かせるでしょう。
成分:
- 洋梨 - 1キロ
- リンゴンベリー - 0.5 kg
- 水 - 200 ml
- 砂糖 - 1 kg
ポピーのジャム
ポピージャムは珍しい味をしており、パイのためにそのような詰め物は貴重なものです。
成分:
- 洋梨 - 0.5 kg
- シュガー125、
- レモンジュース - 2杯。 l
- マック - 1大さじ。 l乗ると
梨ジャムのレシピ
洋ナシの場合は、通常、果実が熟しすぎたり踏みつけられたりします。
梨ジャム
梨を始めるには、洗う必要があります、皮をカットし、コアを削除します。梨をスライスして柔らかくなるまで水で軽く煮る。
砂糖は梨の数の3番目の部分を取ります。煮込んだ梨は、ミキサーでこすったり、切ったりする。鍋の残りの水に、砂糖を加え、溶解するまでかき混ぜる。梨のピューレをシロップに入れ、水が沸騰し、その質量が半分になるまで調理する。 ジャムの厚さは、ポットの底に沿ってスプーンをスワイプすることで確認できます。 マスが形成されたストリップにゆっくりと入ると、ジャムが準備されます。銀行に紙詰まりを広げる。
オレンジ色の梨からのジャム
おいしい香りの梨のジャムのレシピは、あなたを無関心にしません。
料理に必要なもの:
- 洋梨 - 3キロ
- オレンジ - 1.5 kg
- シュガー - 600 g
その後、熱を減らして30分煮る。得られた塊をピューレで粉砕し、さらに1時間火をつける。非常に厚いジャムが好きなら、時間を増やす必要があります。準備ができたジャムを瓶に入れ、上部の下に詰め、蓋を閉めます。
ナシとアップルジャム
りんごと梨のジャムは、ジャムがあまりにもぎこちないように甘くて酸っぱいリンゴを選んでください。
成分:
- 洋梨 - 6キロ
- リンゴ - 3 kg
- 水 - 600 ml
- 砂糖 - 5 kg
- シナモン - ピンチ
ジャムレシピ
梨ジャム、香辛料とやや甘い、朝食に大きな追加、パンやパイのための充填として適しています。お菓子トーストトーストを加えなさい。
梨ジャム
梨ジャムのために少し熟した果物に合う。
- 洋梨 - 1キロ
- シュガー - 500 g
- レモン
- シナモンとバニラ
梨と桃のジャム
梨と桃のジャム - これはおそらく、梨から作ることができる最も美味しいものです。
- 洋梨 - 1キロ
- 桃 - 1キロ
- シュガー - 900 g
ナシとプラムジャム
ジャムのプラムは彼に興味深い味だけでなく、美しい色を与えるでしょう。
成分:
- 熟した梨 - 500 g
- 熟した梅 - 500 g
- シュガー - 1100 g
- 水 - 50 ml
フルーツを洗って骨を取り除くのは、辛い場合は梨から皮を剥がすことをお勧めします。梨や梅を細かく切る。まず沸騰させてから5分後に水の中で梅を沸騰させる。それらに梨を移し、沸騰させて、砂糖を加え、再び沸騰させる。ジャムが沸騰している間に、フォームを取り出して攪拌します。低温で沸騰させた後、さらに5分間保持する。その後、少し冷めて、瓶から移してください。
漬け梨
冬の漬け梨は、自分でも、どんな料理にも使用できます。
- 洋梨 - 1キロ
- 水 - 0.5 L
- シュガー250g
- 酢 - 1大さじ。 l
- ペッパーエンドウ(甘い) - 4エンドウ
- カーネーション - 4個。
- シナモン - スティックの四分の一
シーバソーン梨汁
冬の間、梨からジュースを収穫すれば、それは確かに最も有用な選択肢になるはずです。 例えば、海のはさみとジュース。
- 洋ナシ2kg
- アサガオ - 1.5 kg
- 砂糖 - 1 kg
シラスの梨
シロップの梨は、果物のほとんど新鮮な味でその後あなたを驚かせるでしょう。あなたが焼くのが好きなら、そのような空白で食べる幻想をどこを歩き回るかがあります。これはペストリーだけではなく、サラダ、肉料理、ソースです。
成分 (3リットルの瓶で計算):
- 洋ナシ2kg
- 水 - 2リットル
- クエン酸 - 4g
- シュガー - 400 g
梨コンポートレシピ
他の成分を添加していないコンポートは、それ自体が味と色の両方で少し表現力がないので、他の果物や果実との組み合わせで最も頻繁に調製されるか、クエン酸、ミント、バニラを加えて味と風味を高めます。
洋ナシ
古典的な梨のレシピは冬のコンポートです:
成分 (1.5リットルの缶用に設計されています):
- 洋梨 - 0.5 kg
- シュガー - 100 g
- クエン酸--0.5 tsp。
- 水 - 1.25L
- バニリン - ピンチ
- ミント - 3枚の葉
りんごとコンポート
りんごと梨のコンポートは、熟したフルーツを選んでください。このレシピで果物はスライスされていない瓶に入れられるからです。
中型のフルーツをとり、ポットが満たされないように量を調整します。 3リットルの砂糖には500 gが必要です あなたが果実に穴を開けるなら、コンポートはより豊かな味を持っています。 穿孔をして、瓶の中の果物に沸騰した水を注ぎ、10分間放置する。次に、鍋またはシチュー鍋に水を注ぎ、砂糖で満たし、シロップを沸騰させる。シロップが沸騰したら、ゆっくりと瓶に注ぎ、蓋を巻く。瓶を裏返し、ブランケットの下で冷却する。
梨のコンポート
コーネルは、梨が酸っぱい味わいを演出します。
成分 (コンポートの6リットルで計算):
- コーネル - 4本
- 洋梨 - 5個入り
- シュガー - 600 g
- クエン酸 - 1 tsp。
シロップの場合、5リットルの水が必要です。シロップを沸かし、ジャーに注ぎ、クエン酸を加えます。シロップは上に注ぐのではなく、「肩」に注ぐ。銀行は、冷やすために毛布で包まれたロール。貯蔵室の中に貯蔵し、クエン酸貯蔵のおかげで問題が起こらない。
グースベリーとのコンポート
グーズベリーをコンポートするには、赤い種類のベリーを選んでください。
成分 (1.5リットルで計算):
- グースベリー - 100 g
- ナシ(チョップ) - 50 g
- シュガー - 125 g
- ミント - 4枚の葉
ブドウとコンポート
ブドウをコンポートにするには、適切な品種がキッシュミッシュです。
成分 (3リットルの瓶で計算):
- 洋ナシ4個入り
- ブドウ - 2つの枝
- シュガー - 300 g
- 水 - 2.5 L
シロップを調理する。梨は、皮を剥いて切り刻み、水で数分間湯通しし、瓶に入れます。ブドウを洗って、踏みつぶした果実を取り除き、瓶に入れる。シロップの内容物を注ぎ、深い鍋に半時間瓶を滅菌する。その後、カバーをロールアップして包み、冷ます。
レモンとのコンポート
このレシピは、蜂蜜とコンポートの果物を食べることができますので、子供にとって特に便利です。
- 洋梨 - 1キロ
- 水 - 1.25L
- シュガー250g
- レモン - 2個入り
チェリーとコンポートのコンポート
このレシピでは、成分は1リットルの瓶用に設計されています。
- 洋梨 - 果実1本
- チェリー - 一握り
- シュガー - 80 g
- クエン酸 - 2g
冬は難しい時期ですが、冬には体によく馴染んだ気候帯で生育する新鮮な野菜や果物はありません。ビタミンAと闘う唯一の方法は、凍結、保存、マリネート、ピックル、酸っぱい、乾燥した、乾燥した冬用の備蓄を貯蔵することです。
このような冬の食料は、身体だけでなく、ビタミンで栄養を補給します。冬に向けて準備された食料は、冬の製品の貧しい選択を多様化させ、道徳的な喜びをもたらします。